- 妈豆
- 10040
- 昵称
-
- 经验值
- 26648
- 在线时间
- 343小时
- 注册时间
- 2009-7-6
- 积分
- 26648
- 精华
- 42
- UID
- 2958456
- 宝宝生日
- 2007-10-22
- 帖子
- 3892
|
今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
* m+ S3 o; h2 U% Q发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。' |: T( l) Y# }& c8 N4 u% s: Y: T. Z
做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。* i( T8 \1 d! i' @) y }- n, {
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多% W, W$ i6 ?# l- y) ] v
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
7 ]6 L8 W9 Z! H; z Z( Y* h包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~: }& H, R4 Z& i. Q
上汽后蒸一刻钟~~
! ^% z- f( X3 d5 t出锅了~~~~9 f) I m1 H( k# b& x
穿上饭衫，开吃了·~~
( O m% x! }/ m喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
P8 U( h$ M: ~$ |, Z; p3 c9 H~~看看内容，嘿嘿
|
-
总评分: 经验值 + 66
妈豆 + 66
查看全部评分
|
发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
