- 妈豆
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在咱们正式试吃之前,东瀛海鲜楼的厨师先生就先教给了妈妈们两道菜哦~一个是四季皆宜的四川泡菜,一个是夏季更为适宜的红酒醉雪梨。' Z5 p" M, v8 m* t
`7 ?. q/ Q3 V! B7 l1 y* V这就是咱们的四川泡菜,是不是颜色很美妙?!
" _( L1 w* x# a) |% ]& h4 D所需食材:莴笋,彩椒,白萝卜(需要加入盐和糖提前腌制,将萝卜的自身味道去除哦~)/ O" f, v5 Y9 Q3 x, W' X& g
所需配料:葱姜蒜,红花椒,瓶装野山椒,味精,白糖,白醋
. ~5 k- ]& D O( E. U, N7 V这些东西准备好之后,妈妈们就可以根据自家的口味来进行配制了哦~大概一晚上的时间过后,转天就可以食用了呢!这也是家中聚会中一道很重要的开胃小菜哦~学会的妈妈们可以露一手儿啦~嘿嘿" @& ?: P I* q6 N
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再来一道,叫做红酒醉雪梨
( k& u, `* `5 J" {所需食材:雪梨或者大鸭梨,红酒
/ {, e& d, Y& p& k& i所需配料:白糖,冰糖,蜂蜜
' Z. S8 c9 e- m5 M. d( M最开始上来的是三个大梨,小编还在想,这三个梨我们几位妈妈怎么分别品尝呢?原来师父在教大家过后,将雪梨分成了一片一片,很美观哦~而且很爽口,这道菜在最开始处理雪梨的时候很关键,不需要将梨煮太久,入水即可~!
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