闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……: O  A4 Q+ _! q6 U# C# |6 Y
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴, k( ~& L7 k; z, m. L

0 R/ I7 Z6 W3 j5 q7 w他是一个会做饭的男人
& N$ E5 e# ^9 {3 j! w' z最拿手的是西点……
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来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下7 C4 l2 v. I; h

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既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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上图，芝士蛋糕，原材料
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全麦饼干打碎
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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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加糖，肉桂粉
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; U* |( G3 l1 V, e6 ?黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合, O$ E; q7 u" g6 X

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入模,9寸
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( x0 }" r- L: {' N. r压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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" f: q! H. G0 ^soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。
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8 r7 G$ B1 J2 k. y# w/ J7 M搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂2 W, y9 f7 x; X/ F0 O( @# [  {