magicdevil

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4 t9 w2 v' {( W买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
8 ]: A' H# k3 i; k今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />' Y" z$ ^* B: {, S) j

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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
: Q" A9 h, B& V6 z! ]依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。7 v$ N9 D3 m" ~; H
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
: y& D5 s. L: k- @( K" a2、加入两大勺的黄油。
" A% ^. j! G, F* ?" w0 G$ G3、加入1/3杯得白砂糖。
) @0 |+ W* i1 Z4 }4、加入三大勺奶粉。7 Z" T4 y7 ?3 a- E+ D' {& |
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。, n# Y5 O3 z/ q: P+ ^
6、加入半小勺盐。$ t& C( w4 H3 N8 m6 {+ D
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）6 x+ r: i1 ^1 ]" u3 k% ^
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。
+ X& }  Y/ Y& Y6 `; v: t  G第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
( s3 N) X. k; a0 l2 p; _( [" n结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 1 v; {% e9 x" {* T% X: g
貌似发的还差点儿

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怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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9 U8 }: h# A8 L5 k; u5 \) V# M, E* w% c
亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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感谢! v7 O$ o9 ^" I% C' w
下次用你的配方试试5 {( I: F2 H0 z8 p