闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……
; s( _& c' q" b% r- x做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴
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他是一个会做饭的男人
. _- {5 J( }( x4 L5 d; ?最拿手的是西点……
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- i0 J- B# _. r  h: G1 |, [/ X! o" y来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下
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* m0 X$ s2 V9 C* ~. O既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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& }  d5 H6 f  k3 r$ ~& N' E/ K- I上图，芝士蛋糕，原材料. H( m! F6 m3 T$ j& X

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3 b5 o* T7 Y2 |  L& D" O. q3 A( ~: L: ?! {& B" @9 d
全麦饼干打碎( G+ ]& q( f' d6 l. K0 `7 W
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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……! I8 W" U+ r6 A

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. f* C0 P- E' ]$ P; J% A
加糖，肉桂粉' Y7 N0 a9 t: \) P

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; U1 |. ?0 H& C1 o; S% ^黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合4 o( u0 q. l2 e6 j. L8 d

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4 T( |+ M$ O+ U  F6 v1 K& {% L. ]入模,9寸4 G$ \' g3 Y) e

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+ c$ R( F6 u" p3 t, O+ N6 z压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。0 K, V- H; V5 e

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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。, P5 U$ _5 ]/ P$ j

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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂
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