狼城诱惑

& u, L+ c6 E  |/ d3 V3 o' g
/ R* @9 f4 t+ B- A+ y) f7 Q3 ^1 _
一走进东瀛海鲜酒楼，第一眼我就看到“厚德载物”的匾挂在很显眼的位置。( W; {3 D1 z$ E: h

% R( [6 ~  z( X后来，在和菜品讲解员的聊天中，得知东瀛海鲜最初命名的含义是想做河东第一。让我想到了一句话：低调做人高调做事。7 w8 ?* N+ m( E9 u5 u
! @; w. u% E+ J$ L9 l& a

  U" t% B3 R) U& ?/ o
7 _3 x; I" ~6 g5 W  E9 q6 ^5 D! k! |# b0 A* U2 e& a
/ H- z  W1 l+ c8 V* j' x

小砂子

嘿，俺插队了，留一爪印

狼城诱惑

店里的整体装修给人一种深刻、成熟、宏伟的美，我随着蕉太狼上楼的时候我一直在想：东瀛的老板一定是个很有内涵的人。
% N$ @/ p. q$ X: I3 @包间的装潢风格是中式，委婉中也不失霸气。, `# m9 N" a2 g% G* p
8 [+ T: M$ B$ q0 z2 Q
* d  t# P  p9 w' c- s8 C

狼城诱惑

8 q) n0 T( j- A% T/ ^
$ H( P; j9 |/ @
顶灯上有一只金色的“盘龙”图案，这是中国古代的祥兽，有吉祥的寓意，而这样的图案在整个东瀛海鲜酒楼处处可见。. G: v- P$ G: P) _8 I. ?

4 e+ F. Z7 {2 {7 w8 i) H+ k0 @2 X( `+ X  d2 K

狼城诱惑

我们到包间的时候，大部分试吃菜品已经做的差不多了，服务生上菜速度很快，大家忙着拍照记下菜名，忙得不亦乐乎。
8 g5 Y1 }, F" O$ z   S# u2 U3 z0 Y6 H, A
最先上桌的就是开胃凉菜：四川泡菜
' E9 g: w1 m. j, v0 u  S# N# G$ l
2 j3 I7 L( L0 J8 X2 H2 r# c
1 L& ?' {( _' n  X; G. x" ?8 d

狼城诱惑

摆盘的感觉很好，我喜欢。做法也很简单（因为我会做，所以我觉得真的很简单，(*^__^*) 嘻嘻……）
- Y# I% E5 s+ T
0 {' k& H' z: j' U1 S
0 y! F7 ?5 v' H# k- ]3 j8 g' l& Z
" V% M5 a3 B! Q3 s+ b# r3 |原料彩椒、莴笋、白萝卜，其实我们自己在家做泡菜，很多菜都是可以选的，比如：洋白菜、大白菜、黄瓜、胡萝卜等等味道都是非常棒的。
5 U7 j' P& _2 R% @4 O0 F* l3 b1 g7 ^
" Y8 S/ l$ s/ A5 f1 O* J5 V& O# M东瀛的这道四川泡菜选了彩椒、莴笋、白萝卜三种色彩相差比较大的原料做出来非常的好看。
8 i+ J4 U+ X. l9 v
7 j) }' l8 w8 X4 T$ Z（制作方法后边再发，不过应该有其他妈妈已经发了，一会我介绍一个我家做泡菜的家庭做法吧。）
% s% l( B/ }3 L% C

狼城诱惑

酱香牛肉) z; ?% w$ X, _  _0 z

5 _# A% }7 K8 c8 ?呵呵，这道菜很大众，几乎没有一家酒店没有的。很大众但百吃不腻，东瀛酱香牛肉的摆盘有些不同，不光切了片片还有4个小丁。
0 ]2 Q+ x& O; b: W9 Z4 g
' i5 }0 ~5 k$ K3 g
8 U" i) C/ Y: U. z0 x

狼城诱惑

卤水拼盘
8 u' J  T  V( M3 m! A/ v. Y 0 y8 {' [* ?% p
我们试吃的这道拼盘有卤鸡蛋、牛肚、鸭胸肉、卤豆腐干，卤水豆腐在最下面可能好几个妈妈都没尝到，我吃了，味道很好。（我很喜欢豆制品）* n1 F  u: t. L; t3 E# K- \9 v
6 F9 K- w% x9 v- `* r' x
& q$ q7 }% R7 I8 W
! B% F  u' t) S  D, U; j5 @. d

  G8 k) s5 f' s* m/ ]. o' K

狼城诱惑

红酒醉雪梨; h' w' Q. D) @5 [' O

) I* A1 F5 s) p- v! A2 d2 y) Z这是最后一道凉菜，说是最后的因为开始端上来的只是半成品，哈哈。最后教完大家的做法再上桌，成了压抽大菜了！味道很不错，很爽口，很脆，我吃了好几片
4 i( K! C" _% K & |2 n; f7 A" ^5 i- W
1 C& X, F% |: T; x/ _  q
5 y. P9 U) ?' i

  E, Z9 L6 ]  T开始拿上来我还想了，好么这大梨也不说切小点片，这让我们吃起来岂不是吃相很差。。。原来人家这是半成品。4 @5 G$ t1 V! \9 {1 h* O' f. K
$ _: H. X  R1 p% g$ R

6 [; c, }4 N9 ^1 F% C / w8 G( l7 c3 |. K
做法也很好掌握，适合家庭。
& H# j# _- `$ c: L( @1 ^1、雪梨去核去皮待用。$ W+ X/ _4 O( _# }4 M) A" a* u
2、蜂蜜+白糖+冰糖+水+长城干红葡萄酒，煮沸关火。
1 ^: y' j, k0 u: x& e3、将去皮雪梨泡到糖水里，冷藏。
* k8 u/ R% b, ^. J( @7 N
& L; t! [9 X/ u/ B2 _有妈妈问了一个很高的问题：为什么放了白糖还要放冰糖？厨师大哥回答的更高：肯定是有区别嘛，要不怎么会有白糖和冰糖区分？高实在是高，我们全场人都汗死。
' a" k9 ^& S# K
, N& d5 }% ?* _- @+ e! E9 A- M  N2 \( z: b' }, w9 g/ z

5 ?1 A1 q' T) Z, R9 l( d6 ~切片以后的颜色很美。当然更好吃。
" S+ ]3 ^: Q" K* a0 ?, d+ h

狼城诱惑

自然天鹅肉
2 g, v8 P# E) x) G 5 @" B7 A6 F) q/ ]1 O/ k; h
其实是猪肉。。。当然人家解释的很有内涵，制作手法刚刚的！（我反正是没听懂）总之就是一句话：用高深的手艺把笨拙的猪变成了美丽的天鹅！7 S" V, O4 M5 V9 X: R( ]3 B
0 q0 c" J4 J) k$ {% ^6 x* }6 S
他以专业人士的口吻说味道很接近天鹅肉所以起了这个名字，好吧，反正我也没吃过天鹅肉那我就接受吧。
2 ?3 k0 k( b" s. H" W0 {0 _ $ ^& }8 y' m8 v
' p. ^1 ^3 G2 K3 {/ D* M3 {+ U/ q