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小滴答

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糖醋的啊   真不错; L3 f0 k1 I- S6 [# L8 ^8 h! S$ }

maozi123

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做法呢  做法呢
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我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！& F) l& U$ i$ s
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐- z, w2 O' P# E

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9 @4 y) S' Q* t  j+ n0 a  U主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）+ }; @/ F( g( i8 v# l2 S6 \
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配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。3 q7 }7 O( M% E. \' G
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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& S* A- N$ C8 J6 v* v   好耶~~~~~~~~~' h9 Q. p1 H6 \+ z) K

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
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