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爱吃瓜子

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发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑
& E) g; h7 |0 _8 [, s- s9 p: `' ]
买了个ACA面包机,第一次做的很失败,总结原因应该是发酵粉放的不足,烧烤时间过长。
! w6 A! N0 j' C* S1 K今天下午忙里偷闲,趁着儿子和姥姥玩耍的时候,又试验了一次,经过2个小时40分钟的等待,新鲜的面包出炉了,这次超级成功。2" />
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再看看里面
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貌似发的还差点儿
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下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。" i6 n$ }0 j+ ]4 V! o# Q8 b
依次往小桶里加入以下材料,顺序不能错的。0 \9 m# c- j( [
1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。" A+ {9 D9 i* `/ S2 t
2、加入两大勺的黄油。; j8 c0 \3 j5 I  U
3、加入1/3杯得白砂糖。! H  b4 j- m# M. j# a$ T
4、加入三大勺奶粉。3 Q6 d2 N9 R1 i- l
5、加入三杯面包粉(高筋面粉或饺子粉都可以)。4 h7 `6 N9 Y+ c) B9 E8 @' W5 j) R
6、加入半小勺盐。- L* d+ M0 Y% W4 \% I- I2 T
7、加入1.5小勺干酵母。(酵母粉一定要放在面包粉的上面,我把面粉挖了一个小坑,把酵母放在坑里)
% a" n7 O) P0 t! A然后打开面包机,将菜单设置到“甜面包”,烤色设置在“浅”,按启动。下面就是等待了。
6 j2 n$ Z# y  @% G0 W- M2 v! T第一次烤制面包皮的有点焦了,这次我提前十分钟按了停止键。
, A$ z# {) h0 A1 E  R* o6 v: z结果很成功,皮很薄,里面很软,口感超级棒
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元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 6 [# f: W+ K$ V! i  x* F
貌似发的还差点儿

( S0 @" B( C* U2 b8 Y; a怎么看出来的?我不太懂,这是第二次做。
有女儿真幸福

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呵呵,我二舅妈家也有,她是电视购物狂人,不过面包很好吃,加点葡萄干更好吃哈
萌萌妈

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看着就想吃,饿了!

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回复 magicdevil 的帖子6 B2 N' y) g, d# c) N: B* e% }
3 @/ @) _6 |6 ~
亲用的是什么酵母,如果是耐高糖的就用1.5勺,如果是普通安琪酵母,就再多加点儿

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20101222 
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可以看看我的配方,不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html
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回复 元宝香茗 的帖子
9 C5 ~0 S  t; `% a) k; {$ I3 Y( n$ a1 d& ]( L5 B) ]' s/ B% {; \
感谢
& U/ C3 @- T9 Y8 F1 E1 ~下次用你的配方试试
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晒晒用面包机制作的土司面包
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