樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据
5 e9 s" p0 N/ {$ u但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪
5 ]4 u% B; B3 Y) |2 m; U/ `还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅6 j% \& r9 D2 A
原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克) X0 `6 k- _$ U* K4 N
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玉米淀粉我忘了拍照
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奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热! K' T. j  [# q6 `4 x, T; t

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搅拌成顺滑
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加入3个蛋黄
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& [8 ~% K' D2 E  l* T1 g搅拌均匀# Z5 f" d# c8 U; ?: C- H2 _  i
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筛入低粉和玉米淀粉拌匀
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' n! x0 g" W# G. s6 q; [3个蛋清加50克糖打成湿性发泡
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6 E. V/ ^* {- w
4 X& }- h: [# ~4 G8 _" Y把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）& T) D% }+ N- W. l% v
这一步我忘拍照了
/ y9 Y& b9 w4 L" s3 Q165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的
  }6 e' N$ @: n/ F成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕
& _, u* \* K0 N( r: Q; l  b. N0 E4 o" c& `4 j/ U& B' O' ~
来个全家福吧  Z; s, ]* r+ M! J

& P5 u7 A4 g/ q3 S  o; p5 n9 r+ \! \
再来个个人照8 E9 g: t0 h! h6 F5 L9 j4 a
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/ F9 J' U5 |# x6 g1 N- u' G- }. y) B1 E; p+ o

: U7 ~6 H/ C1 L7 _1 }5 ~1 {! g
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非常细腻 ; j& O$ e5 ^+ d& f, M  m- C
冷藏之后再吃喽
( \* H# `( s4 ]; {3 |$ \. g, {0 }
$ r( s/ k6 i. d1 D" t+ q

长腿MM

冷藏会更好？! @4 I1 u2 s& i6 M- D! B, L

樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子8 A$ n) Y/ H, B: B

" d$ R* q, J% y% @# ^我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别0 [: V( T% M1 ~5 U& }4 E$ G/ W6 f
完全是个人口味问题哈
. F' f0 z6 w' K: T  [$ i

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

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+ e* [( @. P* L/ Z: }  @& C' ?8 g* v1 |3 `7 p# r
杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

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! B' Z4 L7 z8 P( f- D
% ]- F; T2 D& e& ^我按照你教的 好好研究研究
  ~, P3 w2 O8 @

樱桃小辣子

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3 P3 C0 G8 Z1 r) y1 o, ], z
9 U) b! K3 F6 R  {  ?" H( B/ }共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

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2 \' l) `7 n) s5 m- U7 w5 T* ]
7 D* [( ?6 Q( X5 R% ]' X吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

回复 樱桃小辣子 的帖子$ H  e0 N9 E+ w: t2 h; [4 h- W

- @7 f# o& I/ G$ _我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心