- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
6 R9 K) {7 b+ ^3 M主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  ' k! Q% c* f* f$ x0 U
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 5 U/ ^4 `! W L& N5 F" H
这是今天早上做的
. g* x9 X4 M! K/ m, @9 W; P昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 3 b+ V; B! v- k3 j. H
' n# W( M1 q6 |5 F3 K* B* o/ w# E好了不多说了 上PP啦
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: S3 x# R( e7 v6 o0 F. x先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
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$ h* v( M. K" I3 g# u0 ?& D+ w" v+ n& i把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
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^, d7 X) N& f2 b& r5 M& q( [0 b; P
- ~3 s# N# s" g) {& f/ [然后把面片卷起来& @. |: j! S/ v/ a+ Q! m+ D r, |
# N+ W! I& W! G" J" x
留一点包住底部- A; o8 e. |- B! P
1 X$ W% `/ t" ^" t! F把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
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$ Y, i3 H. d4 n/ }! K
2 {' K( W* h+ V# C) a) Y把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火
& ^8 k8 z0 A. R, a) o
/ h4 g, w9 T* L, x$ C, C然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
0 q) V! t% a( f, A& E$ p! X6 p9 r, c$ n. \3 \% _/ F C
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
0 u7 n5 Q8 E& }' }% ]0 i这样子就差不多了7 Y# E/ `6 e5 Z$ q$ j0 U
! W/ n8 W! \3 i8 ^; i把上面挑开. Q9 @, H- R& T3 B m
8 P" w' N- \6 ]" m4 M: B把打散的鸡蛋从这个口倒进去8 F; }& T0 f; q* p2 W( |( ?- K, ]
! ~8 O. K; U. J' L2 d( y, m然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了9 ~4 l% v+ M7 `* y4 J
】
. R; x. O# q( ~/ x喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
/ U. K2 u6 t& I6 z8 @8 N或者一点烤香肠都很不错呢& w+ J* \% L( H3 o( X3 d
% ?" G# m: S5 `. {6 M( @9 Z. L2 q* E
[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 ( B1 f7 t: j& ?/ c/ r
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
