大眼娃娃曉夢冉

亲爱滴~！我是ゼ大眼娃娃曉夢冉ダ可能有的麻麻记得我在“时尚扮靓”里的帖子，第一次来到“我爱厨房”(*^__^*) 嘻嘻……见笑了啊~！其实，自从结了婚以后都是婆婆在做饭，我什么都不用管，O(∩_∩)O哈哈~ 有木有嫉妒恨啊~！最近受妈网里的lcx135熏陶传染，想试着尝试一下做菜了，O(∩_∩)O~呵呵。。。下面我尝试的水煮鱼就是lcx135交给我的，她可是做菜高手啊~！简直就是全能妈妈，O(∩_∩)O哈哈~ 嫉妒死我了，亲们可以去她得帖子里看看http://www.tjmama.com/thread-536100-1-1.html

下面是我学做的超级简单的每个人都会做的“红烧茄子”和”水煮鱼“(*^__^*) 嘻嘻……见笑了，亲爱滴们给评评吧，请多多指教哦~！

谢谢~！

红烧茄子

准备材料：茄子 蒜末 白糖 面酱 盐

7 b/ Q6 B3 V7 Q

大眼娃娃曉夢冉

$ W0 t" f" T& l* V/ N0 z2 ?! n! U  [/ N3 H

准备工作：茄子洗净 削皮

            茄子需切片

(*^__^*) 嘻嘻……偶滴刀工不怎么滴，见笑见笑

大眼娃娃曉夢冉

" u* ~% I2 O: @( B0 ?
  ~! s- c$ a& T3 w; @* a+ O5 u% H& W

制作过程：锅内放油（油需多点）需要把茄子先煸一下

- J) f3 E$ n( Q6 I' q& i

! b3 F: b, m6 X8 Q2 |% w- j" F  w% k/ S) X, s9 L1 ^4 ~) j

' @" z4 p1 x/ s+ L& A
' a. A6 i' X) @( S& Q9 M

煸到这种程度盛出

' Q' h9 \- W7 m: j7 p

7 i! y" K3 Y! X. D. S/ J  Z# S

然后锅内再倒入少许油，把面酱， 糖加入调色

% h% O2 p# p0 I  e" U- f: k: M

) Q* \; B' K' \: f随后把茄子倒入翻炒

随后加入盐调味 ，盛出后上面放上蒜末即可

1 q2 _; D5 [8 s; W$ \9 @$ a0 _

快乐小主妇

茄子看着不错9 y+ j# }6 E( G
也是辣滴
6 |$ [5 K# V4 m# g, s$ d, Z

大眼娃娃曉夢冉

回复 快乐小主妇 的帖子: M: n8 T% O0 q

  x. J8 I& N( s呵呵，不是啊~！亲& R! t- J1 a- _) C; g
你真是速度啊~！亲爱滴) p& E/ e6 H( F0 g: X
今天不知道网络怎么了还是妈网网站的问题，传图片不怎么好用，我的神啊~！终于传完一道菜了，呵呵，谢谢亲来指教! R8 o9 }9 T; _( ~$ [9 l0 b

大眼娃娃曉夢冉

水煮鱼

准备材料：鱼，黄豆芽，麻椒，红尖辣椒，

                 葱姜蒜，淀粉，料酒，郫县辣酱 ，盐

准备工作：鱼洗净刷片，豆芽抄水备用

制作过程：首先把鱼头鱼骨，鱼肉分置两个盆里放淀粉，

葱姜蒜末，料酒，腌制一下

然后：锅内放油（油多些）随后放入红尖辣子，麻椒

等出味后盛出点辣子麻椒备用，随后放郫县豆瓣酱出味后，加冷水

随着把鱼头鱼骨放进去

等煮透后盛出放到盛有豆芽的盆里备用

随后把鱼肉放进去同样煮透煮熟进行加盐调味

这次不同的是，等熟透后把整个锅里的东西

全部倒入盛有豆芽鱼头的盆里，把先开始盛出的麻椒，辣子放在上面

然后锅中热许油最后浇入盆中即可

' R+ N6 V# O5 e# A4 |

大眼娃娃曉夢冉

O(∩_∩)O哈哈~终于完成啦~！妈妈们多给意见啊

lcx135

表扬的我都不好意思了~支持支持！大力支持！

大眼娃娃曉夢冉

回复 gsklsj 的帖子
3 ^; h# E1 {. Z2 y. V0 a2 ]3 S( ?  l# J
O(∩_∩)O~呵呵，第一次下厨多指教啊~！