magicdevil

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, F$ u0 A9 d7 B7 p买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。+ W7 g2 J; U; F  {1 H
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />, i% t" r; a. ^2 Q
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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
1 o) V' a/ K7 q/ ]8 ]" ]# T: h/ e, }6 e; H依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
% h  \( M( F: _1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
3 t6 S, s) `$ a8 p2、加入两大勺的黄油。6 \3 j5 c- n4 {6 k1 q
3、加入1/3杯得白砂糖。
. c8 d: \2 L, C0 O6 b. z( Y/ F( ]4、加入三大勺奶粉。
: E: ~' _% s  p/ e( Q5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。( {6 I$ w4 s5 F8 U
6、加入半小勺盐。* ~; I' I. ^# f, m
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）9 n+ n1 K% p$ f: a/ r; D. Z
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。( D+ M  U' w$ m- M! p$ K* p3 X
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。4 r" ]7 D0 _9 P% V/ }, @5 I
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
2 ~; t1 ?# h9 Y, Q# h" _1 y! _8 l貌似发的还差点儿

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怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

回复 magicdevil 的帖子
0 ?9 `! ~, _) a9 |+ M6 o1 K+ r* N
亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子4 f; h; ^6 U0 L9 \  M! q& I; r

8 a" D! C0 s8 E% o9 I1 Y2 \6 V2 x) x感谢7 |. C9 r8 |7 t% N& B3 q
下次用你的配方试试9 S2 n4 e4 l9 }( t% Q