珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了' X6 L9 x* M h4 ]' z 晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 3 w0 K& _) t0 \; q/ |$ i 单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 # u7 }+ b3 A y( ~我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 * b, q* u0 R. j$ e5 ~% S 好了 不多说了 上PP吧 : @. E# s: S2 C/ |. A' i ; y/ Q; m- j( V- U' z首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好$ R& y: r x/ B3 V 然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以: K( a; v _7 y L 把面揉匀 G* ]* H, ?; S5 e2 V $ ~ Z7 h7 }5 c. ^然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎 ( J. W. v4 X( b* h2 s3 `: T. q6 `# S' \) U2 t * _8 ]9 q7 x4 [. T3 ?$ `( \) }: t加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀( p0 l6 N+ `+ l; @- ~/ s- \( K/ `

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了 ~9 Q& Y, L- h- B1 V0 ]* N2 X0 u& E在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦 6 M7 I; J- ~/ [ 8 q) K: c4 Y9 m# B2 C, R是我自己做的 3 \* r" A, U k1 N" j+ b很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了. `# X6 i% c/ D0 Q: \0 Q: ?( y3 T

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上$ n/ _% t- B0 M. k3 c& u0 ^ ! ?; M) j8 \9 ~' m O/ |. O 然后把面饼卷起来 揪成剂子 % Q7 @7 N/ h& Q4 m4 v8 ^' Y8 c+ S1 x( W# e " g8 v! V' ^+ x: \然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样 " N& Q, Q6 N; d9 H+ }( k然后把调好的肉馅包起来1 s; G4 R/ a2 S0 V8 Z9 s # N+ `+ ]# H0 }然后包好的口朝下 按一下就可以了2 [: t7 [# [! T8 r* a1 I 4 r6 N' _# |3 U3 k然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水 8 a7 U7 h0 E) W8 [ " y+ Q( i% H9 c2 M3 i. `然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 : q' K0 _- ~8 f. G n: n . _) T* l# `$ l: T- K1 N* L* k 然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦 ; z& H- n% h+ Y. A' X5 B+ f+ [; J美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了 2 C! o3 v/ J3 c ^' C $ e% F: s g/ D& X6 Z) C# | m" B$ M9 P/ u8 z$ Y' N/ f 这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 # g4 h' z2 A" P' [8 w% r5 r

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原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 9 X, i% V8 J: W6 t) [6 q+ B我插队了？

( U* Y1 U# e X; U7 ] 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~ ) A& \5 e- o7 c0 H2 |2 T3 R: Z7 h0 [* q真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的 5 a* `- c8 |. p3 q9 A8 N . t) M8 M' c" C1 V5 i8 q/ U" o[ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴