- 妈豆
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食材和步骤:1 \, L6 x4 m; O+ U/ J9 m* c# W
1、儿童挂面掰碎入开水锅煮+ t z( S) L8 v* R Q3 i, w$ I+ M% m
" A0 [* z6 E- K. `5 z# _2、娃娃菜叶切丝入面汤锅一起煮烂4 K6 l* T' [7 B. M2 K1 r
. [& t1 I) a; J& U o4 p: s5 A L% n! v
3、将肉剁成泥,不拿搅拌机打- f* j/ E( E9 O5 u5 a
, h/ c) h+ X3 w$ I
4、放入少量葱姜剁碎
A7 d% C9 c7 E1 R8 X# n E) M# @
; f# O* S+ H* M7 u% O* [7 [5、放入娃娃菜帮剁碎9 T% D' g- [+ R9 _) {
- s7 B0 C7 |6 ~% I$ r2 Q/ h
6、一个土鸡蛋黄: L( ?5 h! E c6 m: ^
]1 Y% I6 t7 |! h/ [/ v7、将剁碎的加入葱姜菜的肉泥放入蛋黄搅拌
' o D$ ^' j Y3 G
) V' I b( k7 s- F% h: Q2 t G8、加入少量生粉、婴儿酱油、麻油和料酒在肉泥中拌匀待用
0 I$ s: R& \! O+ U$ g
- }! f' W" B- K# P, ?0 ^' o9、将黄瓜切薄薄的片入锅与面和菜叶一起再煮至软烂0 G0 X( J# p0 `' N
( M; Z& t) ~* p% ^
10、将拌好的菜肉泥团成一口一个大小的肉丸入锅煮熟
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/ C9 ]3 A) \: S2 x2 C3 q: d3 l& s11、一碗美味的娃娃菜肉丸子面汤做好了,闻闻很香呢,吃着松松软软的。; S! w9 F0 E- n4 k* d( g
) M0 G2 p7 C6 _# M4 M2 x" G
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[ 本帖最后由 tjjjyahj 于 2009-11-11 23:08 编辑 ]
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