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食材和步骤:$ b4 P4 {+ l: F% T- Z
1、儿童挂面掰碎入开水锅煮
. T5 S) w1 L U3 h/ J7 P8 K; u& y1 v. j, W, c6 X3 v# A$ o3 ^! x) B
2、娃娃菜叶切丝入面汤锅一起煮烂1 k2 F2 K* Q" J* L' b6 |/ x8 G
+ i8 I& Q- `% P6 }- j" O0 Z* l3、将肉剁成泥,不拿搅拌机打
+ B9 q. I _1 W3 z; D2 Y8 T0 R* p8 l: j% P% R' j
4、放入少量葱姜剁碎
1 {/ S a( ^( C" e1 E* H" B
; B9 p5 ~! D( r0 k/ a% P5、放入娃娃菜帮剁碎
; i- X2 f4 ]6 |( E! K# L) g) p6 F% w- `* I8 F
6、一个土鸡蛋黄; e# s0 O0 B6 s. h' q+ D. u
& ]& C0 x% p# h! r3 V# K7、将剁碎的加入葱姜菜的肉泥放入蛋黄搅拌" [. w* j0 K) w/ c; N0 o n
2 Q g# c8 u7 p+ y4 p
8、加入少量生粉、婴儿酱油、麻油和料酒在肉泥中拌匀待用2 H; P! H% ^! g5 e
) V* l2 m' v# j; ^9、将黄瓜切薄薄的片入锅与面和菜叶一起再煮至软烂0 J/ K2 J, ~* }! q: h% h
4 B4 b' ?% i) |5 @7 H4 J' I10、将拌好的菜肉泥团成一口一个大小的肉丸入锅煮熟
* S; T4 p' T: i* G, x) W. ^7 L$ e: h3 ?- t U
11、一碗美味的娃娃菜肉丸子面汤做好了,闻闻很香呢,吃着松松软软的。
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4 `& ?, {( O; x' \- p& k[ 本帖最后由 tjjjyahj 于 2009-11-11 23:08 编辑 ]
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