crystal_g

有德有才小丫头 发表于 2011-11-2 10:36
2 W) C$ p: z5 l0 X( O1 W5 o为什么要加醋呢

8 y4 l& u. ], ^6 N0 P  g
不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

有德有才小丫头

crystal_g 发表于 2011-11-2 10:38 7 T  i5 \) ~: W( u- ]& B
不容易糊锅而且比较香，亲可以试试。我觉得加了比不加好吃，呵呵

3 s. k9 R- B7 m* O; ]
好的
& v  ^1 ?& x: T+ w回来我试试7 Y0 l/ z% V' F
谢谢~~~7 R- ?3 {) y0 ~3 O  I. q

快乐小主妇

我也放水
: V: l8 A: c3 Q6 T( L$ r& b

爱宝宝AAA

我也放水，但没放过菜。

小雨晨521

fuyuecnc

呵呵，我觉得主要是煎锅的问题吧，亲可以吧火开到最小，也就是转到6点钟的位置，/ ?1 \: w7 b1 h5 `
然后最好拿那种煎锅，不放油，等锅热了以后，放面糊，我一般是现吧鸡蛋搅拌好，再放2勺面，适当放一点点水，然后调匀，放锅里不要翻动它，等个1.2分钟再翻面
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. q$ H% r9 g: d5 Q; C' z我还喜欢给他做，西湖虾仁饼，就是西湖剁碎，加点大虾仁，嘎嘎  H/ B/ F1 d8 l& }% @: C
原理一样，只要掌握好，那个火候吧，也就是开火以后转到最小火，没问题的
) Q1 s. Y' G! k! Y. Z还有就是最好用煎蛋锅，或者干脆拿电饼铛

卡鲁宾

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* t! e; o2 Y3 a7 U) x0 E/ L! d1 z# N' c. u3 n& J$ u
干巴巴的也许是水少，但主要是没放淀粉的缘故吧，我就是放点淀粉和面粉，然后做出来金黄金黄的我老公都夸我做的好