闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……
$ V. p1 J5 B+ T, Z7 t做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴7 l; n1 k; r  e7 `1 B& ^

' X. p6 A9 K9 T0 y: \; z: Z他是一个会做饭的男人
& e- V! @9 T$ }* ^: A# M* m最拿手的是西点……
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: Q1 ~; L3 J1 I5 \3 z来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下& l: a# J0 v5 r

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/ ]. y6 Y1 Z; b) x" d: a; f8 N8 `既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。( E8 e* e) P- u

3 r$ y9 U) f  L9 B8 b. Z/ Q上图，芝士蛋糕，原材料" m; ]+ v3 A5 N$ \: ~% B
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全麦饼干打碎
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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……
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2 v+ c9 R0 F$ F7 v5 l% N加糖，肉桂粉
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黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合6 W, f7 f4 `) n5 T' l4 g  u  ?

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8 {, o% @% x) U8 @: T入模,9寸
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. @1 u4 z8 C* X7 R压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。9 }7 i& p  j( C7 B6 @3 T& P: G

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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂$ E& d- l( N5 ?  ]- [