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我以为，做饭跟会做饭是两码事……9 y$ |! j5 R$ m8 |7 P
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴8 C9 s. P1 i9 a: m$ e' h
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他是一个会做饭的男人
8 M7 S3 c/ A  j( y最拿手的是西点……) F8 w: W; d$ a: f8 k3 ~0 M
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来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下
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既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。5 f0 ?( n3 ]) Q  q/ \6 o' Q

8 U$ @1 ]+ R* ]7 @4 a上图，芝士蛋糕，原材料
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* K# j% O8 B- _) U3 g) s0 O" g; w; M全麦饼干打碎
, {3 A- ^' g& I; I' d! t; Y$ ?# |) }* [2 M. [+ A/ c/ x; ?
+ H# z9 S' o2 A& O4 B

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# B! d' {6 k# F4 S
* M6 X* T( @4 Z: s/ ?* P这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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, f, A5 F+ o( @5 l% ^
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加糖，肉桂粉
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黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合, |6 }" Z& j! H" ~$ i% z

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$ I" d' O( X1 y& X+ V* p入模,9寸; k$ Q/ c- ^! o! i7 U3 F+ O  w

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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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$ X' S8 D' {; Psoft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。
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6 t, c" k( m2 u0 J& w  c搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂
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