magicdevil

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8 x6 g! ~; r5 ?' ]买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
; [0 h9 ~5 e2 m4 v2 w$ S, y3 `& g今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面; X" p* l# ]! W& A; `

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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
' R3 F, S$ K9 k: \7 h" H依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。# i' k  o! b3 z3 T- k
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。. C; ~+ g% G1 |" K
2、加入两大勺的黄油。( G+ ]; k5 I, j0 l; i
3、加入1/3杯得白砂糖。
; x0 i, S) k% U+ G: D4、加入三大勺奶粉。/ j, T% o! t. T$ y
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。
: }" {% `/ \; V* [& a6、加入半小勺盐。: \5 o! U8 J1 x! f, g' Z* v
7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）
$ V  X) ~, X2 v& Q然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。
: p( ?6 X/ D% R) e. f& a第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
/ O: A8 s. v7 [( @5 r8 h5 A结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
9 G- Y& b% g- f9 c) i8 e貌似发的还差点儿

0 C/ {8 S$ L) E6 @2 E2 i
怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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$ A; M; D% r7 @% i+ R
7 M0 B0 }4 ?* ?6 V: V亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

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0 I$ E0 \5 h6 ]4 M# f4 L+ \9 g( n7 B3 m- @9 W$ E! H  R' z
感谢
  z3 _' }9 b- k$ {% w% R5 L下次用你的配方试试
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