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. I. g! U4 v- I3 }, q% P糖醋的啊   真不错- R2 }6 P* Y, X: S3 ^

maozi123

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做法呢  做法呢
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我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！0 Y6 h! w, K1 x0 _; W
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐% f1 u6 l# }  f4 |! Y8 e

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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）. P% `1 {1 ]# Y7 T/ s) b
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。& K1 h& [! u3 Z3 b

  j) J; o+ g9 Y9 H$ n3 b鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。3 |5 g3 o+ a& s9 w* @

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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
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