magicdevil

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- c' K6 p4 M0 e4 f+ }- I; W3 f买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
5 E% j9 z5 u- C+ p+ S* U今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />- V% V3 Q; C- ]+ t9 L4 N
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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
! C0 S- d4 g( x1 j7 [9 Z/ ]  n. |2 ~依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。% {6 w# X2 I5 p1 y
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
' N" P, b  G5 a* T( J2、加入两大勺的黄油。
- g. m1 T9 o6 |" w# q! B8 x& c3、加入1/3杯得白砂糖。+ }3 |, V, @. u
4、加入三大勺奶粉。1 i+ O/ H: O& O2 l5 ]
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。! L1 ~0 x0 a- N% f, `
6、加入半小勺盐。
' e+ F3 J+ [7 e) F/ u7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
; w! _' V# `( ^/ U0 i. ~/ b2 A然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。7 X+ @! ]+ W" n" S" \2 H# @4 w
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
4 G5 x# Y! L) o$ k# d结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 0 U9 B' J& v5 c* P) K- S! `0 Y3 _
貌似发的还差点儿

- G8 o) _1 o" S+ v- s: m* {3 ^怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

回复 magicdevil 的帖子( r9 M1 x8 M/ m2 t9 l5 p8 x2 m

! p# @7 `6 u% K: X& ~亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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: Z* n- R2 y* r& ~$ ]  W1 M1 w" N4 {/ F, d" B) g
感谢
  y; v, o/ _4 C& F- I: B1 `$ t  t' j. e下次用你的配方试试
! W+ U1 M4 r% L& b/ a