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爱吃瓜子

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发表于 2011-5-9 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 magicdevil 于 2011-5-9 20:41 编辑 . f- j; [+ x* L7 F5 g: U8 Z5 i

4 t9 w2 v' {( W买了个ACA面包机,第一次做的很失败,总结原因应该是发酵粉放的不足,烧烤时间过长。
8 ]: A' H# k3 i; k今天下午忙里偷闲,趁着儿子和姥姥玩耍的时候,又试验了一次,经过2个小时40分钟的等待,新鲜的面包出炉了,这次超级成功。2" />' Y" z$ ^* B: {, S) j

3 b5 z( V8 S2 @& Y( b- a
$ \" ~. U" |  v& ^$ T$ A" t, s( [1 T. `
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再看看里面
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貌似发的还差点儿
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下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
: Q" A9 h, B& V6 z! ]依次往小桶里加入以下材料,顺序不能错的。7 v$ N9 D3 m" ~; H
1、量杯里打入两只鸡蛋,再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
: y& D5 s. L: k- @( K" a2、加入两大勺的黄油。
" A% ^. j! G, F* ?" w0 G$ G3、加入1/3杯得白砂糖。
) @0 |+ W* i1 Z4 }4、加入三大勺奶粉。7 Z" T4 y7 ?3 a- E+ D' {& |
5、加入三杯面包粉(高筋面粉或饺子粉都可以)。, n# Y5 O3 z/ q: P+ ^
6、加入半小勺盐。$ t& C( w4 H3 N8 m6 {+ D
7、加入1.5小勺干酵母。(酵母粉一定要放在面包粉的上面,我把面粉挖了一个小坑,把酵母放在坑里)6 x+ r: i1 ^1 ]" u3 k% ^
然后打开面包机,将菜单设置到“甜面包”,烤色设置在“浅”,按启动。下面就是等待了。
+ X& }  Y/ Y& Y6 `; v: t  G第一次烤制面包皮的有点焦了,这次我提前十分钟按了停止键。
( s3 N) X. k; a0 l2 p; _( [" n结果很成功,皮很薄,里面很软,口感超级棒
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元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 1 v; {% e9 x" {* T% X: g
貌似发的还差点儿
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怎么看出来的?我不太懂,这是第二次做。
有女儿真幸福

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呵呵,我二舅妈家也有,她是电视购物狂人,不过面包很好吃,加点葡萄干更好吃哈
萌萌妈

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看着就想吃,饿了!

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9 U8 }: h# A8 L5 k; u5 \) V# M, E* w% c
亲用的是什么酵母,如果是耐高糖的就用1.5勺,如果是普通安琪酵母,就再多加点儿

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可以看看我的配方,不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html
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感谢! v7 O$ o9 ^" I% C' w
下次用你的配方试试5 {( I: F2 H0 z8 p

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晒晒用面包机制作的土司面包
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