菩提

昨天歇班，带鑫鑫出去玩了，回来后特想吃饺子，于是，行动，买了半斤韭菜，包个三鲜滴饺子。偶在这里请涵儿妈来给指点呀，偶这一个朋不带做一次饭滴懒人，水平可不济呀！11rabbit13 . P Z0 q5 s# z+ p3 R$ M 1 k7 [9 V$ N/ Q7 u Y上PP。2 r5 o9 ~ U# Y 先和面，用滴是饺子粉，省事。偶就忽略了和面滴过程了。 - j! z A7 l* ^* {/ v$ m( G 9 Y0 S! J1 J" w7 c8 h" W# w6 r( x$ U 盖上湿手巾醒一会面。 & f) H3 ~9 Y9 l9 s 8 \) G' U4 r! I4 [7 ]. e. ^5 v( a/ q 9 H/ z, U' ? r% P% O 3 M8 R1 t9 w! X$ c开始备饺子馅滴材料，洗韭菜，切好备用。- ^, N" S- Z) H8 U- S * B8 I* z/ Q; Z3 x2 s H / Y' b$ `0 c" H, |1 `& ^; H' C 0 ^- n) r0 B) u4 q7 u B% r( h* a* O: R$ { \; S" X F1 f% x) z- y6 F6 [& w. M: p' B' P 准备肉馅、鸡蛋和虾仁，有滴亲喜欢吃整只虾，偶这次包滴就把虾切了几刀，味道都一样。 $ ^* K% e0 Y. t% s0 X0 I3 E! d: R 9 O3 K' k) X9 S+ r : y% |. C) r) @ 切好滴虾仁备用。4 y% _7 e2 T/ g1 }6 I+ ^ # y! Z+ I2 q$ N7 y0 u/ Y+ M" Q$ ?9 |8 B, T6 b 2 x" I8 b$ U( r" _2 F, ] 炒好垛好滴鸡蛋备用。1 W7 F+ j: m, O; J: ], v 0 t+ ]) Y0 w5 D; l + s0 ?6 `( s! Z4 c! M8 [3 i4 s/ z+ C0 g; K2 I3 O( p 材料齐全准备和馅，韭菜先不要放里面，怕出汤，不过肉馅滴还好，如果是素馅滴就都是汤了。: y: ]: x+ D- x, [( @& } Q, R- M$ X 肉馅、虾仁、鸡蛋，放盐、味精、生抽、香油，再放点食用油，按一方向和。 6 P" R f7 \* E/ I: B& K% F# _: N9 B' ?7 c" j$ W7 F . {" R S0 i: ]6 o1 _ 3 m5 a+ e0 F9 Z, @7 Y3 l- S' U2 c2 l- q1 s$ k 8 |' S! N+ q3 G7 q7 [& }4 Q 调成这样就可以了。 - U& ?+ o7 g( d) Z& j ; I; l5 J5 D4 D: b( o( y5 t% @- B8 |5 X) ~# r: d. I4 R % a" z9 d9 X7 Q5 N7 f, P 准备饺子皮; `7 M2 E& h6 P7 k 3 I2 V; ]8 J; K0 ? _' y6 m- ]+ T1 N- H0 n- q: ]3 p- J' T/ M( W& D 0 W6 `6 V% R8 l/ _ 3 J3 E5 S Q, d% A6 w7 q擀好皮就可以将韭菜放入肉馅里了。6 q8 r* w. m" _' `1 E1 y# V. Y$ F ( j+ N% F5 ?/ ^- M8 t+ E! V 6 q- `9 w7 i# N4 i3 n- {. N ?; s @6 `- R6 q9 a: x. t* Q* t, X 开始包啦。 5 M- A% `- G4 s* `* u! e, }9 C$ s7 h% r' d% ]6 v# @5 f5 p 7 `5 U5 O; p1 H8 p% D2 f, `. D" T G8 S% g* E 上成品。11rabbit18 ; U5 I6 e7 Z+ }$ u) L: u# c( r# b * ?9 Q7 S* {5 T, h7 A9 `/ v" a4 X) C! i+ T7 b! U+ M- ~2 V( L! u 5 M( O8 D9 k) N+ N( x$ ^" F' r! u 4 _& j4 q8 N6 i: C; }/ C; R' v5 c[ 本帖最后由 菩提@tj 于 2009-10-15 11:20 编辑 ]

珺晗珺皓妈

11rabbit11 这不是挺好的么 不过我包的时候都把虾仁炒一下在和馅的 感觉更香11rabbit13

菩提

下次试一下，偶一直都用生虾仁

累并快乐着

我妈做的时候好像还放木耳，真想吃。

菩提

原帖由 累并快乐着 于 2009-10-15 13:48 发表 $ K* e$ G$ T( E+ ?9 K. E" C6 T: h 我妈做的时候好像还放木耳，真想吃。

1 O: X: N$ C! q; | 对，是放木耳，昨天偶回来得晚，四点一刻才开始弄，想五点结束战斗，所以就不能现弄木耳了

幸福小魔女

11rabbit18 三鲜饺子，我的最爱！！

爱美丽妈妈

再加点香姑也很好啊

博儿的臭妈妈

我妈昨天也做了三鲜的饺子，还放了海参

小砂子

我喜欢吃三鲜滴啊