闪闪滴红星

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4 v6 y" \7 N8 R加入一个柠檬汁，三个全蛋6 {& d  x0 @  }2 Z. t8 y0 a

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  L& ?! D* ^7 j% y% S搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧
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: Y3 {/ q/ \5 F底模从冰箱取出，浇注
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) e) {! j# n: e& X6 P4 O保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看
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烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。
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咋样？！
" J% w  Y0 r9 _5 s0 {  g% n激动个什么嘛，你们反正吃不到
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小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

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5 \! Z3 [7 D3 R/ y4 k% T; `做的太好了
/ v2 {& N/ O* C: b; x图文并茂
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1 L. [( V* N" ]. U% t# R想看男人长啥样; |' v& }6 m- d2 _

淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59 % L" o9 j( F9 E# I  U! a+ f
咋样？！( a  n  c+ m( J+ }5 ~
激动个什么嘛，你们反正吃不到

( ~- `9 @; t: y, S& N1 p
这也太好看了吧

杨杨的好妈妈