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糖醋的啊   真不错
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maozi123

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做法呢  做法呢 : K1 X5 Y: S6 }: x: T3 r8 y

* S, K5 Z6 K5 B9 S4 G我拜托我妈学习 我也不成" b1 s- a6 E* Y* g; L; }( e* d

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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
5 c( o9 B3 n" ~& a# o1 g/ V各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐& h* q* R% U- [6 S7 o% f
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）' R9 N& {0 W* s8 p6 P4 j) G/ M: T
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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: R! M2 V* m9 R! v) @1 m+ Y鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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   好耶~~~~~~~~~# }8 f7 N7 j7 q, X

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
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