- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
/ U( f2 m: X7 s1 B: s& M" r+ w发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
. \- {5 N1 t. g6 t做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。& o6 U) k1 Z* j9 {
再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多) F1 S `+ Q0 k$ L
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~1 o8 l5 G# O- L5 E
包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
5 m' {9 X w; @& ]: M上汽后蒸一刻钟~~4 w5 Y$ M8 g; A# O
出锅了~~~~
& \- g+ I1 t$ u$ U+ H穿上饭衫，开吃了·~~
" B+ v; d) b; n2 d5 e喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
7 I; u: _7 }3 ?( r. x~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
