樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据
2 c2 s/ @$ c# @# {但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪# e+ A: b* C' a, G, G! E
还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅
2 a4 w/ N- G6 d9 R$ n原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克. ~* n/ b7 m8 Z6 H8 f5 m$ B

6 G# r: @9 g# y玉米淀粉我忘了拍照7 B$ n" V3 Z) ^4 z% W7 N$ [

% w% v4 Q0 D% r奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热# @. A  b* I6 z
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5 @, k3 ^) a, ~; r7 y搅拌成顺滑- H; d: t  b& q( {% T
4 I& v0 E- N1 p. H1 }4 Z% U( v

( D1 b$ i* _( l0 M6 H6 P加入3个蛋黄
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4 X! S. F! m3 H  z8 e
8 w0 R  H! Y+ @) q搅拌均匀6 y# |! Q2 M. g. O  r" s5 J! N
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& D2 K+ Y( J/ |, O筛入低粉和玉米淀粉拌匀
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3个蛋清加50克糖打成湿性发泡
- |/ F$ `6 e: y9 F, `$ q0 Q4 t1 x1 p; Y1 P

8 w/ y% R9 {" r3 [8 n把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）
2 o& n. w; j' v这一步我忘拍照了
5 {5 b% y( R1 J+ ^165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的- t5 p) h( h3 [5 D& ]1 M8 H
成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕9 l( t* n( H  c7 Q) l: _5 E
1 [% L5 `% u3 {, C, }0 L
来个全家福吧4 Y/ ~% Q+ M! S2 ~+ |; E8 ~
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; p5 R9 O/ y# i) T3 I" X4 E, V  G% E$ e再来个个人照
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) P, n  N5 V! [$ p
, H  G! ^0 u% T- S7 A% U) ~: b非常细腻 7 y, {1 X3 ^8 O4 W
冷藏之后再吃喽
# Z  @+ R3 m' w2 f' b
" L/ n- B6 ], f) O

长腿MM

冷藏会更好？3 d9 X$ z3 R2 {& h! o

樱桃小辣子

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4 r8 i: v8 [. x5 V. x" Q2 L& F" {9 q
% `& ^7 T6 B, ]3 J6 w5 A我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别
! L( e. ^# C6 ?3 O' Q8 t1 S完全是个人口味问题哈5 T1 C9 T2 G! O0 W' q9 _

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

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/ v9 }% O3 _; T3 i  ~杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

回复 樱桃小辣子 的帖子, ?) y+ g6 |. S  e5 i; _

8 g$ p" F) _5 `) t4 d) }我按照你教的 好好研究研究
/ I0 \: D$ s6 w' _4 f

樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子& o; P, z& n9 H0 }

8 p: g0 w( q3 I6 m, B4 R共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

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. e% s& y) j# M6 Y6 W" x/ L吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

回复 樱桃小辣子 的帖子9 p8 d* C% K( `, K  X
4 z5 j1 [; g& i7 X6 O2 m
我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心