公主也贪玩

回复 樱桃小辣子 的帖子) M1 C7 Y: C7 o+ q4 C9 K* J

$ }6 [& R7 k- Z, [是脱模的时候，，放菜板子上了，下边没进空气 就缩小了 应该放架子上进空气

灰度80

戚风我就没做好过，已经放弃了，糟禁的鸡蛋砂糖挺多，心疼

贪吃兽

感谢亲的反面经验分享，特别是对于我这种一次都没做过的

公主也贪玩

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8 Z! O5 b% m# k其实这个 亲应该能看出来吧 是成功滴~~

公主也贪玩

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* N; r) w: {6 {5 T/ V真正好的戚风应该是什么样的？

比我这个鼓溜儿 点~~~

贪吃兽

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额。我不懂。我只是看亲的标题写的是失败。所以才误解了。。。。0 e  I  q' l8 g  F$ @

黄思博114

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回复 公主也贪玩 的帖子( {  u$ P, Y9 f- Y! n. d  x0 f
2 x# H+ {  v  h  h8 ~1 e
看着还可以，不算很差呀！！！
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没有鼓起来，是你温度的问题。% J6 V8 D8 l- r' o2 \8 u
预热烤箱时间要长点，要把温度调上来，要不起不来的。& r3 D2 G6 h- H3 A% m0 w
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缩小，不是进风的问题，是你打发的问题！
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+ P* a7 j( n5 r$ u戚风蛋糕，是烘焙里的基本款，很容易的，失败率很低的，努力吧！！！( H. U' q, U: t! ?1 h; l: m

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公主也贪玩

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看着还可以，不算很差呀！！！

温度没问题啊 预热时间也没问题 烤的时候 都鼓出来了 结果拿出来以后没一会就缩小了，没那么鼓了~是否失败还不知道 因为不知道别人做出来什么样

公主也贪玩

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# P. n' x. ~; d8 k! C5 q8 n8 k0 U( `
: q/ e# X' k- k4 H- Q0 |: c看着还可以，不算很差呀！！！

打发也完全没问题

wang00xinyue

是不是面粉的问题，我换了面粉就好了