crystal_g

有德有才小丫头 发表于 2011-11-2 10:36 0 O" Z) `. C7 Q! H& V
为什么要加醋呢

& }: R7 n& Q* b, [3 g0 Z. B! m3 w不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

有德有才小丫头

crystal_g 发表于 2011-11-2 10:38
$ ?9 \9 N% @& ^! B) g' r; ~6 s& E不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

) H% c+ N2 X% f: _- j. n
好的
/ z) p9 v; B0 K; d$ ?回来我试试
( A9 x" c% F1 [4 K谢谢~~~
* h8 s' D4 q, m0 M2 L

快乐小主妇

我也放水
$ }0 V, u7 v8 e% {! j8 l" j! ]

爱宝宝AAA

我也放水，但没放过菜。

小雨晨521

fuyuecnc

呵呵，我觉得主要是煎锅的问题吧，亲可以吧火开到最小，也就是转到6点钟的位置，
. v; h; I1 c0 X然后最好拿那种煎锅，不放油，等锅热了以后，放面糊，我一般是现吧鸡蛋搅拌好，再放2勺面，适当放一点点水，然后调匀，放锅里不要翻动它，等个1.2分钟再翻面& ]! K" h" e0 F) x9 @) P& u/ }

+ P$ Y% m: w4 i, Z- Y6 F" F( J
" \  k: j2 g7 `9 D我还喜欢给他做，西湖虾仁饼，就是西湖剁碎，加点大虾仁，嘎嘎
1 h" S- R! h: T) S+ ^5 X原理一样，只要掌握好，那个火候吧，也就是开火以后转到最小火，没问题的
$ M  |/ w' s) P8 k0 p2 g9 z还有就是最好用煎蛋锅，或者干脆拿电饼铛

卡鲁宾

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) Q# X* d# ^$ K
$ v! O. t5 [$ |. a- R干巴巴的也许是水少，但主要是没放淀粉的缘故吧，我就是放点淀粉和面粉，然后做出来金黄金黄的我老公都夸我做的好