magicdevil

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4 W! k# w, z" i买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
+ t' v' b9 j! U, T0 _' \; b今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面
) @! j. L/ e" H9 C  S" @# O# X  A- z0 }# w

元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。, |, V% Y" V6 \# R7 w' t: h" E; N
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。# H0 @. U. o( G& C/ t* y' O8 u9 P
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
6 u: i# @9 N7 J! X. ?) L" b2、加入两大勺的黄油。
1 F9 {9 F& l# v& S, w3、加入1/3杯得白砂糖。! Q* Z" M- Y0 i' o" J7 G9 w
4、加入三大勺奶粉。
! k8 h/ `6 N. M0 z5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。+ Z. L! b5 B8 l) u7 K9 ^/ u
6、加入半小勺盐。6 L9 C" }# |9 k
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）  _' R7 ~' H2 w7 x/ Q
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。5 d' m" b  o; _/ S" Y
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
$ m+ k) c6 ^" l; A/ J- T结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
  n  w& V  R& \  k- {2 @貌似发的还差点儿

3 s" \5 M4 x- h3 P+ l怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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  b, z- s' b+ c  q5 z
" d3 |) f0 `# Z- r$ D5 o7 {亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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感谢
4 V9 Q8 `1 d$ }, \6 o下次用你的配方试试
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