珺晗珺皓妈

以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错: L1 H) {& l" T' P4 P+ e: h: u2 n2 k 主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 3 F. w1 E# f. X最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ( ^0 _, U8 F: O/ e1 ]$ V 这是今天早上做的 , D- B4 ~) V0 y昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 9 ^) K' H0 Q1 }1 Z+ M( y4 n * O: W5 z. C8 o好了不多说了 上PP啦/ P# R0 L8 |, s/ t4 w0 @ 7 s3 Z5 i# r, U先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子! F) I1 x3 V* ~! g' Z' c $ A4 b# e& e* i9 I/ e 把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐8 d) ?3 I1 {- E, ] 4 U) g1 V& X& I, l6 _% n ! [/ O: _0 a8 P* I' |然后把面片卷起来8 L B c* C, x% k" K" D4 F : f: j0 D! G- W, Y 留一点包住底部 6 Q: f6 I5 }' A1 r- v ' ?" d U& a+ i把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼2 b: \: J% a8 B . i. B% b) y5 @6 g1 ?, A# v3 I * R$ T$ p# ~$ E& e把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火% `) k$ ?5 h: H% U9 E( E 3 ~7 _9 M% q3 F2 w3 Y% O! Y `' B6 _然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散( V% T- q: e4 I& y1 X( j% a ! Q+ ^% F9 L0 M& { S% z6 \饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开9 c9 C3 X4 Y* \3 f/ _3 A 这样子就差不多了 - U1 w! i7 `& {; m5 ?1 L - E0 t' G! A5 h6 `# r3 |把上面挑开, \' N: ?" _- l( F$ [ 8 {5 |2 p, Y/ R( G 把打散的鸡蛋从这个口倒进去4 d0 x* `. n; k3 h 7 w: l9 r5 L5 f+ A M然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了5 |& Z7 F$ ]# E# [) F9 ]5 q* v 】 & o. c; O o0 ~& [喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 ' h' h% n1 |( ~/ Q$ b或者一点烤香肠都很不错呢2 Y: N v! n& Z! T( k. Q * I9 v4 C, r3 d# T6 G' U8 Y[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]

爱美丽妈妈

还有吗？？

爱美丽妈妈

坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``

珺晗珺皓妈

这次都编辑好了 速度真快啊

爱美丽妈妈

真好 再来点咸菜也不错，这个不是发面的吗？不用发面什么的吗？

珺晗珺皓妈

呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的

爱美丽妈妈

明天你去万圣节吗？

珺晗珺皓妈

如果下雨或者刮风的话就去不了 6 s% V3 v0 R9 o. _9 I+ {) i4 o+ c I* [宝宝感冒刚好呢

爱美丽妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 5 h% A z' s9 {9 T 呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的

: q! j8 K- u, \6 V# v/ s恩恩不错不错 名早起来就做去

珺晗珺皓妈

我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了