狼城诱惑

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% F( S- e; S, @: D, ]% z! K一走进东瀛海鲜酒楼，第一眼我就看到“厚德载物”的匾挂在很显眼的位置。
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! J4 b1 n) ?  n后来，在和菜品讲解员的聊天中，得知东瀛海鲜最初命名的含义是想做河东第一。让我想到了一句话：低调做人高调做事。
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小砂子

嘿，俺插队了，留一爪印

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店里的整体装修给人一种深刻、成熟、宏伟的美，我随着蕉太狼上楼的时候我一直在想：东瀛的老板一定是个很有内涵的人。
. _( f7 L. v& E; h. y+ B, v包间的装潢风格是中式，委婉中也不失霸气。( J* r! Y$ \7 \
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顶灯上有一只金色的“盘龙”图案，这是中国古代的祥兽，有吉祥的寓意，而这样的图案在整个东瀛海鲜酒楼处处可见。
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我们到包间的时候，大部分试吃菜品已经做的差不多了，服务生上菜速度很快，大家忙着拍照记下菜名，忙得不亦乐乎。
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最先上桌的就是开胃凉菜：四川泡菜
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摆盘的感觉很好，我喜欢。做法也很简单（因为我会做，所以我觉得真的很简单，(*^__^*) 嘻嘻……）
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' n/ ~3 [6 ]/ B原料彩椒、莴笋、白萝卜，其实我们自己在家做泡菜，很多菜都是可以选的，比如：洋白菜、大白菜、黄瓜、胡萝卜等等味道都是非常棒的。  r- C- ?4 @' e& T7 I! x% ]% r8 J

+ A5 V) t/ W- C东瀛的这道四川泡菜选了彩椒、莴笋、白萝卜三种色彩相差比较大的原料做出来非常的好看。
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$ e& c( z% a* X' s（制作方法后边再发，不过应该有其他妈妈已经发了，一会我介绍一个我家做泡菜的家庭做法吧。）
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酱香牛肉
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呵呵，这道菜很大众，几乎没有一家酒店没有的。很大众但百吃不腻，东瀛酱香牛肉的摆盘有些不同，不光切了片片还有4个小丁。; U/ x/ T0 w) x
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卤水拼盘
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7 m% K4 b/ S2 p* F0 H3 `2 v我们试吃的这道拼盘有卤鸡蛋、牛肚、鸭胸肉、卤豆腐干，卤水豆腐在最下面可能好几个妈妈都没尝到，我吃了，味道很好。（我很喜欢豆制品）; }8 B  ^5 H0 D4 Y, d6 ]0 ?' ^+ [

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红酒醉雪梨) P* ]: t1 G6 X/ {; E7 i  t" g

. ?& e( {5 K' e, Q& q( H5 B这是最后一道凉菜，说是最后的因为开始端上来的只是半成品，哈哈。最后教完大家的做法再上桌，成了压抽大菜了！味道很不错，很爽口，很脆，我吃了好几片
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开始拿上来我还想了，好么这大梨也不说切小点片，这让我们吃起来岂不是吃相很差。。。原来人家这是半成品。
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4 W; u, W& g5 c* i) N做法也很好掌握，适合家庭。7 ]( M5 ^* ~" `; b( f
1、雪梨去核去皮待用。2 s1 V& S3 v0 \0 w& A
2、蜂蜜+白糖+冰糖+水+长城干红葡萄酒，煮沸关火。
, F3 f7 `, ^3 Z0 d& K4 Y3 ^7 r3、将去皮雪梨泡到糖水里，冷藏。9 p# r, P# C6 t9 v9 X3 @8 B" X7 }

& X8 Z- Z0 X  t5 V) f) G有妈妈问了一个很高的问题：为什么放了白糖还要放冰糖？厨师大哥回答的更高：肯定是有区别嘛，要不怎么会有白糖和冰糖区分？高实在是高，我们全场人都汗死。
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  S1 f( T, n  P切片以后的颜色很美。当然更好吃。! F+ k, @' f% e; w. n7 i0 B  y

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自然天鹅肉3 w) P6 W' ^" `6 ?/ K# |8 v

( {8 l/ i* [0 J其实是猪肉。。。当然人家解释的很有内涵，制作手法刚刚的！（我反正是没听懂）总之就是一句话：用高深的手艺把笨拙的猪变成了美丽的天鹅！% y- n- d1 s" C/ |& Z8 ]7 o
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他以专业人士的口吻说味道很接近天鹅肉所以起了这个名字，好吧，反正我也没吃过天鹅肉那我就接受吧。( B, t* @: D  ~
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