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; c# u4 `; `7 W* A/ _6 l0 _糖醋的啊   真不错4 t( \1 b- R' p  g& t, Y3 q

maozi123

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* B$ I; q4 B0 Z  r做法呢  做法呢
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我拜托我妈学习 我也不成
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一直都喜欢比较吃鲫鱼哈，虽然鲫鱼的刺多，但是肉确实黑嫩，稀饭稀饭！( u& k* M  c( x
各人也弄过黑多种版本的鲫鱼，这盘是弄的泡椒味的干烧的，还加了糖醋。。。本来我妈也不想这么做，在我无限的撺掇下，这个菜就得乐
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主料：鲫鱼两条（一条半斤左右）  E& T& e/ L8 R, h' S5 y" g

" r+ A, A* i' |# H$ m) h配料：泡椒70克，泡姜一小块，大蒜六七瓣，红椒一只，香葱头七八根，干青花椒5克，郫县豆瓣一匙，糖醋适量。
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* I% L' ^( M) ~: e. f/ Z7 z, K9 {3 D* n鲫鱼去鳞去腮掏肚洗净，鱼身斜着划上几刀，适量的料酒、盐、花椒粒、生姜丝码味十分钟。' v: c. \; Q/ P( E
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咩咩耶

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. Y* N! w& I* A! N5 R, D: z; A$ e3 m' |& _   好耶~~~~~~~~~
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我那些调料的量也不是非要啷个准确哈，我也是个估的，就是整个大概其，我目测的，我妈说这个量都是可以根据各人口味进行调整的哈。鱼腌上以后，可以切作料了，把泡椒、姜、香葱头、大蒜和红椒切碎
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