- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
R5 O5 i( }# u! g' e: @& o主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
9 r7 q$ x* C: e3 Z6 l# k- S最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
8 l: _6 K+ v l, F/ B. ]1 O这是今天早上做的) M) G( w7 r _1 Y& r3 b( L2 u
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 $ K) g3 ~3 f2 y& ^3 b1 V
6 D7 n' f$ ~- Z, W/ E
好了不多说了 上PP啦
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0 z" K# d$ a2 K. k8 n0 @4 r先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
& u6 T3 Y) e _1 A5 a1 E! E8 _, k( l, U" x5 L
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐4 [1 J/ w6 ?6 S4 T7 u& Q% m
8 z+ A; S: Y6 h7 h) W# V
6 X, s. V; H4 M' V( C然后把面片卷起来
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留一点包住底部# r, T5 w: k+ J# F( e4 V3 v
# ]; i- c( t& C9 `把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼* k0 l' g, b( |5 m v
, f; P3 T6 C, \' F0 j- ^2 r( o
+ Q# _/ I# H: b5 u
把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火
- M7 ^! [# e, k8 K
( J* D) ?, b& v" a然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散3 K0 |' q2 P7 U% x
( I8 b. ~" g0 O
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
3 {! g! v9 t) |- W: D这样子就差不多了
1 {. p0 l" ~7 F* X1 I# K# Q7 w$ ]* U
把上面挑开
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5 O' M; I0 m4 S: D: b把打散的鸡蛋从这个口倒进去& n6 h2 r$ V, F2 i' A* S. u: l
7 b- l8 s7 D8 |9 \
然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
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喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 , k2 ^3 Q9 h1 J8 \
或者一点烤香肠都很不错呢- a' H$ m; V) n$ ?
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了 3 f+ p) E5 N6 `0 X
宝宝感冒刚好呢
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
