珺晗珺皓妈

昨天在家忙了一天 都没弄吃的 俺老公不爱吃我公公做的饭 昨天差点又闹绝食了 4 _ @; c$ M+ [( [晚上给老公做了我的秘制三鲜馅芝麻烧饼 ; {5 f* T8 x8 `# r4 j s' L 单吃烧饼太干了 有给老公做了些面茶带来 - ?) t6 ], j. V1 u( Y3 a我老公吃了5个大烧饼呢 还喝了一盒面茶 厉害吧 * `/ ?$ \! J2 W) \( R好了 不多说了 上PP吧 ! s# Q# L/ E' w7 U" C" d ) Q$ c3 t6 `* U( N: j: X: m& `首先先和面我用的是自发粉很省事 把面揉匀然后饧一个小时左右让面发好; R3 d/ l/ m. f0 s 然后在发好的面中加一点点碱面 要不做出来的烧饼容易发酸 一点点就可以% A i& k) Q6 ?8 }+ ~2 e 把面揉匀2 o3 p6 g! j | ( W4 O$ S/ ^# `0 k, B- m& c* ^3 [( y 然后我们做馅 把里脊肉和虾仁洗净剁碎 , O) A* X* [3 ?) R$ z! [& u; w# G. a' ?/ k - D4 @& \) o! m8 w6 R1 U加入葱姜末 盐 酱油 香油 胡椒粉把馅拌匀! X. k8 ~' `0 D% O

gao20040610

我插队了？

珺晗珺皓妈

然后调麻酱 这个麻酱要用油来调开 加一点点盐就可以了5 c2 ~7 ~1 j5 q" C' p% C" U; Z 在加一些五香粉 这个五香粉可不是外面买的哦 0 D R" O7 }" A" u 7 S3 Q1 X2 n% \- L是我自己做的 ! y5 c! H; M8 k8 y/ ? 很简单 把花椒和小茴香用小火炒干 然后晾凉 擀碎就可以了 8 O, O: Y2 J" }/ b9 g

珺晗珺皓妈

把和好的面擀成长方形 然后把调好的芝麻酱均匀的摸在面饼上 ) U: g6 Q/ F! ^% h, X7 `# k5 T2 ]: X4 C0 c 然后把面饼卷起来 揪成剂子( t J5 Z0 S x8 { 7 K( ^& T$ H8 y- {9 l 0 b2 `0 C8 v5 m5 e X然后把揪好的剂子擀成面皮 就想包子皮一样2 k. L$ I0 S0 ~' b0 [7 `- V 然后把调好的肉馅包起来 + f% G7 |; b0 ^1 \8 M) g" k) R' V. @6 A3 F7 D$ N 然后包好的口朝下 按一下就可以了 2 |; B1 U9 _& _7 c, u 6 E/ \$ P) ]& }' {9 n然后我们在做好的饼胚上涂一点红糖水- s6 _$ Z- A7 R5 U9 R 3 U& V: n5 E' H" e4 a1 O然后把图好红糖水的烧饼沾上芝麻就可以啦 ' g' R1 n3 e) e$ g; a + h g3 b3 d( c& R% i, _0 v S; H. F3 s+ B) k0 z2 |$ {6 C: ^ 然后再锅里刷一点油 烧热 把做好的烧饼放入锅里小火烤5分钟 然后反面在用小火烤5分钟就可以出锅啦 , v! D" x( n, o9 r: z美味的三鲜馅芝麻烧饼就做好了/ P0 |0 @8 L5 F$ Z" O0 k " v1 B: h" m/ }: u. Y! M+ Z7 P( D3 A M: {0 j, ^0 q- Y- @ 这是做好的烧饼和给我老公做的面茶 嘿嘿 ) i5 g4 q+ a9 A5 ^$ f

珺晗珺皓妈

原帖由 gao20040610 于 2009-11-27 14:25 发表 ; _' ]0 t9 m8 ]1 z 我插队了？

2 @/ J5 f; X( Z) h5 m 好快啊

生完就减肥

瓦塞，，，烧饼也可以做成三鲜的哦~~~2 m+ V0 i1 N- S: d) E4 C 真想尝尝~~~

珺晗珺皓妈

是啊 可以根据自己喜好做成其他馅的也行啊

田园宝贝

亲呀，你怎么这么会做饭呀，对了问一下芝麻是炒熟的还是生的 ' Z& _9 X) F8 E. P! w# z) Q # m! W( g7 W! y5 } @[ 本帖最后由 田园宝贝 于 2009-11-27 14:47 编辑 ]

李贝里的妈

你可真能鼓捣啊，也不嫌麻烦，让你自己带孩子就美成这样了？

珺晗珺皓妈

市场上买的都是炒熟的亲爱滴