- 妈豆
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今天俺可爱的儿子两周岁生日了，按我们老家的习俗，生日是一定要吃包子滴。鉴于中午和晚上可能有其他安排，就把这包子放在了早上。昨晚发好了面，泡好了香菇干。一大早开工了：
$ T1 b( L0 C. F! c! F/ U发好的香菇干切碎，油菜不用焯洗干净直接切碎放点葱姜末，装入盆里。
9 B) C$ m+ i8 ^) y- ?% s3 u: I做素馅的小窍门，一定要先放油把馅拌匀，这样不容易流失水分，而且做出来的颜色也好看。
& Z* x( g! B" c7 k: {再加入十三香、鸡精、香油拌匀~~~盐到包的时候再放，避免出水太多6 b* \0 n3 a' s
就是擀好皮再放盐到馅里，要拌匀哦·~
7 S# `6 P) ? c# x' o( [ \包好包子，上屉。爷爷说两岁生日要煮两个鸡蛋，我用蒸的。顺便问他：那要是您生日怎么办？？他回答：煮七十多个~~晕~~可爱的爷爷~~0 `* g, X. k+ ]
上汽后蒸一刻钟~~- e( b ?6 ]* P3 M5 w5 e
出锅了~~~~* G3 X" _" Y8 Y6 l
穿上饭衫，开吃了·~~- O5 X6 U, G4 {
喂到超级好，宝妈吃了四个~~~首例！
" }* p, e2 ~5 N0 f0 [! A~~看看内容，嘿嘿
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妈豆 + 66
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发表于 2009-10-29 14:26
刚吃饱看见你这包子又感觉饿了！！！！
