- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
6 d2 q9 s) U: [发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。; n% n U& |9 X$ l6 p
做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
, L8 R9 @9 N/ G再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多
# X& b. o- i6 n8 ]: d) a2 E+ T就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
4 C7 y# r/ I; }2 N" ~( Y包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~' O( R4 J# i% H2 j& \7 L
上汽后蒸一刻钟~~
) k" |$ |/ g# H! B* J* k+ T, E出锅了~~~~- Q" u( @% Y' Z
穿上饭衫，开吃了·~~3 _/ ^# L0 \# K8 ?% Z0 I% V" L, A
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
4 }1 g, j9 j! ?( x9 L1 d/ j) o6 O# Z3 V~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
