- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：$ }& D4 I2 S" F# p( g: s" G
发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。3 ~" t; l/ E' Z/ x1 U# u
做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。8 U. j; i3 z7 ~* J
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多" c5 ]8 f/ l* u# _
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~) g1 J' ~8 Q. {2 C# r
包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
, ^8 _0 `6 ~" Z2 P; r7 P上汽后蒸一刻钟~~
# p2 o l/ e4 C# A$ G* z4 A出锅了~~~~! ~( C4 D- @- N* A+ ]
穿上饭衫，开吃了·~~3 x5 P5 c5 Z5 K+ v
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！9 C. y- N2 z/ ~- d2 o- n; C5 U
~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
