闪闪滴红星

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加入一个柠檬汁，三个全蛋8 v% W1 n, s2 Z+ m1 o1 X/ y

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0 b: r% g8 }2 Y9 {& C6 A搅拌完成品应该是丝般柔顺！没有搅拌机的就慢慢用手吧
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闪闪滴红星

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底模从冰箱取出，浇注
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闪闪滴红星

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保持表面完全平整。在甜点店吃过的所有上面有水果或巧克力装饰的芝士蛋糕，表面或多或少都有裂痕或不平整，不信下次你们揭开水果看看
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闪闪滴红星

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烘焙方法有两种，直接烘焙和水浴，水浴的目的是防止裂痕和底部烤焦，也能让蛋糕细腻。不过搅拌机面前，这些都是浮云。水浴需要对模具进行防水处理，比较麻烦和不环保，我用的是直接烘焙+底层垫多层烤盘的方法，能解决上述所有问题。
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闪闪滴红星

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' \3 O1 V5 O5 G% k咋样？！
+ M; C( ~* F1 f7 p激动个什么嘛，你们反正吃不到( I+ J( j( L+ ~+ x2 T# l

小砂子

芝士蛋糕还庸俗啊

宝宝1号妈

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5 A, G- X/ t/ c7 y, {想看男人长啥样
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淘淘淘淘ing

闪闪滴红星 发表于 2011-5-6 11:59 + c! O& f+ O8 X  I5 A) T/ W! W
咋样？！+ h/ p6 p& `4 \; ~) l
激动个什么嘛，你们反正吃不到

- m5 @1 `  f! E& X7 Y( m
这也太好看了吧

杨杨的好妈妈