闪闪滴红星

我以为，做饭跟会做饭是两码事……, i# F+ T1 L' q7 h0 @! w% y
做的好吃，做的好看，做的让我心神荡漾，不是那么容易滴+ z6 d0 }" G3 |

! E! Z( j+ h; R, U4 D# N他是一个会做饭的男人2 {% V2 K9 l; ~) o
最拿手的是西点……
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! Y' F5 ^0 o* u0 _6 |6 m" v$ e来吧，让他来做个庸俗的芝士蛋糕，咱们赏心悦目一下
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既然要庸俗，今天就做cheesecake supreme, 是所有庸俗甜品店里花哨芝士蛋糕的原型。
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上图，芝士蛋糕，原材料
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全麦饼干打碎* x; N7 Q! x- U+ o
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这东西是叫美国核桃吧，同样打碎，但不要太碎。嘴贱可以，但不要太贱……5 i$ ]4 x' z$ Q8 T( s2 m1 d' \4 F

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( F7 e; P: P+ n% Q* i加糖，肉桂粉
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黄油切块放在double boiler上融化，和饼干混合/ G! r; @( G: I  Q$ R" ^  a/ }

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入模,9寸$ K9 x! @( M; s. B+ S6 L

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压实。可以只铺底部，也可以同时不均匀铺在边缘，言语不清哪位帮忙解释下。随后放冰箱冷藏。
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soft cheese 800g，也可以按照63:1, 39:1, 31:1, 19:1或者15:1混合sour cream做成其他风格的芝士蛋糕。后加入糖，香草精，面粉。/ J- ]2 F' s9 B' `

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搅，根据不同地区湿度加入20-30ml牛奶，过稀不会成型，过干会开裂9 ?5 X, h. E$ t9 X# v