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亲们,有妈妈问芙蓉蛋卷和鸡肉丸子的做法,我在这里更新一下菜谱哦!
+ o3 O# Y$ M& b6 ?材料:3 a! C# X' r8 w" w& @
鸡蛋......2个
# @, }7 @3 X. \/ I/ s8 L大虾......12只" p# n: r6 v9 [) C2 y% [( X5 |7 Q
(可以卷出2个长蛋卷)4 Q2 ~3 T4 y0 O
胡萝卜丁......少许1 H- z1 o8 y9 M* \+ ~
调料:
0 e/ _8 x% k: b3 O9 h+ h, |* }盐,料酒,白胡椒粉......各少许2 M+ o% `# r+ e. n! e2 `
; q- G( {& ~% w; O# `$ p
( k9 R0 Q" N' `* H非常简单哦~2 R2 @( q; }$ _6 a! C6 r# N
1.非常简单哦,也很好吃! 12只虾洗净,只取虾仁,挑除虾肠,放入搅拌机打成细细的虾泥.加盐,白胡椒粉,料酒* j0 m( t @3 k \, p' ?- c
拌匀,自己喜欢的话再加一点蔬菜丁,因为想给宝宝也吃一点,就放了煮熟的胡萝卜丁~
& ^) I% }+ r9 Y" [6 l2 Z. n/ l# L 除了虾肉,鱼肉,猪肉,鸡肉都可以,用鱼虾味道更好!
1 d7 L4 Y) K( ~+ o . Y N9 n4 r& }( {
2.鸡蛋打散,随喜好加盐调味,平底锅内刷上一层薄薄的油,烧热后倒入蛋液,摊成圆圆的蛋饼~9 U( _' Z/ w1 m2 k- z' x6 p
/ P" ?8 F8 p5 ^- R# b3.把蛋饼平铺在案板上,稍稍放凉。然后用小勺舀虾泥,均匀的铺在蛋饼上。+ H$ G& j7 t7 m% N# @, L
海鲜馅厚一点也无妨,吃起来不会腻口。
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4.卷起成蛋卷,可抹湿淀粉封口。最后上锅隔水蒸10分钟即可。
4 E( g8 }2 H, N 具体时间也要看蛋卷的多少,肉馅的多少...
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5.然后取出切块就可以了.也可以切薄片摆盘,也很漂亮,还可以根据口味多卷上一层紫菜,随意随意!
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