- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
4 C! N t; P( d$ S6 `主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
, t$ F x" \/ \" O' J最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
8 y+ O$ j* |- J i0 A9 X6 q C4 X" J9 v这是今天早上做的
* ?# h# |& \/ m1 W& ~昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 7 v$ i+ i2 v2 c% ]" p0 Y
7 ?9 E. |% ^& E" ]好了不多说了 上PP啦
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先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子* l5 `/ K' Y4 I7 K
. Z6 G- K* m/ m( A: d; O把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
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然后把面片卷起来& U# @ o2 ~: ^0 d
# ]2 s9 e* l. s留一点包住底部
6 s& `3 w/ u/ g) f+ ~
" v, A$ b& i& @1 l把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼5 c! X' k! e o6 g# g
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/ r8 J8 B) f2 C4 C
把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火, q7 z" |, l# W( Y" `. }; _
. F# z. ~1 l A4 P8 Y3 M然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散" c/ S) x; ]$ |9 j2 d
/ Y6 e) k7 I- Q* r6 r2 d8 C3 x J饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
. q! E. u. ^, I* `这样子就差不多了
# v# G" [2 U# s" b# ~( D
5 v0 J& ~/ ]) m把上面挑开1 n: X5 u* _# j; Q. D" s
' c& {- T! ~+ r+ q# Q把打散的鸡蛋从这个口倒进去: N9 j3 ?3 S. J( K
n. e7 u+ l* ~ f, g' I$ u0 _
然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了/ S3 z; N7 W" J3 @' U: _
】$ h. W) ?+ o+ G; r9 k2 M6 |
喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 / g7 G0 l$ J$ p( O4 V
或者一点烤香肠都很不错呢( y; i" H) b' T2 w8 a+ r7 d3 i& {/ d/ H
' L1 q3 [" V: i3 g8 p# r
[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 3 u! c, J" N9 F9 a& I" T% m
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
