magicdevil

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买了个ACA面包机，第一次做的很失败，总结原因应该是发酵粉放的不足，烧烤时间过长。
& Y- p) \/ C$ G6 {: m今天下午忙里偷闲，趁着儿子和姥姥玩耍的时候，又试验了一次，经过2个小时40分钟的等待，新鲜的面包出炉了，这次超级成功。2" />
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magicdevil

再看看里面
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元宝香茗

貌似发的还差点儿

magicdevil

下面来说说我做面包的步骤吧。以下测量工具都是ACA自带的。我做的是750克的面包。5 w3 f. Y. s- o6 d) h. K1 G. W- X
依次往小桶里加入以下材料，顺序不能错的。' V1 B! V% a' }' S% P% r
1、量杯里打入两只鸡蛋，再倒入牛奶至1杯的刻度。倒入面机包的小桶里。2 R/ ]' O# Z: K5 d' ^$ {  M
2、加入两大勺的黄油。2 o- `2 r  ?2 j2 Y. P
3、加入1/3杯得白砂糖。5 J3 Z, z9 O( W$ q- Y( x
4、加入三大勺奶粉。) y' A9 q& g+ z! A# l; a  W
5、加入三杯面包粉（高筋面粉或饺子粉都可以）。+ {/ i# i4 t) Z
6、加入半小勺盐。
. _9 Y6 Z+ S9 k: R7、加入1.5小勺干酵母。（酵母粉一定要放在面包粉的上面，我把面粉挖了一个小坑，把酵母放在坑里）; _6 |7 g6 ~+ W
然后打开面包机，将菜单设置到“甜面包”，烤色设置在“浅”，按启动。下面就是等待了。  b3 J; l4 L$ q5 Q  t$ M! `, h
第一次烤制面包皮的有点焦了，这次我提前十分钟按了停止键。
$ |' z% s0 a* w. S- V结果很成功，皮很薄，里面很软，口感超级棒

magicdevil

元宝香茗 发表于 2011-5-9 20:31
5 t- j  ~9 Y! K5 D貌似发的还差点儿

* _/ _1 D8 r+ T. ~* S怎么看出来的？我不太懂，这是第二次做。

zxm25liu

呵呵，我二舅妈家也有，她是电视购物狂人，不过面包很好吃，加点葡萄干更好吃哈

冰兰色呼吸

看着就想吃，饿了！

元宝香茗

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亲用的是什么酵母，如果是耐高糖的就用1.5勺，如果是普通安琪酵母，就再多加点儿

元宝香茗

可以看看我的配方，不妨试试看http://www.tjmama.com/thread-299770-1-1.html

magicdevil

回复 元宝香茗 的帖子& b: Z# d! D  B/ N: C3 L+ r

  `3 u2 j7 G( M& [4 L: |$ f感谢
2 M0 v) V9 ~* @9 d5 U4 K+ ?1 u下次用你的配方试试
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