公主也贪玩

太失败了！！糊了！！
, ~9 [; J, o+ x0 F2 c, [: v
) J8 e- c3 b3 E+ }! ?2 d起膜失败。。扣在菜板子上了 下边不通风。。不古流了* u: ]( Z. m6 I9 b: w
% U0 n+ y( I. H/ z

) a8 z" V" M# w, H( Q/ G
/ a4 a* W* ^- @& y; R& _: V- r* ?; r, _

上海妈

亲 怎么回事 完全没看懂呢- V6 ~! w* p9 u; u% i$ @& ~

公主也贪玩

回复 上海妈 的帖子
" @- t; F- b5 w, s. `" h
* b4 X; G9 ?  B2 r, P8 v$ z第一次做戚风 失败了。。

上海妈

什么问题？
6 \4 J5 d$ W: _& y! w

公主也贪玩

什么问题？

扔菜板子上了。。。下边没进风。。。要扔 架子上的 让底下进风 才能不塌陷

怜妹妹

再接再励，戚风有诸多难点，亲能做到这样，已经很好了

公主也贪玩

回复 怜妹妹 的帖子
$ U% A8 N/ F, R8 N4 f% B$ c, D  S9 R: K( Y2 n; c
但是 戚风已经是最基础的了。。。

樱桃小辣子

我也没看的很清楚 是回缩了么

公主也贪玩

回复 樱桃小辣子 的帖子1 h! Y7 r4 C  S9 ?
' _* N6 q5 D% Q8 i( Q9 q4 H
是的 变小了

樱桃小辣子

回复 公主也贪玩 的帖子8 m1 m% {% P& q& P: D4 L3 p3 n
- ]0 N: ?" X# A$ I, h
亲 要看看是不是 蛋白打发的问题 还有就是蛋黄和蛋白是不是翻拌均匀 并且没有消泡