- 妈豆
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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13
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* I" ?/ M" n; E. g上PP。3 H1 C y* i. Y: X- \( W
先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。" g3 _- ^) \0 P9 w5 g
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盖上湿手巾醒一会面。* r7 _% d( u5 @/ g: n4 s
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开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。8 U. `, q% M& Z+ }$ z% H
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准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。5 v& Q9 Z6 e3 B& P# ?
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切好滴虾仁备用。
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! Q% o: L" M f炒好垛好滴鸡蛋备用。) h7 k- D( \% ^# H. [+ F
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; m" e' N% ?3 r. J
& L- _, x9 J: N# H材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。
) o3 C' N' V7 t: o0 o5 d Q. s# |* m肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。
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8 U$ q& y9 x: e- t3 e& @3 r# s1 k9 K P调成这样就可以了。
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+ q* ?$ @2 P9 q, D- I2 ]
5 I6 k3 J: [7 H7 P; P5 D0 v& K准备饺子皮
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擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。# @+ H0 B% f( P/ U
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1 ]$ O X& V* \: M: e$ ]3 [开始包啦。
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( i- Q+ Q+ w, Q6 Q上成品。11rabbit18 ) d/ e/ ?7 r3 q
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
