闪闪滴红星

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加入一个柠檬汁，三个全蛋8 k  K% {4 d5 S6 h2 Z

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搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧
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底模从冰箱取出，浇注
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1 n0 n( Z$ a4 u- A保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看
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闪闪滴红星

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烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。
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闪闪滴红星

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激动个什么嘛，你们反正吃不到
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小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

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做的太好了7 Y( Y9 D. t; o$ e# C
图文并茂
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想看男人长啥样( k9 N0 u6 B5 `; i$ ?# a, X. ~

淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59
- {% l" M7 v* D9 E: M/ m  M1 }咋样？！8 X+ m" u  A* M4 L/ ^! P8 c- H
激动个什么嘛，你们反正吃不到

: `4 ~# x' i1 Q% ?这也太好看了吧

杨杨的好妈妈