crystal_g

有德有才小丫头 发表于 2011-11-2 10:36 ' m2 P0 J; }6 d- ~) ]( \: X
为什么要加醋呢

+ r) ?! O6 W( U. g. B不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

有德有才小丫头

crystal_g 发表于 2011-11-2 10:38 2 g; v- z: G4 d* N
不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

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好的$ f7 s, b9 p# Q0 a- M3 ~: l$ j$ g; b
回来我试试
# z: p! c  f4 f谢谢~~~1 H$ J% j' |8 R% o/ Q

快乐小主妇

我也放水/ o5 j6 L" o- N- G- x# U0 l

爱宝宝AAA

我也放水，但没放过菜。

小雨晨521

fuyuecnc

呵呵，我觉得主要是煎锅的问题吧，亲可以吧火开到最小，也就是转到6点钟的位置，
  I3 r% E6 w2 ~( f- v然后最好拿那种煎锅，不放油，等锅热了以后，放面糊，我一般是现吧鸡蛋搅拌好，再放2勺面，适当放一点点水，然后调匀，放锅里不要翻动它，等个1.2分钟再翻面
+ u! g9 _' v& S3 Y, m' w) P( f# a" q5 C

+ n- X5 q- q* B# K+ C& m我还喜欢给他做，西湖虾仁饼，就是西湖剁碎，加点大虾仁，嘎嘎
) J& B1 X1 Q; d- }; w: B- R原理一样，只要掌握好，那个火候吧，也就是开火以后转到最小火，没问题的8 y9 l2 f( r4 I9 p
还有就是最好用煎蛋锅，或者干脆拿电饼铛

卡鲁宾

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# [+ k. \+ ]- U8 `+ ^) _. J干巴巴的也许是水少，但主要是没放淀粉的缘故吧，我就是放点淀粉和面粉，然后做出来金黄金黄的我老公都夸我做的好