闪闪滴红星

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加入一个柠檬汁，三个全蛋6 `: G' e  d8 \/ b

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搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧& |. z* r9 t% g; j: H6 p

闪闪滴红星

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底模从冰箱取出，浇注9 [4 W" n# @. k' Z& l$ {9 z1 F

闪闪滴红星

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7 h- a  U' F* T! V2 u6 f' N保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看4 V5 H1 o. D9 Q

闪闪滴红星

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烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。) Q  B1 T0 C$ E6 E3 ?: l

闪闪滴红星

& L9 i# m) @( f4 u$ o: O4 N8 ~2 J" |( I- c2 p5 P9 m
咋样？！
- _( D' F4 B$ e. n6 M激动个什么嘛，你们反正吃不到, z" O* X+ S% a2 x* m

小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

回复 小砂子 的帖子( k; d- j  t# l9 ^% O& J
0 |- z! I) U4 b% M0 Y) R
做的太好了0 u; ]3 m, g. m" n2 g8 y2 r& j. w
图文并茂
+ D3 l6 f" C8 m3 S
5 v  w5 b' f+ F( O想看男人长啥样' o, Z/ ^6 B( d( j3 R3 Z

淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59 & P, Y/ c  r4 U$ E# B& ~$ Q
咋样？！  ^* m8 H# B7 v
激动个什么嘛，你们反正吃不到

) T1 N5 U' K4 Y2 y  K
这也太好看了吧

杨杨的好妈妈