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我以为，做饭跟会做饭是两码事……
; Q; k' i, w. P. B做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴
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他是一个会做饭的男人) z* O, a! K; y% h2 Z9 o
最拿手的是西点……
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% P- K1 [7 R, J. p来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下6 X% u& @/ I( p1 U, K7 p

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既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。) a# r* v$ h0 U

8 T% ~( h3 ]1 |/ K5 z, X上图，芝士蛋糕，原材料
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3 R6 A% b. b8 |0 b8 g全麦饼干打碎
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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……3 j" f0 y! p9 t6 H" v4 G& a& A0 ?, n

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加糖，肉桂粉
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% a0 _, G8 P6 ^& h+ [; W黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合
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, A- K; h) H) M) }入模,9寸' Z8 ]$ ]- A  y- ~" c- p

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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。9 p! M' [/ I% \( p$ h4 X

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, _' N  N, m, _6 J" Esoft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。! t) I. n1 O8 [

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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂/ F$ f% @% n" G