闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……& ?: w+ D( R. {: A! \
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴( D: b4 l& E7 j; U, y: e9 k; P1 K
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他是一个会做饭的男人9 u- ]% Q/ U# b( d
最拿手的是西点……2 k9 x7 x* j6 F
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来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下2 }0 Q' z" [4 E2 y" I

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: Z9 x* ]0 ^/ w6 Y$ i, j既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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! G4 I. p. _6 |! ]7 y% u9 _8 ~上图，芝士蛋糕，原材料
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全麦饼干打碎# q3 |4 [: U! @/ T* Y) V

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# n7 b+ P' C% Y6 k  {& e  c这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……3 F( G/ x+ R' G; M, p- n

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; Y" t. w8 `* m) B- G- J) F7 o+ N% z加糖，肉桂粉
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黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合
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4 W7 W' f% l$ V入模,9寸! }3 @, S  {/ J3 c! W) e

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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。1 P7 S$ l" z* v

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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂
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