有德有才小丫头

求个鸡蛋饼的方子~~~
  d, ?6 f7 N- x6 ^# U1 d最近总是弄不好
  l7 X# q4 i7 j. I! t0 Q愁呀- I" Q4 G/ L: ]* U" F9 L( k

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gj8591

我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋，然后搅匀了，别有疙瘩，再放点儿葱花，给孩子吃不用太多，有点儿提味就行，放点儿盐和鸡精，锅里放一点油，可别多啊，多了就不好摊了，油热了倒一点儿面粉鸡蛋液，然后用铲子弄成个圆形就行了，然后差不多就翻个，再煎会儿就出锅了

有德有才小丫头

gj8591 发表于 2011-11-1 22:06 ! y5 E6 N( c1 q
我一般给孩子做就是往面粉里打个鸡蛋，然后搅匀了，别有疙瘩，再放点儿葱花，给孩子吃不用太多，有点儿提味 ...

: {  t4 C  U9 H1 w2 u- r7 X那要放多少水呢
, b" p8 [/ t  a: _3 B5 H* {& b( F  J& l最近几次总是干巴巴的; D3 ?# L4 p+ S8 k
难道是水少
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gj8591

回复 有德有才小丫头 的帖子
! _. ~1 d* M2 y, i* s* d2 b& c0 h3 l- o( E0 ^, ]( `
我每次做不放水啊
' O6 E3 x. r% H! Y, ~, ?你是不是倒的面液太少了，摊的太薄了
) x( e. ^& H' w. A我有一次也是弄的太薄了出来就是干巴巴的
! C' f& F- D' f其实不用摊的太薄了
. d) J! i$ D8 a$ U7 j- r* ]3 G7 q, z+ @0 A+ Z! \3 U1 @' ?0 R

有德有才小丫头

gj8591 发表于 2011-11-1 22:11 . O- Y7 V+ n; h6 z
回复 有德有才小丫头 的帖子  O) f5 p4 i7 }0 O% R& v6 C/ o
( g) d7 B/ B5 |- K( e
我每次做不放水啊

8 H- S3 y  [* s* u好的% f* w9 `9 O1 E2 h
谢谢亲
( S* ]( O9 Y1 R2 x下次我试试
( }' m1 z! \$ a/ j

gj8591

回复 有德有才小丫头 的帖子3 J: `6 h6 Q' u' x. V* {. D

1 U4 L2 A1 [3 r1 V% n' _不客气，呵呵

zxm25liu

回复 有德有才小丫头 的帖子& _7 T% b- O" Q8 H* ^$ m0 `
2 f) G1 a. i8 h9 S4 J
我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或者其他蔬菜.

有德有才小丫头

zxm25liu 发表于 2011-11-1 22:38 . E8 f* u6 d$ Z* y, s3 J  l
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  a+ N( m2 Y# n0 G( z: p
$ z3 f9 R" x4 \0 H& T" N9 m# e/ o我放水,一般就放一个鸡蛋,面粉有个三两勺的量吧,放一点点水,葱花,加西胡丝,或 ...

  m& ~4 n0 u% G% \+ P* v话说有一次我也放了西葫芦丝
4 H+ N7 Y! l7 u7 m, r结果里面软软的
7 j8 o6 f. [& f' r* J1 E. M3 @不熟的感觉+ X9 s7 U. ^! M" h- O7 `
其实已经熟了
* X9 @8 X) w# ?& ?* Q' {' A5 P/ R实在掌握不好怎么弄鸡蛋饼了
  A7 g3 t8 Q' A: H0 {

crystal_g

三少面粉，用牛奶搅匀，加三个鸡蛋，再搅匀，加一点点盐和多半勺醋

有德有才小丫头

crystal_g 发表于 2011-11-2 10:24 $ B: W6 }  I0 ^
三少面粉，用牛奶搅匀，加三个鸡蛋，再搅匀，加一点点盐和多半勺醋

" o% X6 {' P/ h- q: k1 S为什么要加醋呢