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妞妞

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宝宝生日
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发表于 2012-3-14 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
亲爱滴~!我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子,第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~!其实,自从结了婚以后都是婆婆在做饭,我什么都不用管,O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~!最近受妈网里的lcx135熏陶传染,想试着尝试一下做菜了,O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的,她可是做菜高手啊~!简直就是全能妈妈,O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了,亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html
下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了,亲爱滴们给评评吧,请多多指教哦~!
谢谢~!
红烧茄子
准备材料:茄子 蒜末 白糖 面酱 盐
1 r1 Y% r  ]% l9 [( A( K* Q2 o

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怜妹妹 + 20 感谢分享,颇具大厨风范,常来厨版哦.

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本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:12 编辑 0 D+ E8 @. r) `+ L8 `

4 I7 h) T: J2 [& s
准备工作:茄子洗净 削皮
            茄子需切片
(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴,见笑见笑

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本帖最后由 大眼娃娃曉夢冉 于 2012-3-14 14:56 编辑
- P; p* a+ W& e/ G% X' {  p4 ]/ f6 P2 w# m: Q
制作过程:锅内放油(油需多点)需要把茄子先煸一下

3 i- V1 f, h7 S

# I) C' ], @: {5 t! G+ ~5 f: \( P4 `
$ Z5 V% ]* I; Z

9 j) D, Z5 x( [5 T
  S; R5 g' D/ ^$ L) l7 T$ H3 W
煸到这种程度盛出
: V( F+ v' a& _
7 V& ^- P  T' l+ L
然后锅内再倒入少许油,把面酱, 糖加入调色
" N' U7 {/ p( e& Q

' j0 [3 I* ]. Y% Q& P随后把茄子倒入翻炒
随后加入盐调味 ,盛出后上面放上蒜末即可
) g* A6 b4 c! B/ R4 |1 M+ M- }

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gsklsj + 50 以后常来啊

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茄子看着不错
% P- o, C5 u2 u2 b% s$ {- u' N也是辣滴; r/ g) I' S/ w+ X) N2 Q2 |3 s5 C

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" y$ Q/ g7 @7 q' D/ X
& z7 U5 D- p* {# n. b呵呵,不是啊~!亲$ e$ z( ^1 V7 L& }: _# }
你真是速度啊~!亲爱滴
( h6 Z8 Q8 \/ N, V; X今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题,传图片不怎么好用,我的神啊~!终于传完一道菜了,呵呵,谢谢亲来指教
4 B+ @3 {! F: S- ?
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水煮鱼
准备材料:鱼,黄豆芽,麻椒,红尖辣椒,
                 葱姜蒜,淀粉,料酒,郫县辣酱 ,盐
准备工作:鱼洗净刷片,豆芽抄水备用
制作过程:首先把鱼头鱼骨,鱼肉分置两个盆里放淀粉,
葱姜蒜末,料酒,腌制一下
然后:锅内放油(油多些)随后放入红尖辣子,麻椒
等出味后盛出点辣子麻椒备用,随后放郫县豆瓣酱出味后,加冷水
随着把鱼头鱼骨放进去
等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用
随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味
这次不同的是,等熟透后把整个锅里的东西
全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里,把先开始盛出的麻椒,辣子放在上面
然后锅中热许油最后浇入盆中即可
5 O' ^: ^0 q) v1 w' Z

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O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~!妈妈们多给意见啊

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表扬的我都不好意思了~支持支持!大力支持!
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回复 gsklsj 的帖子7 J% ]5 K; `1 M. y
4 ^$ Q% v0 l8 P( |9 L
O(∩_∩)O~呵呵,第一次下厨多指教啊~!
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