- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
( U. I/ N3 E4 S发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
* \+ i& Z0 S' C2 i做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
/ }6 u# [0 W( P再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多
9 f5 c1 ]. _: f o就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~4 j: l/ h7 y3 S
包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
# u9 n' X6 T+ O9 Y% Y- n0 Z上汽后蒸一刻钟~~9 }8 Z" p: j" ?5 u# J
出锅了~~~~
/ D- ^" s+ C( ~. a) `! Q穿上饭衫，开吃了·~~
% b. z0 @# n' K2 u, |喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
! Z$ C( }' \- V' E* i( [7 J~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
