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糖醋的啊   真不错% y/ B5 A& L/ o0 B5 T

maozi123

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/ N  d5 ?% g$ V- |9 T. N做法呢  做法呢 ' l0 q+ A( ]8 N; N: V7 u

( q& e" ~( R( [2 e5 }我拜托我妈学习 我也不成$ f( A( @: K: z* {9 t0 R0 t( ~

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！4 P" t) ~$ S5 R3 ^" m: R. C, F' N
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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% |. e3 F3 @1 D/ X6 _) h主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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- A# z; Z, |! K1 m- |/ Z: l鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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1 ^5 O: c& t. C# @, t6 P( G( U   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎! F: |* U2 P+ a2 ~# d! e5 J" F& {

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