magicdevil

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1 ?. ^1 d* U9 z- s买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
. C$ X1 f, U  n& D4 o0 {. C今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。( Z+ p# F, k0 p; S
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
2 X( R2 {; C* i" H1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。( i$ u& k5 B2 w! m7 j
2、加入两大勺的黄油。+ Z8 h* M% h, F5 A  `( F$ q; d
3、加入1/3杯得白砂糖。* j% k  [% n2 N1 M
4、加入三大勺奶粉。
3 r2 j. F" M! a5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
7 {9 e! b& ^8 {! d0 {6、加入半小勺盐。
. m% }  K' Q- I4 x, }7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）' J' K, U( P4 F6 X
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。
# Z- ?/ b8 o3 c# x" y第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。- w- h  ?- \5 b( ?+ D6 q6 U
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
, j* E& |1 H8 D; O2 W貌似发的还差点儿

6 q! _  W( C, @- _怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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6 j) K, u: w- C, z8 }1 H/ i) f; K
9 t5 Q# W% R! f7 n感谢, }+ e' t4 Q' N8 L7 C2 y# U8 ~
下次用你的配方试试
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