樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据
1 q) n+ l9 W' g! C) G3 D6 s. T但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪3 Q/ D* Z( Q4 a7 T" z0 Q0 E! t3 {
还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅
/ q, V/ F( y& {: t2 N8 A原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克
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+ E; I/ \- I. L/ _8 F; z% w玉米淀粉我忘了拍照/ G4 A9 l6 y+ [3 N: n% n

4 g! a8 k. i2 E! o' b奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热- [. v, i$ P& @$ T: k  k) y$ B

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搅拌成顺滑
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7 n3 Z8 d/ L" W* P/ L3 p1 o6 U9 a) T; M加入3个蛋黄
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搅拌均匀* o; z1 X: h  N& b+ x$ r  }# Q

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: j; {1 Z( V4 `筛入低粉和玉米淀粉拌匀
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3个蛋清加50克糖打成湿性发泡
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把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）1 G0 |: C: ~' N* X- k
这一步我忘拍照了) [, e# t# [1 {+ ?: }
165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的
4 ?8 w) E, \7 a$ y% H+ p8 i: I! k) t成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕
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. i& P6 w4 P( y( w6 f6 _2 T0 D. Q来个全家福吧) B# o2 X' g6 @0 ?" Z, R* S

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再来个个人照( ^# y7 h7 A2 a2 L  w1 e, `& V; m

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非常细腻 7 U2 p# u+ H: l  y
冷藏之后再吃喽# ?: N( Z: F7 }$ B0 n3 J+ N
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长腿MM

冷藏会更好？
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樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子$ a. W, ]( ~3 r% K/ J' L9 l

% X4 i! ?$ ?% W6 z& B! S我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别$ j" m  A9 |# c% b2 B7 l
完全是个人口味问题哈5 [/ Z* x5 u/ Y2 M# b

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

回复 ruandy 的帖子% x  e  w" t* q3 t
8 V; O$ i4 x! }, i8 ~, U- J
杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

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; ?) H$ t% U) x2 i. k, N7 S2 B/ j. F' Q- w+ m6 Y7 u; Y
我按照你教的 好好研究研究  J, c  d# O! w: O( J' T/ K

樱桃小辣子

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1 j. T8 v% e8 \, p5 w
5 A  M! q: _% |' }/ p4 W7 p共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

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: A& w8 p* v' _# m! ?/ A- ^0 {' k4 F
吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

回复 樱桃小辣子 的帖子9 ^& V4 |8 @$ a: L) z
4 I: Z9 E. i" b: T% i6 X
我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心