樱桃小辣子

我是奶酪控我承认 肥肥的肉是血淋淋的证据
. g7 V8 X# J* Y4 j/ M1 i但是死性不改 重乳酪不吃 咱吃轻乳酪2 `! S& t% A# f) i
还有那过了期的淡奶油呀 继续过期淡奶油之旅5 @# `6 X8 R8 {6 k- Z, p+ c
原料：奶油奶酪125克 黄油10克 淡奶油90克 蛋黄3个  蛋清3个 糖5克 低粉45克 玉米淀粉10克
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玉米淀粉我忘了拍照
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奶油奶酪和黄油切小块 加入淡奶油隔水加热; g' D2 c- B' V6 A, J

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" [) y* ]' J" `* X搅拌成顺滑$ V5 c+ A( f3 x$ ~; K1 Z. V

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9 T, t4 t* K4 r4 b( O- i加入3个蛋黄
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( D, O3 K, t+ e8 g0 g9 n4 Z! p- m搅拌均匀
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筛入低粉和玉米淀粉拌匀
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* c- l) \$ k4 |8 V0 H0 t3个蛋清加50克糖打成湿性发泡  C7 J0 K. l8 \7 @$ E
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( h* m; J/ n# r) M$ S2 V把蛋白加入奶酪盆 拌匀 注意不要消泡 加入6寸圆模 （我额外放了4个小的纸模，其实6寸模具装的开哦）
) e4 W  j: T% g这一步我忘拍照了) w' i6 V, g& U& ?7 v# y
165度30分钟 再150度30分钟 烤盘放上水 这个蛋糕是要水浴烤的7 r  @1 a7 b% e/ y" U$ a' x- r0 o* u
成品有点裂开 冷却后裂缝就看不见了 反正自己吃不怕% z7 j. s8 Q* V6 O* Q$ |2 D
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来个全家福吧
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再来个个人照
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0 e4 u3 {) [' ]0 m- C6 q( C9 X/ j: a# f
非常细腻
4 X& w9 m9 Z# Z5 i冷藏之后再吃喽
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长腿MM

冷藏会更好？# n' {0 ^) o$ y3 N

樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子$ K+ L6 |& g" Z

9 U' i  u3 s5 I1 R- ?我觉得是 亲可以试试冷藏与不冷藏的口感区别$ a2 L$ Y7 j9 O5 x. T6 e8 R; h
完全是个人口味问题哈
* o4 }" R6 b0 n  z

ruandy

看到流口水·······

樱桃小辣子

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杯子蛋糕 亲 自己挑一个喜欢的哈

长腿MM

回复 樱桃小辣子 的帖子1 ]$ ?! v" ?( E6 v
& g& W: f5 m. v3 z' N5 W
我按照你教的 好好研究研究% g8 S3 H" U; l3 Q# N- ?* L

樱桃小辣子

回复 长腿MM 的帖子& T8 H2 L* j% f2 v6 G6 N% F

" w1 q! F: ~0 p0 |- f2 _- w* h  l共同研究哈 让大家都越来越喜欢烘焙

/love丽香

又和你学一样

樱桃小辣子

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吃货天生喜欢捣鼓吃 大家共同开发吧

/love丽香

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我现在正着手面包机，给宝宝做着吃放心