闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……( c' U0 N5 Y4 d0 S; o
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴
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他是一个会做饭的男人
9 F4 k% t& K- e* ?9 T4 g( w% C: N最拿手的是西点……
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来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下; T8 @9 S3 F! |( x" }/ S

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+ y: Q" U* ]/ f0 I( r" l既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。/ i% z: h2 c. M& |7 _  A7 ]

+ R/ e$ w6 R% {$ w" G1 c5 ?) u3 M上图，芝士蛋糕，原材料
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全麦饼干打碎: Z# [4 ^2 K2 x, G: ~
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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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+ B$ [; l/ h' O9 D8 A  T% _5 |

- D) [8 d1 X+ f; A1 B4 S加糖，肉桂粉
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& |+ Y3 ^; F# j$ f" M黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合" i% Z$ ^8 i7 h2 m, R) Y2 d) p

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- X  d% F! q' r2 ]! ^入模,9寸0 E' f# @, c5 S1 N/ {8 I+ ]

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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。
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" w! T2 e8 h# {; h搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂
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