- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
/ B8 [# X, D2 g主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  ) A! s+ I2 K1 o" |8 I7 B
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 4 L! P; E0 u5 @
这是今天早上做的- G1 Y7 ^( l: S/ M" _6 t
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 7 I9 a1 n9 |4 }/ ]5 h
7 l+ ~ z+ L7 z3 j5 X% G$ B( Y好了不多说了 上PP啦
0 I; W* `! m D7 h. a/ Z
* d7 d9 m, X: `4 P6 `先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
, W) ]) O) G7 Z# m' `: M: p \, d9 R# m, i! z; g, Z
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
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& z. D7 l. B- a( }8 |$ C2 C
然后把面片卷起来
( `% F8 m; v! `
% K& f, \& ^' ]留一点包住底部
6 y6 ?; y* p/ c0 L6 h/ B. G% M0 M2 n: N* y* F) u
把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼3 M1 w) \4 Q7 }9 m/ ^8 n* q: u
0 w" N9 {8 ^! p: D4 B
, ^. y" I t I5 k" F/ k5 Z把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火 e% k2 x7 ?' O' P
( U9 N+ s8 c1 r7 h9 E0 Q4 V然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
$ X6 \, R. p& j1 N, }
$ J' l8 i2 c9 ?饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
/ ?. p3 \6 c4 h/ L$ n8 X这样子就差不多了$ U% S! f. J3 O$ \/ f
7 y6 X$ a6 G9 o; Q3 f* {. Q) w
把上面挑开
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把打散的鸡蛋从这个口倒进去
' J' u' @$ M) r) s; K
& {. B7 Y. u4 \& k' w: |) X- c# K然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
7 k4 T/ w, G( j! J6 _" }】3 J8 R) t. \) ^- {2 @
喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 " u C5 C# s* ~3 S% @
或者一点烤香肠都很不错呢
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' O/ H( F3 E/ b9 p' X, P) |( \[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 6 i y) Y; U) S; s
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
