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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错 5 ]6 y0 N/ C% s: ^/ ?主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 / f/ ^) G0 O; e O% O2 U" C最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ' t* u" D9 {; r) m这是今天早上做的: H, v$ R; t0 ?, q- d( h 昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 " o$ O$ y* P- j/ q: Y, i2 H) A9 T" Z+ y: ]3 ] 好了不多说了 上PP啦% v9 E! C4 }" d) h 3 s' u V+ W: R/ D3 F 先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子1 [% M; X6 c7 Q/ o* J ' I! u+ ~# c/ R2 z5 d& \把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐2 k) B$ s# O) S 3 e7 M5 C, P5 M % A. b" }/ S: ~3 Y# J8 I然后把面片卷起来 ) H* n! a( P4 q4 y( u \5 C0 p3 [% t" G; x, b9 s 留一点包住底部3 n2 _: z; |$ _& V. v' ] 2 T. N7 ~/ ?* S% `* ^0 Q' K7 Q 把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼, v* G" m: S# q* Z! s ) w' Q' z5 {* L% k6 J$ j : t8 e# V- r! j% w% L$ l2 I 把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火 4 i7 f ~) j) I2 N% f t+ f' e0 v! C, l! h6 {3 S0 _" Z1 _& | 然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散 ) A& t! G* A8 ]: ]( \ l5 a # F5 K; f/ O8 e' h饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开( G3 \. N4 C6 ]' ^) @7 q7 j 这样子就差不多了 W9 ?3 s" y& U, m/ W+ | * h) O9 G! R. s1 P9 `( D q把上面挑开 ) }( v+ [1 S9 P7 y3 v- \- Q g: a; E2 H * E" R9 z# N; N: k: N0 d/ I把打散的鸡蛋从这个口倒进去. R) y P) v: ^$ g 4 @) w, Y8 E' c0 T8 `: O% h) X0 [1 e然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了 Y/ Q. ]1 n! r/ _( m9 i8 @1 Z( A6 f2 _9 ~0 \; Z2 p喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 _6 y4 R1 z, n7 J或者一点烤香肠都很不错呢3 H O! M0 l6 s9 R! x 2 ?4 V6 K9 Y9 o0 }" g[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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还有吗??
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坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``
涵儿

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这次都编辑好了 速度真快啊
蛋儿蛋儿妈咪

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真好 再来点咸菜也不错,这个不是发面的吗?不用发面什么的吗?
涵儿

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呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
蛋儿蛋儿妈咪

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明天你去万圣节吗?
涵儿

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如果下雨或者刮风的话就去不了 ! I+ W' c+ P' l* o* j宝宝感冒刚好呢
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 9 _* E$ g2 X9 x" h5 g' o 呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
: G o9 i' N: ^* Y, L6 ^8 o* g恩恩不错不错 名早起来就做去
涵儿

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我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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