狼城诱惑

" A7 @: a0 U3 [5 l2 m+ d4 w( b, S! r& `- A% P
一走进东瀛海鲜酒楼，第一眼我就看到“厚德载物”的匾挂在很显眼的位置。
, x: }0 ^- ]7 U; ^
6 J& ^% S1 W- _" p" v% e% m4 u后来，在和菜品讲解员的聊天中，得知东瀛海鲜最初命名的含义是想做河东第一。让我想到了一句话：低调做人高调做事。
- s, t, w' D# n) n+ n2 ~1 \6 g3 j
2 \; L. u% F- {. f# G! U* v6 S- P2 s9 Y+ I
' c) N* R7 N& L7 g, e9 b

3 b: ~; R: m0 h; D" p# i* @
4 K6 }: z+ R* O5 [3 X2 W7 j

小砂子

嘿，俺插队了，留一爪印

狼城诱惑

店里的整体装修给人一种深刻、成熟、宏伟的美，我随着蕉太狼上楼的时候我一直在想：东瀛的老板一定是个很有内涵的人。
" |- d2 R2 c- H- Y9 q0 c2 g- m6 g包间的装潢风格是中式，委婉中也不失霸气。
  g$ G3 {) k) G; _, l' @ 6 [4 K  B7 `, N+ T. h6 D
9 d6 P. A" ^6 I6 `

狼城诱惑

3 ?: t/ b0 U; e" W' n7 u' `
* `6 G* e/ B! U% E  g8 ^
顶灯上有一只金色的“盘龙”图案，这是中国古代的祥兽，有吉祥的寓意，而这样的图案在整个东瀛海鲜酒楼处处可见。9 s% C5 a' m. \, g7 z

4 `( A) ]* }6 [3 I
6 {1 t! i" J2 U' u9 _( H. I1 n

狼城诱惑

我们到包间的时候，大部分试吃菜品已经做的差不多了，服务生上菜速度很快，大家忙着拍照记下菜名，忙得不亦乐乎。, {  U7 g' X* X8 e5 ]$ q' O. O' n
; y% }2 c" H+ ]5 ~$ h9 p1 K6 _+ ^
最先上桌的就是开胃凉菜：四川泡菜
7 _) K8 R. n; E9 B3 A! \( [% \ . g/ M  _; n% W7 {5 o6 c

# R# x, N1 N$ G! L$ d- j( q

狼城诱惑

摆盘的感觉很好，我喜欢。做法也很简单（因为我会做，所以我觉得真的很简单，(*^__^*) 嘻嘻……）' P4 W& s4 B) n8 z7 y% |2 X; p
- x5 c# G  d/ D8 j8 e
( S% n8 j6 v! [2 m
3 B4 A) R. L( J/ U
原料彩椒、莴笋、白萝卜，其实我们自己在家做泡菜，很多菜都是可以选的，比如：洋白菜、大白菜、黄瓜、胡萝卜等等味道都是非常棒的。9 U& l3 ^3 T# Q. Y
1 [9 a$ J1 ^0 j+ [, `; `# A0 w: F& U. u
东瀛的这道四川泡菜选了彩椒、莴笋、白萝卜三种色彩相差比较大的原料做出来非常的好看。; b, L6 t% u4 \9 q

9 t0 U5 f! ?! s% L3 d$ G. ]# j（制作方法后边再发，不过应该有其他妈妈已经发了，一会我介绍一个我家做泡菜的家庭做法吧。）0 N# y9 d$ [! l+ G3 T, P8 _1 X

狼城诱惑

酱香牛肉
- |3 d6 w5 i, o8 }( ? ( i3 O" \# Z+ }) V; w
呵呵，这道菜很大众，几乎没有一家酒店没有的。很大众但百吃不腻，东瀛酱香牛肉的摆盘有些不同，不光切了片片还有4个小丁。
1 I0 _# I/ |- B5 a5 ^# R" Z( D
% ~# [, l" @$ A6 r& W& X/ T' O6 K) y' j4 r2 M+ _

狼城诱惑

卤水拼盘
7 t9 l* }% R& o$ o' \5 y) ]
4 y8 D) f) h* j, F# y4 ?我们试吃的这道拼盘有卤鸡蛋、牛肚、鸭胸肉、卤豆腐干，卤水豆腐在最下面可能好几个妈妈都没尝到，我吃了，味道很好。（我很喜欢豆制品）
6 T+ I+ F; o( m$ \9 _( T
& D, ]; Z9 I: s/ N8 c- M! y& ^, h0 w4 u% E( E2 p
4 G& q1 |0 X- i/ g: i8 f4 w) m  c
2 s- y3 s) a/ [: `

狼城诱惑

红酒醉雪梨
- V  {3 }; J/ u
0 u, j; U8 G- Q# B, b: c这是最后一道凉菜，说是最后的因为开始端上来的只是半成品，哈哈。最后教完大家的做法再上桌，成了压抽大菜了！味道很不错，很爽口，很脆，我吃了好几片
, w5 g  w3 W; K3 M: |9 B % N  x% L$ I( U0 H  [

1 D( q9 [& H9 ^/ y1 X
. c  m+ G/ J9 l. S5 j. r
3 v) X' W: ?, l2 n开始拿上来我还想了，好么这大梨也不说切小点片，这让我们吃起来岂不是吃相很差。。。原来人家这是半成品。
9 q2 g3 l7 P* \8 ~
# s3 ~5 y/ |- o! b1 z5 r  y* Q& ^/ B0 E

2 w% [6 z# z3 B! B3 t6 k  m5 T做法也很好掌握，适合家庭。' |' `4 X1 A) `+ E# i: B5 y2 z  m
1、雪梨去核去皮待用。. }% S- x; l5 v' y5 o' h5 |
2、蜂蜜+白糖+冰糖+水+长城干红葡萄酒，煮沸关火。, S$ c9 \. k; ?! i2 V, l
3、将去皮雪梨泡到糖水里，冷藏。
& }( e) T% B2 n$ P; D. J( d/ U / X" b7 s1 V! i. _
有妈妈问了一个很高的问题：为什么放了白糖还要放冰糖？厨师大哥回答的更高：肯定是有区别嘛，要不怎么会有白糖和冰糖区分？高实在是高，我们全场人都汗死。
* A- ?# D; W8 U) |
# }7 m4 C& m' q
; W6 i% {$ {  F, x& B6 V & `1 d4 D4 d# g0 `4 r5 U0 O
切片以后的颜色很美。当然更好吃。" v% U3 W* }! q% _

狼城诱惑

自然天鹅肉
5 [" u2 S, U5 z; L' b
' p( i- {+ L+ F0 d5 z8 `其实是猪肉。。。当然人家解释的很有内涵，制作手法刚刚的！（我反正是没听懂）总之就是一句话：用高深的手艺把笨拙的猪变成了美丽的天鹅！
7 N* k: b6 {5 z
  U4 K7 @9 z$ S) y1 n7 ~% y他以专业人士的口吻说味道很接近天鹅肉所以起了这个名字，好吧，反正我也没吃过天鹅肉那我就接受吧。
$ D& T: u8 C) s' @  J ( I7 `4 O$ D0 P1 n8 d* D
* @! k* G) o4 p( f