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涵儿

白银长老

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宝宝生日
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发表于 2009-10-30 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错 4 C! N t; P( d$ S6 `主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼 , t$ F x" \/ \" O' J最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了 8 y+ O$ j* |- J i0 A9 X6 q C4 X" J9 v这是今天早上做的 * ?# h# |& \/ m1 W& ~昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照 7 v$ i+ i2 v2 c% ]" p0 Y 7 ?9 E. |% ^& E" ]好了不多说了 上PP啦 2 b y; R8 \- v6 j5 U. |) g" @5 z) K, L8 a7 N) P2 Q 先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子* l5 `/ K' Y4 I7 K . Z6 G- K* m/ m( A: d; O把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐 7 s" f) f8 U0 @; e# \5 E% y! O! `8 V# ]& Y/ X+ m$ T ; l8 A2 t+ n. r4 c 然后把面片卷起来& U# @ o2 ~: ^0 d # ]2 s9 e* l. s留一点包住底部 6 s& `3 w/ u/ g) f+ ~ " v, A$ b& i& @1 l把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼5 c! X' k! e o6 g# g * a5 a! i# h4 x3 _1 H / r8 J8 B) f2 C4 C 把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火, q7 z" |, l# W( Y" `. }; _ . F# z. ~1 l A4 P8 Y3 M然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散" c/ S) x; ]$ |9 j2 d / Y6 e) k7 I- Q* r6 r2 d8 C3 x J饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开 . q! E. u. ^, I* `这样子就差不多了 # v# G" [2 U# s" b# ~( D 5 v0 J& ~/ ]) m把上面挑开1 n: X5 u* _# j; Q. D" s ' c& {- T! ~+ r+ q# Q把打散的鸡蛋从这个口倒进去: N9 j3 ?3 S. J( K n. e7 u+ l* ~ f, g' I$ u0 _ 然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了/ S3 z; N7 W" J3 @' U: _$ h. W) ?+ o+ G; r9 k2 M6 | 喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的 / g7 G0 l$ J$ p( O4 V 或者一点烤香肠都很不错呢( y; i" H) b' T2 w8 a+ r7 d3 i& {/ d/ H ' L1 q3 [" V: i3 g8 p# r [ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
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蛋儿蛋儿妈咪

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宝宝生日
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还有吗??
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坐沙发等着看喽~~~~~~~~~``
涵儿

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这次都编辑好了 速度真快啊
蛋儿蛋儿妈咪

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真好 再来点咸菜也不错,这个不是发面的吗?不用发面什么的吗?
涵儿

白银长老

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呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
蛋儿蛋儿妈咪

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明天你去万圣节吗?
涵儿

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如果下雨或者刮风的话就去不了 3 u! c, J" N9 F9 a& I" T% m 宝宝感冒刚好呢
蛋儿蛋儿妈咪

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:16 发表 & d1 a+ c0 q |3 L 呵呵 一般的饼都是死面的不用发的 发面的话的发面饼层比较少也比较厚的
+ ` Q- i7 [7 X; x! c n 恩恩不错不错 名早起来就做去
涵儿

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宝宝生日
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我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
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美味的鸡蛋灌饼来喽~~(申精)
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