magicdevil

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+ t7 A/ H8 M2 l% `  u买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。( K5 U2 w9 V8 N* i
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
3 ~6 ^$ E3 j, i6 e" H& w2 P依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。- O# @. l2 D$ g2 R3 v. y* ^& Z
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。/ q: J9 h/ w% N
2、加入两大勺的黄油。( ?, m8 u& ]: y0 w6 C' r- F
3、加入1/3杯得白砂糖。+ i" N) ?( u7 @- i/ X
4、加入三大勺奶粉。) Y1 j4 G( d9 u( z
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
' _& j- ^- a  _3 l6、加入半小勺盐。
, }6 Z( g# Q" ^  F+ w5 l; S' J# n7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
- A" U$ G8 U! n& z然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。
$ f. R) Y' e9 E* g, z4 ~% B* A第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
+ J: |' v# ^7 Y; `% \结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
+ B4 E( m: l% ?3 W+ @貌似发的还差点儿

2 I  U: s4 j+ T0 m8 [怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

回复 magicdevil 的帖子
& o" m9 a& L1 F/ B4 f# _4 I4 w: p1 d. Y
亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子, ]! [0 u, A1 {) Y7 C& N

6 l$ c6 l' Q% l+ R1 g感谢, b5 r0 A% A# Y$ G1 G0 O" N
下次用你的配方试试
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