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8 [/ S; b. A& t2 w糖醋的啊   真不错
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maozi123

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做法呢  做法呢
, W2 Q: m  ^) I4 e: S/ y/ }* K/ ^$ ]
, Z9 ?- N* x( |) P我拜托我妈学习 我也不成/ \- R! ~; S, w. F: \* P5 f/ D

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！0 C- S3 B/ z3 y8 n, R1 r5 B
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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" Q- q8 q8 V( J9 ^3 k- M5 u2 F: J主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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2 V& d9 M, f. K2 O& i' T鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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/ S) L/ ]* h. Z: U5 C$ b   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎6 g# D  I, _8 B' N. P- O3 J

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