magicdevil

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- s) B3 G9 k7 Z# R  Y- F9 r买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
8 L$ F) i  y. X. y+ F; G) v" `+ [, b今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
) d0 V  e/ i, k) X8 Q* d2 }1 j: R7 ^% m. t' f$ R1 y/ M0 W4 p5 ]
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magicdevil

再看看里面/ ?9 D$ w' y# r: e! p7 ?

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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
5 q' f7 `! L3 s依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。8 \) E3 X% J  @' {
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。5 z; D# e/ j; m7 f9 t4 h7 \
2、加入两大勺的黄油。% m% w5 F& D; o: M3 l
3、加入1/3杯得白砂糖。
0 Z/ T1 K8 v' t" H3 t2 ?1 @% h1 N4、加入三大勺奶粉。: K' c) A8 q& A
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。0 @/ G1 K& \5 \' @( R
6、加入半小勺盐。, y+ F4 W) _0 v- m5 M
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
5 K3 t3 S" \# B# ~' u0 P然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。) {8 m% V4 [( q4 g3 F+ U
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。6 i% S8 D+ ?8 Z, u
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 + f7 q  e; i" ^  ^& N  S
貌似发的还差点儿

+ ]/ ?4 F& |4 I& Z
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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" A/ e% |( i3 r4 ^6 l" n" J2 `5 K
: s# K, p  u: Y2 g* D" W, Q  F! y亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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感谢+ s# x. G* @0 i- [3 k( O
下次用你的配方试试4 ]8 f$ @2 }( z0 F6 c! T: a