- 妈豆
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在咱们正式试吃之前,东瀛海鲜楼的厨师先生就先教给了妈妈们两道菜哦~一个是四季皆宜的四川泡菜,一个是夏季更为适宜的红酒醉雪梨。
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8 y1 r5 y! M* W1 ^. t8 v3 Y" S这就是咱们的四川泡菜,是不是颜色很美妙?!
0 p) l. g* v# f# n# `所需食材:莴笋,彩椒,白萝卜(需要加入盐和糖提前腌制,将萝卜的自身味道去除哦~)
7 f$ B) Q0 u) \所需配料:葱姜蒜,红花椒,瓶装野山椒,味精,白糖,白醋! j a' W9 u6 b( Z
这些东西准备好之后,妈妈们就可以根据自家的口味来进行配制了哦~大概一晚上的时间过后,转天就可以食用了呢!这也是家中聚会中一道很重要的开胃小菜哦~学会的妈妈们可以露一手儿啦~嘿嘿1 |4 M+ V% Z" h. ?% b4 o3 Z W$ _8 m9 e/ x
8 J; H0 ` Y1 i- K4 A% y# s再来一道,叫做红酒醉雪梨5 \- {8 L5 M, v; f H4 _+ g
所需食材:雪梨或者大鸭梨,红酒
* x, D* j: h% ]+ ^4 p. ~所需配料:白糖,冰糖,蜂蜜! l ]$ ~; {: ^5 j* a
最开始上来的是三个大梨,小编还在想,这三个梨我们几位妈妈怎么分别品尝呢?原来师父在教大家过后,将雪梨分成了一片一片,很美观哦~而且很爽口,这道菜在最开始处理雪梨的时候很关键,不需要将梨煮太久,入水即可~!9 G( O o, p) A* D' ?+ y: i
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