闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……- N) N% z' ]+ n, B. d: i
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴
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6 ?% i0 p; S3 p- o0 I( n他是一个会做饭的男人
, R% ^! W' }5 X; A" J$ _" Q+ X最拿手的是西点……
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. Y  i' [4 S0 i) a9 |) G来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下. I) o2 N* T0 I  _* Z; _( y) D: E

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. j9 {' S' c8 X1 C既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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  q/ ~! f" P. e% f& K3 h0 q上图，芝士蛋糕，原材料
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# r3 i; A0 v( W! P0 f, i* Y( _& Y2 p& G9 a5 ~8 Y' S8 y8 `
全麦饼干打碎4 K. F9 ?8 I6 Q- Q, g+ z

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9 H: A) t, v2 D) X( |这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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# ]$ k1 U5 P: f3 ~; Y$ {3 B8 ~6 U

+ d9 r, l6 V. v- O1 c) ?3 v% S" _加糖，肉桂粉- o: s) |; R+ C5 G

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/ H4 Z2 \4 |$ }/ D0 W3 x  j# U黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合1 B' K2 `+ P8 u  ?6 v( D0 z

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$ Q9 Y0 t3 j5 u" b; ?入模,9寸
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( u! Q" ]5 R2 ~3 l+ e$ E压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。3 H& s+ @$ d4 [  l

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- t' [' g) G+ y& c: v" L! C1 j搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂% H( s0 n& y. k# R# k8 b