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小滴答

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糖醋的啊   真不错6 U/ s& |" ]2 q1 _3 Q7 x% X

maozi123

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做法呢  做法呢 0 `4 _, s2 J* L3 [. }

' [. J2 G2 k3 h$ Q8 v2 s* w! u我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！. T. z  A' X8 @9 e
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐$ ~0 Z& t; u7 x  [

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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）, D, B) S- v$ k$ K: u5 Y8 C

2 H% v7 C# p& N4 ^1 Q/ n配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。5 Z9 k! _0 j' s4 g
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。" }6 i7 j& D) d  E

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咩咩耶

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' _7 q" V. a( w. r5 U3 _' D$ r; x- q   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎/ S4 U- Q$ F% @8 d. h
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