- 妈豆
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在咱们正式试吃之前,东瀛海鲜楼的厨师先生就先教给了妈妈们两道菜哦~一个是四季皆宜的四川泡菜,一个是夏季更为适宜的红酒醉雪梨。) B# c9 D7 }! g3 E% g
# ~- `9 G% ?$ W2 k这就是咱们的四川泡菜,是不是颜色很美妙?!% C+ r, J% D- w( \/ p
所需食材:莴笋,彩椒,白萝卜(需要加入盐和糖提前腌制,将萝卜的自身味道去除哦~)+ ~$ R" ]- Y, d5 A
所需配料:葱姜蒜,红花椒,瓶装野山椒,味精,白糖,白醋/ j1 _, Z% L" n" p. g: y
这些东西准备好之后,妈妈们就可以根据自家的口味来进行配制了哦~大概一晚上的时间过后,转天就可以食用了呢!这也是家中聚会中一道很重要的开胃小菜哦~学会的妈妈们可以露一手儿啦~嘿嘿
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9 ?5 N0 [* [& @1 ^. ^1 \再来一道,叫做红酒醉雪梨
' d6 t" P, ]( l: Z所需食材:雪梨或者大鸭梨,红酒
% ~0 A$ B, m1 l4 ?- m' X& H所需配料:白糖,冰糖,蜂蜜
* C- Y6 u: z. i6 t5 `. _, v- f# A# N$ r最开始上来的是三个大梨,小编还在想,这三个梨我们几位妈妈怎么分别品尝呢?原来师父在教大家过后,将雪梨分成了一片一片,很美观哦~而且很爽口,这道菜在最开始处理雪梨的时候很关键,不需要将梨煮太久,入水即可~!" R/ U$ s; _! }* b$ |
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