- 妈豆
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昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13
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0 \+ c4 V5 j" h. }7 ^: }上PP。
4 z' G2 T+ M- |& _! x6 ?* W) ?1 c% H先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。1 Q+ T3 M" h) |% g3 @5 h6 V9 z
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1 L+ b* n. F2 [6 H$ ]3 m盖上湿手巾醒一会面。! v9 M( S/ k! I. c7 Z4 v% g. L$ P
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开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。
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0 d* l L6 l3 y2 d准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。
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8 n; l' V+ ~' H( c切好滴虾仁备用。* Z* ?! F- z7 N! S3 ?' H5 k- E
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; `: B* J4 u+ m' W% g炒好垛好滴鸡蛋备用。* @& Q- c9 x) a+ S
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材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。
: R2 \2 q) @. p+ |肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。3 q% m. H* ?( l h% ]/ w5 N
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调成这样就可以了。
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准备饺子皮# L8 \0 Y+ p1 T: a! |
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/ C2 d& U6 A: H0 y/ J8 `4 w擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。9 w" ?) P3 X9 d9 \2 C, s
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开始包啦。
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上成品。11rabbit18
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[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]
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发表于 2009-10-15 11:14
