闪闪滴红星

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加入一个柠檬汁，三个全蛋
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闪闪滴红星

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# V# G0 k  a2 @0 g& K0 N/ ^搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧
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闪闪滴红星

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# K. u/ l& Y- L) ?* K; C( n8 u底模从冰箱取出，浇注
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闪闪滴红星

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. c6 x% E/ M! N, W: v保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看
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闪闪滴红星

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烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。
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闪闪滴红星

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# n$ k6 A; l# o% E! ^咋样？！; \2 X- i8 k/ ?4 p3 m
激动个什么嘛，你们反正吃不到9 l) W9 d$ w# ~9 M3 D/ u: u

小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

回复 小砂子 的帖子
/ X6 M8 u9 r) x) z' @
7 u. t$ F6 ]+ z9 d! H' M) r$ U做的太好了
" i* z/ L, n4 j: o' X% u图文并茂
9 A# |) d+ K  x5 y8 M( T) B5 v+ Q% U" `: v. Y
想看男人长啥样& E2 `. L, i# X. q# Y

淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59 ( _. b4 H) e0 ]; ~% L
咋样？！
* Y: F6 _3 d4 z# h" t激动个什么嘛，你们反正吃不到

6 i# r- Y& R) K% A2 E- R
这也太好看了吧

杨杨的好妈妈