- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错+ ^# i# k7 m" d4 w* I
主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
y- c3 t& L1 I: a J最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
! t! M! @- t* f6 W3 U& ]这是今天早上做的
% f( h5 Q4 N2 y% S6 r0 s3 x昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
% L, e5 h. L9 g: ~8 ?5 M1 Y0 U1 n1 A7 ]# G1 K& p' X
好了不多说了 上PP啦
% \5 w/ A; G4 ^$ `3 n4 S" h" E2 {9 P% [/ J
先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
; h" S* o3 H+ @" w! E7 O
, Y* H7 H4 H+ w把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
P) H% z) ~1 e7 ]8 z9 ^& z9 z) N X) R4 _$ i
/ N- M$ U) O3 u* a9 d [! s
然后把面片卷起来; H( f5 d- w, z& q i( {
2 R; Q8 N3 Z' s" a留一点包住底部
5 F- A4 |2 c+ U: R' E$ Z3 n. Q
把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
0 F f% d Z0 E% t' G( B
0 E# S$ n9 a! W* {& b1 s6 |8 c% L! p9 `/ g0 P
把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火6 _- s; E X' k2 E( i
0 n0 E; B7 u$ Y8 q
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散: i: F9 H' A$ X# N$ a
4 Q$ g. U( v& |! i3 b
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开# y% }) x! y( Z
这样子就差不多了
% M: p2 o; m$ o# x& M' a$ w# o
; h( G0 A/ v4 C0 D把上面挑开9 W( K8 o8 e$ c4 P$ L/ j, P3 T
3 v- X P8 L# O9 ]7 ~+ J" w; U
把打散的鸡蛋从这个口倒进去4 C. R7 |4 q5 m8 f) j8 q
+ D d, l* N. L; C5 A1 u
然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
/ o3 O" c& ]& d# F* b, p8 b) T3 Z】2 x! p; J$ n+ P: i9 i$ I
喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 0 ~! [* s( ?* M' o# G7 W" G
或者一点烤香肠都很不错呢
o7 l5 u8 d5 }& ], ~
- h, _8 ]4 X8 H" I2 k8 c- C! R" ]; t3 q[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
