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" I2 o/ ]3 o0 V& |7 ]  I+ G: Y5 F3 q糖醋的啊   真不错
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maozi123

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4 [- R8 S$ f6 A, X) d# e1 R3 r做法呢  做法呢
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我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！
8 s1 d. {. `0 w- l- u1 P9 y2 K各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐2 N! A5 p7 Q$ I: u1 f! x
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）
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, z- s: n0 n0 V9 R4 b: q3 w) v配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。+ c: u3 Z0 j4 U3 r' ~% e
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鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。
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咩咩耶

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- E0 c' x' V* F7 a. Z: a& O( K   好耶~~~~~~~~~, }0 u' h9 J0 b  r! W' ?

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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
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