樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据# |' X8 y( d- i# ]+ ^2 O
但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪' F0 m2 j9 a) I, f- W! H( @2 `
还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅
$ D( [4 i7 `; ]: T: g2 I原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克. |; n. j6 _& o& w
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玉米淀粉我忘了拍照
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奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热
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搅拌成顺滑' s* k7 z% W% f% n+ T- ~4 c
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加入3个蛋黄+ u) j$ H4 `6 V) o  E
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3 Q+ Y. s* e0 u8 `搅拌均匀
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8 c$ Z: f+ B' K* i$ f3 R" `( r筛入低粉和玉米淀粉拌匀
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3个蛋清加50克糖打成湿性发泡
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+ i. o" F9 R! J$ N把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）2 W( [$ k  O! L8 {/ G, P: C
这一步我忘拍照了
$ B: h  r, l8 J( ], B165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的
3 X3 Q" N2 T# F& K# T/ N成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕; D. G+ P2 a- ^# j) l5 G

) {, |+ M5 |, F* R+ S来个全家福吧/ o3 m3 W% Z0 g, T
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再来个个人照/ d& C# E& n5 u# {
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0 O0 t! p$ F( J. {0 J% B: k7 \. _' l/ _7 m7 A4 }0 \
非常细腻
5 p6 k( u, v- U0 c冷藏之后再吃喽( }7 P$ F, F" j% \; X2 n1 t

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长腿MM

冷藏会更好？5 r2 d" }  H. e' T" Q  v) o8 n0 x

樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子& l* _- y/ r  `: I" H5 N6 {8 e

  ^, b2 P3 n  U( v( V' Q我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别5 ]( Q- L* k3 _$ {9 `# P7 ~1 f
完全是个人口味问题哈0 w" X( K! _- x: p8 `4 R- o

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

回复 ruandy 的帖子# n' J) ]% @  `+ w, f3 m& A

. s! v, v5 Q: B杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

回复 樱桃小辣子 的帖子' ^3 P# C% c) y$ Z9 ^% P3 c0 B/ i+ n
; z3 q  `1 I; a3 f) B* |
我按照你教的 好好研究研究
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樱桃小辣子

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8 n# {5 |( i/ @* C! Y# H2 B4 N
' A1 [& G5 i7 O- H' I' J0 u& U共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

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" [" @" P3 ^9 @3 c
' @9 L! ~6 r# E$ ?1 Y吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

回复 樱桃小辣子 的帖子9 k( ^& v: ]/ b' U9 Y! J; w6 B
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我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心