magicdevil

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+ K" |  I4 l0 D, V# `. i买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
% z8 ~2 Q& W8 L  l0 `今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。3 {' P5 h) P1 p
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。+ b4 {" h2 c: ?+ T- ?
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。, ]* {7 E/ I  n- ^" K; b5 \5 E* R! h
2、加入两大勺的黄油。1 z2 `, ?) S0 R* k; s; l
3、加入1/3杯得白砂糖。
" K# Q& t1 B# m8 ?7 W' M  F4、加入三大勺奶粉。
4 t/ r+ |7 N7 p1 u, u3 z5 _5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
- ?; ^) C3 _6 I+ u, x- J5 C6、加入半小勺盐。
$ h( d% m6 q( r6 ~: B7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
  n: e1 U) ?6 r. b6 o8 Z- b- j. a然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。. Z: `8 N5 x, m1 B7 Q# o5 ]% M
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
! M" z/ V2 I* e# T5 |结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
( M# G6 `6 o* g貌似发的还差点儿

: ]- x5 j9 V1 A) L2 c怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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, B2 ?. x) I  B
9 N& x, V1 P- [: c亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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; |" U1 h% _! Y* a感谢9 p' }( U& ]. S# b( `) F! E
下次用你的配方试试: X$ w6 X, }! q/ L  A