- 妈豆
- 33343
- 昵称
-
- 经验值
- 101485
- 在线时间
- 2518小时
- 注册时间
- 2009-7-9
- 积分
- 101485
- 精华
- 57
- UID
- 2958572
 
- 宝宝生日
- 2008-01-18
- 帖子
- 18634
|
以前上班时早上很喜欢买鸡蛋灌饼吃 可觉得外面的不卫生 就自己在家学着做了 味道还不错
; T' o$ |2 a# t$ g( _4 f7 Y& E4 q主要是自己做的干净 我老公也特喜欢吃鸡蛋灌饼  % D8 `. C6 X- Q' [* ]6 |( X) O
最近给我老公安排的营养餐当然也少不了了
6 R7 p9 }; x3 T这是今天早上做的
$ _. H- L8 |% c' U昨天早上坐了面茶以后相机没电了 就没照
7 Z6 |& e: ]" a) q5 N( I0 T
# q: _8 Z, {) n% x/ F$ ~% {好了不多说了 上PP啦; c# \: F5 f$ v* f. M- w& v
- z$ B- X4 t/ R7 b
先和面 烙饼的面要和得软一些 然后把面饧一会 然后搓成长条 做成剂子% J3 V8 }( J" } v7 B
" l) t( g3 @/ t: f( h1 F! l! U
把做好的剂子 擀成长条 然后刷上一层油撒一点盐
4 O1 z9 H( w$ N/ K3 S0 b4 q
9 D: u% m" w- x5 T5 S1 j( I6 o
* `& J# Z0 @3 c$ K _然后把面片卷起来
# ^: k) ~" M. Y1 O9 m5 t+ L2 Y+ t) s& ^5 ~6 m# \. X8 L( {
留一点包住底部6 T, ]( G) I7 z+ w% \, M
# o A" G {; W D6 \把卷好的饼胚立起来 然后按扁 然后擀成博饼
: _" i5 h5 l8 f' I0 V+ S
& d6 @5 P% f m8 `. T/ R5 u! f# H1 q* j8 G2 ~ f( {/ @9 F
把锅烧热 把擀好的饼放入锅里 开始烙饼 中间注意翻个 要不饼就糊了 要保持小火
* {) N z" K" e7 N& {2 ]7 k" c% [3 S o: N. J
然后打鸡蛋 加葱花和盐 把鸡蛋打散) f$ j9 `) n# R3 b5 d, q" G" F
' B/ {/ h; w; v" h" t$ C- r. g
饼快熟的时候 用筷子把饼没封口的那面挑开2 S" Q* B1 O8 }" `* t7 h$ {
这样子就差不多了# Q. g2 Z1 A$ {* B! n3 v
e0 u; [) \" i2 w, f
把上面挑开
2 ?( E- b5 N8 ^- P; y+ e; v- U. h5 G5 `0 k0 d/ [5 X, u
把打散的鸡蛋从这个口倒进去
# X2 h6 D& U5 U4 G" Z b. q s: E7 ?; R" j, z. _4 b! F
然后把饼两面再烙一下 等鸡蛋熟了就可以出锅了2 G1 I1 ~* [2 U8 P( I% G9 i3 U, G }
】
1 F8 _3 M; Q1 W% r. b喜欢的话吃的时候可以抹一些面酱或者炸酱 番茄酱都可以的
7 {) R3 ^% S% u或者一点烤香肠都很不错呢
5 U( u( o& e" H( Y' [5 s9 G" }9 [1 u" _ K+ F
[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-30 22:09 编辑 ]
|
-
总评分: 妈豆 + 10
查看全部评分
|
发表于 2009-10-30 21:57
如果下雨或者刮风的话就去不了
我以前最喜欢早上吃鸡蛋灌饼了
