- 妈豆
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昨天歇班,带鑫鑫出去玩了,回来后特想吃饺子,于是,行动,买了半斤韭菜,包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀,偶这一个朋不带做一次饭滴懒人,水平可不济呀!11rabbit13 / i2 s* V# @7 D, N3 K# ?- e
. P4 \7 r: J6 H/ G+ w: g上PP。+ _% c/ }. u( Q! a3 @
先和面,用滴是饺子粉,省事。偶就忽略了和面滴过程了。
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$ S2 p$ u; _# A- D' i7 A盖上湿手巾醒一会面。 p' {8 C: @! Y$ l- e7 P- c% z8 z' H' X
, z* v# E, {. D3 t% d) q0 e3 u8 U5 f1 L* c0 c; _0 m
8 G9 O+ B9 ]$ G0 \) D; E8 v4 ~ {开始备饺子馅滴材料,洗韭菜,切好备用。# J) G, n3 k" M2 E" H. C2 B
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& ?7 f: p8 a1 ?. D- o; {' j7 I: }) Y6 o# i5 t, w: ~1 n
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+ q; V9 z3 t7 w( N. y准备肉馅、鸡蛋和虾仁,有滴亲喜欢吃整只虾,偶这次包滴就把虾切了几刀,味道都一样。3 R4 X6 f( Q- i. Q% ~. w0 B2 V
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2 Q: O. H1 Z& b/ E7 X( K8 R1 I: Z- s1 c% d# n
切好滴虾仁备用。
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+ s- z$ K5 R& d* a" ^; C; t) h: O9 o# q6 a3 R' m+ B$ l
炒好垛好滴鸡蛋备用。8 _4 a9 h6 y' k/ o! P
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材料齐全准备和馅,韭菜先不要放里面,怕出汤,不过肉馅滴还好,如果是素馅滴就都是汤了。
& U% h2 n; Q: d+ N肉馅、虾仁、鸡蛋,放盐、味精、生抽、香油,再放点食用油,按一方向和。
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6 t% R' I" N6 N2 q& N' }, Z调成这样就可以了。" m4 R4 z* z1 X9 g
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, O! {, ~% d" J; e7 i( Z
' ?7 _) x6 d4 U准备饺子皮
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% k0 R, r( l, u* H5 ^) x- g+ T# v+ F# `) z( y0 i' B2 y. B# ^
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! S% b5 M2 \! ?' s9 O* k擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。( f* ?1 j0 z' E, d. e/ G
) p& k6 p- C# f2 m! p; G) t; z: B$ p9 j+ y3 `$ d+ y' a
- L) q! Y* w. O6 I$ w( t- u5 k( ?开始包啦。
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( S+ v0 M1 Z, F上成品。11rabbit18 ) ~6 A3 M; t5 X6 P. O. X7 m& D
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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