- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错* ?0 @$ _' t. U+ M' @" c
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  & @1 n9 z' V/ R% _
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
Q: V% g( X- j' K! e这是今天早上做的6 I) E! H+ L: N4 a6 o5 J# I% }
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
, ]+ d. n r* n, b% }+ z3 s" c) ~) Y0 T: p4 k/ W& K
好了不多说了 上PP啦
9 b, f5 W7 b# Z3 v
' }: q6 E/ D( \7 `& w先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子/ G7 s5 P; x9 d1 q: F6 j. G1 u
3 n' g9 n A Q% U& S" t$ L
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
7 Q# t) Z$ ~1 k. K; q: A2 K6 _# J x, K% b" S% U# Y
$ W* ]; Y! y6 y8 X然后把面片卷起来* S$ o1 A+ l/ b6 R1 Y
6 ~! v: e* h3 }$ A2 v: X
留一点包住底部5 y$ o9 m& `& P( H. Y) l. L! e
7 q- [1 N! r3 E7 E5 Z
把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
4 }! z2 O1 M0 [8 [$ E2 w1 v R
- `' v" }* o# Y" B7 n0 i( t
, k- w: ~& t' W7 ~) ]把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火6 }4 b0 a( D% D2 v
; M3 @2 I$ O1 `1 J) _, V! C
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
* \8 @3 K. u/ T& l' E4 p8 V! B) l# D1 j% A! Z: A# Z" D* z
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开6 D; m6 g4 w( b; ?! K/ `
这样子就差不多了
2 j* R3 K; l5 B3 }6 S& ^9 O
! C4 z4 Y) B, b4 Q& |5 f把上面挑开
# q* Y6 i n: O5 ], m0 E& _
' w+ ^: b! A7 [把打散的鸡蛋从这个口倒进去
2 E. P( _: A8 G% Z2 k, W2 `3 C& Y9 T, G: b: o* w
然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
) d1 E( {5 ?' R L】
' v1 `3 j' _% U: H7 P. H) A喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
. Q+ a" _8 `: K! O3 [+ V或者一点烤香肠都很不错呢
) D7 H* L5 X% f& V4 Z! |; T6 Y- ]8 K3 H$ H8 ^( v# K
[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 . _0 T" F( m) g* z9 T: T4 ^6 s
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
