- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
# s% @" g) A. B6 y7 V9 F, a% D: S/ Y: _. n发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。/ ~( g6 X- ~! x: I2 l
做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
) |6 E7 q6 s) Z+ i! I" K再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多0 ^ v8 v+ x- }# C8 H
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
) k6 {, U- A) j: Y- m! m( u& u8 Y% ^包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
o( h* q( h, W0 g- ~! w7 f- l上汽后蒸一刻钟~~
3 i9 ]/ z: O+ K0 h9 n出锅了~~~~
6 [1 V* N6 b* U2 T% `0 O穿上饭衫，开吃了·~~* i+ I, Y, [1 s: `' k
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
7 T6 |7 `4 u9 R8 b7 p! O~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
