- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
% H) s! {- D/ c0 `5 }发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
2 w4 q; o+ B! z f2 B做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
7 J0 b+ W/ J7 Y再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多
2 U/ l% s6 a* n" }" J y就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~* O, _2 O) D- K! B7 w( E
包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~
' \% u: c" h3 P% M$ t5 K# B0 M上汽后蒸一刻钟~~3 W0 S a) y& N/ G
出锅了~~~~
/ j! T. v4 {" E$ l% m穿上饭衫，开吃了·~~
$ i* u( C; K- @, S [& M喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！. i6 ^9 o, r, D" ~$ X8 P& ?
~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
