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小滴答

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糖醋的啊   真不错
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maozi123

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/ {9 q& U& x/ |9 h, }$ [做法呢  做法呢 ) v- a- F8 H) m% M

* d  r% }! x$ V, _6 @( t6 e  V我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！/ o5 Z+ ]( i  f. k
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐5 X3 a9 ?7 x/ n! U9 K- z, l7 b
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+ a* E0 X0 T& ]/ ^- x" q主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）; L% P5 h6 U) `  L" N, ~4 K

3 r7 z" q3 `, {; ]0 X8 t配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。- e2 H( a+ D; }5 F( V
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。5 g1 j: z6 D! c
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咩咩耶

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1 @$ l+ q$ A/ H( L; G   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
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