magicdevil

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, ]- @$ n; w9 D买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。, Q+ V5 i0 g1 _
今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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3 W! M  g+ g! T5 v1 I6 u, y# ]. ~

magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。
" O0 N$ e* ~4 Q/ O0 u5 L3 Z2 k6 |依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。
8 s0 n) e4 g; Z7 `3 v' U1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。
+ y7 z+ F  e) k$ j1 B2、加入两大勺的黄油。
3 X( ~0 g% i2 _0 E8 a6 G- K3、加入1/3杯得白砂糖。, i; Q% L- B6 A$ j# b' _7 P
4、加入三大勺奶粉。
* p+ c. d) D( \5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。: a3 V' o8 d* h* b
6、加入半小勺盐。
) @: C% b% l4 \+ ~6 ]9 {) m7 [7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）& R; O; \1 O6 Q7 r& F2 R5 z' ^
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。9 E: h; {8 ~0 ^- Q! g
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。7 T# y+ s0 t- R8 u) E
结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31 , T5 S0 G( X2 l. G* |# x6 n  D
貌似发的还差点儿

$ o9 x3 _- O0 d! g7 H怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

回复 magicdevil 的帖子
  g9 N7 w' J/ k, q
' H; F4 C0 R8 G' f% u亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子2 P: P1 O7 z( m- Q( ^  X- Q2 l

1 A$ Q2 L+ n! C" P4 w+ ^0 \9 d感谢
% R: R. `0 Y0 k* U/ D下次用你的配方试试
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