- 妈豆
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以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
2 @2 v8 y5 A% L/ Z% A M主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 
8 K; x9 j, g! H1 Z9 x* n最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 ; @$ c( r/ }, f6 D. I5 q: J% D% ~ p
这是今天早上做的. P& E3 A4 Y3 Z
昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 $ }0 o, q; P( }( _ {. D0 N
: }& L: X; _ a5 u, t4 X, E9 k好了不多说了 上PP啦
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; ]: b6 o8 R S7 ?. o/ P( a先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子
# L% @ C/ l& E8 v" D. K# D$ M% d% X2 n2 p7 n
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐; m8 z, h4 D% M; }" l k3 {4 r# c: V
$ K& s. d) T6 a+ E, m, Q- T6 Z4 u( w9 l2 Y2 p6 L
然后把面片卷起来- H ^6 K/ b: B- `
: k! q& w- b' O9 h留一点包住底部5 {& r9 ?+ Z( Y2 V
5 L5 k/ A. [1 X! a把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼8 R4 ]0 X* S& _
1 ~" E9 Z0 _1 V! T D" \ p
4 j' r) C$ Q; ^( h M把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火! {# `, W( `8 x
1 M a0 y$ y+ T8 r- k* }9 N
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散
. J( |6 ?' D( G
$ b& x2 F% J# N, t饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开
A7 j" [2 m+ v6 V* R( r& w这样子就差不多了+ n" \3 U! ~6 \+ N* W
+ K; m6 O: P$ K8 R$ ~0 T8 N把上面挑开
9 [7 ]7 i( P0 Q6 B% R: ~' L% H) `( c) B1 e9 K- c: C: a
把打散的鸡蛋从这个口倒进去$ I4 f8 A0 s5 y& k' z
9 z7 C4 a- R$ z4 j* G* N- M然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了
1 H l$ E! D( \" @* G2 p】& X, O0 D: [* c- W+ ~* R
喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
6 C9 _0 e& G4 Q4 E) w或者一点烤香肠都很不错呢
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[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
