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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13 : U- m ^6 j. N+ U2 F% \
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上PP。: H& m7 x. F' w- H1 k9 D
先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。
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盖上湿手巾醒一会面。& k) ~+ K& L- ~5 G3 u% Q
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k' D: i |/ \* h3 K" u9 p开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。$ C2 _- |0 T; t4 l
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准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。
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切好滴虾仁备用。3 ^" Q2 M; l; Y
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炒好垛好滴鸡蛋备用。
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; ~ |, ?! `+ _" ]: [, H材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。
; Q) \. D* {- ]肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。" I+ ~% z7 |8 X* R7 u
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! y& p" D! c' q% R$ j( o" F! H& N调成这样就可以了。: R. r6 C, A5 y# v- k7 |
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准备饺子皮
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4 x. n) Q7 s5 m6 [擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。# H4 G4 s% `4 u! E: C
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M5 e4 c/ n- M+ J+ r k开始包啦。. E9 I* K( Q2 J! A
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上成品。11rabbit18 # i: t+ i: p( o \: L9 J6 a
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
