珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了: I3 q! G! d9 _8 B ` 晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 7 [ k2 p+ u4 K1 S 单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 * ] C& h$ N; M; Z" c" Q 我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 3 a( H8 }. @( r e3 E. M. m! l好了 不多说了 上PP吧 / N- Z' b5 Q' j& C2 Q4 k) { ; q% a6 l/ [4 s' i首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好 1 F( S& q( u. U) r然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以 2 A- i" f0 H6 o1 e, T& P6 c. U l把面揉匀 . T( `; p1 U; l- ?: D" u/ A+ c- \2 ~, b8 Y9 Z& e% |1 U. Y5 ? 然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎 $ N; h1 n: U9 ~2 K0 Q8 p0 H% n; U G; q8 O / M2 ]6 R8 @- {$ h 加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀6 E) [4 {* s1 `! }2 z

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了 0 E7 d& G2 |+ q7 Q2 t" w* }; _: ~在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦& f5 b! ~9 Z& Y2 f" n% p 3 F4 @; q; _& D! K' s, ]8 U, M1 F 是我自己做的 ( p/ X3 n( @) D+ z% y4 u很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了+ C; F9 K8 n; r7 x( q3 g

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上 8 ~9 b& ~ c* w+ m# ? / Q; P/ x0 z% f8 R7 U1 r然后把面饼卷起来 揪成剂子7 N: o4 n9 V$ g , v: a6 P, l1 P0 E) F. d7 z% S `9 Z0 @$ a( X; G& i1 t 然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样 " B8 Z. {, v. n% Q/ Y然后把调好的肉馅包起来 9 C* K6 A8 T0 u1 P- a% R: [0 G1 l( w( F& l% K* \ 然后包好的口朝下 按一下就可以了( r/ b) b) `+ R* m, T, m' j: n; q/ i ' F& P" Y5 P7 Z9 V- T然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水% p8 x, Q% v4 K! t8 U9 g' { j2 f % |: k9 _& q& ^; V' R# W2 W然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 $ o" U( M7 j; f! J5 L6 { / a8 V/ g; t% h 9 X* r4 t* u: F2 ]$ [( p3 \0 l8 t9 }然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦! U; W/ E1 a8 ?' P 美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了% f) N' X, Q* B3 V1 d# o s! R( Z 0 @+ p2 `/ t6 n) h0 s7 ?* ~0 i' ^! O1 P0 `1 t- K& Y i 这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 ' o& R# _; J3 M3 Z- C; A$ Y

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原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 + X; O) f1 V% D' n我插队了？

I% i3 ?9 u0 m* h* `1 L) Z 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~( t$ `5 L6 ?' k& p. W7 z 真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的, {# e# R k; R! y+ M z6 m" x 4 F8 w9 J; V0 m) i2 ^; c( _# U [ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴