- 妈豆
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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13
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- M R7 d. Y ~上PP。
: n( F- i1 I5 U8 X1 y/ ^" p先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。- N' E m+ r+ [3 y g" ~/ o1 e5 A. |5 z
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盖上湿手巾醒一会面。
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! b# J/ y, V8 R# `% r1 H) M开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。
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准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。) Z. V, H m) W$ V. r
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% l7 O3 F; p0 e9 k1 k/ w切好滴虾仁备用。( \+ R0 X. ^2 x; {, D4 S
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$ u0 [+ w. H9 l }炒好垛好滴鸡蛋备用。! v8 s6 o2 C& s# J
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- ?- ^! U9 M3 A, ?; ?, q3 r材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。# a5 [8 N' N5 ~8 g
肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。7 p& r+ u6 {+ E
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调成这样就可以了。
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准备饺子皮. V, w! b u A2 Z# Z+ F
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擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。
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a3 H" O& |7 J开始包啦。0 ~+ {( h; \* r' r3 Z: L
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- `" H( C- @1 z; A6 Z上成品。11rabbit18 5 E; P. j9 _" \: \
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
