珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了 - j9 \5 U2 j0 L0 g晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 9 N: W* i4 |* M! r/ }; Z单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 5 I2 d/ m" g. ~7 p 我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 % L+ X/ u8 ]' X: j; x$ ~好了 不多说了 上PP吧 S; B/ b# w0 N$ x1 V! A5 b" q4 ]) N# ~" t/ C 首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好 , x! `9 Q& N0 Y L然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以 ; {) v( l! ^7 N把面揉匀, E5 U9 j7 u, T$ J1 X1 I1 U : x8 {+ V: E. t' x7 g" e- a: M然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎 9 g* W9 m% m, c' ^; S 2 t0 G% M) g/ @2 B$ @) z k 6 v+ T t v8 o2 }" F" y加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀3 E* \' {% Y9 P$ U7 V6 _" N

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了 6 R+ l4 n" O& V+ t$ ~% S; }在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦 g$ T; X5 V$ W, C ! I9 w3 J; F/ S+ U X: j ^是我自己做的 4 c* h" u4 F" u: q很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了 ' _9 ^" S- ?6 z1 l2 |

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上 , a. _. q) [+ f1 s V& j9 U; p+ ~! D$ L- t 然后把面饼卷起来 揪成剂子/ F* F5 N- `+ b$ {- z1 f: G& s 1 {* f3 f6 H% j" a) F' c- J4 c 9 q @, z: ?9 I+ Y- \ 然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样( d' |$ \1 x; ]5 \% _9 ~) B! F 然后把调好的肉馅包起来 0 `' l: R M0 u 3 ^' n3 z* L$ q5 @2 z& s* l然后包好的口朝下 按一下就可以了 7 d9 f, @8 {3 y$ V& i0 j( `+ r! p# x7 k 然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水 . K* [/ H, W ~) b5 I + ?& w4 W: \* s: R+ A4 T9 s然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 , X5 o/ g5 N& s - T# W9 q: P* S# I9 w9 b( B: y * `; [6 |5 W* Y! T' ^9 F然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦: ^+ x3 u. f1 J% n' m7 p) M: ~ 美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了 0 }8 h* _2 w9 ` $ t" h( s: z% g3 w$ H$ F( X: _7 {% y0 @% q! E$ K/ h 这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 : n0 |$ a; w. @. J5 O3 P

珺晗珺皓妈

原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 0 o f1 K- q3 l7 p" x7 u 我插队了？

" g5 h% c: Q: ^7 q 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~) v |6 j; c+ C, y 真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的& g- t; K6 R0 l2 c$ c ! P$ [( e! Q! Q0 D8 v [ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴