樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据& A5 w) [; a; ^( }: {# B
但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪
" _, }4 U; ]1 i# i% ]$ e还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅: w5 z* H4 J* l3 T- L) H
原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克5 ]- h$ G/ y& s
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玉米淀粉我忘了拍照2 G* w6 I* N! G
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奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热
& E4 \4 n4 C& N9 d! d5 G( z  h9 }$ L- c7 O

; D+ b& m% k. X/ i5 d搅拌成顺滑
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: b) ~2 o$ ~2 Q加入3个蛋黄
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搅拌均匀7 e* J5 s+ V% e- u

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, _. }1 q2 \& t! Q筛入低粉和玉米淀粉拌匀$ D" W8 c. Y) k2 {$ ^- ]8 c

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3个蛋清加50克糖打成湿性发泡
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把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）
4 k" y9 e6 q4 n5 j% C3 z5 o! b这一步我忘拍照了
9 m1 b' f3 L' h" F- \+ v  T165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的
9 A( g1 y  |8 y5 _4 U成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕
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来个全家福吧
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9 [% x/ F. H7 Q3 {* P1 c+ m2 k5 a7 Q4 v- v. a7 f3 R, ?: r
再来个个人照
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非常细腻 2 N1 ~% X; d* ^4 l: U; {6 \0 [
冷藏之后再吃喽9 c' T% T- v3 |; e3 A* U
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长腿MM

冷藏会更好？; M- ~3 Z# [3 L3 R  f

樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子
0 b3 S/ d/ l) K* K" W  E( s5 L7 W2 N2 ]# I/ k( b
我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别9 d: }$ Q( Y5 r7 o* S( {4 o: n; _0 o
完全是个人口味问题哈- @6 r+ l( c( h" d1 J) p

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

回复 ruandy 的帖子7 B% A/ i! s' ~+ _3 R' e3 W

3 s6 Z! D( U, f, D% r+ L# M* L杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

回复 樱桃小辣子 的帖子( A  B. n, U) W% ]4 L; _
/ G4 Y! ?# ?: f! G2 ~  Y
我按照你教的 好好研究研究
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樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子  o: j+ J8 v/ l/ G% l
4 f; U; A, e1 T9 O
共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

回复 /love丽香 的帖子- f8 ~. |6 J7 H% t

. L; o% w/ j' I$ |& `吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

回复 樱桃小辣子 的帖子' ^* s9 m7 V' ]  U1 i% i. K
: ]5 N, |, o- D$ E9 w3 L, g
我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心