珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 ) n1 g( ]1 I3 { 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 : o/ ]& n# v; K( O1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 , g* L, w$ D$ K9 z! r1 w, x/ `我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 2 N1 n; y. \1 K( t不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 " b! W; E! |, Y; _4 P1 y( C$ U( k( D7 g3 C 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 - i& x5 L8 w* C然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 8 \6 C5 Q N( C/ e $ A: [: w- i# j# W+ p; h# T5 L3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉% {$ D; l) k7 d' L 6 d0 f/ w$ d i! g8 c, H: r0 n 7 _# H G8 k" s% e- g- ] 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 4 ~+ N* Z% o5 Z h$ W& i/ D4 B4 Z然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 9 B" ]$ e: z: X% X$ O9 p! Y然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了! ^ h$ S0 p! s' h6 Y. X3 M ' x! Z, p( w6 X然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 7 r0 N6 @# M' f( u C& v3 Y( ^看看效果吧 # Q) M& v6 b& V5 I% M5 F9 z: O) ^: J' u2 C6 E 出锅切开就可以吃了啦 & a9 N9 t* Y! d3 r+ F4 s s* c; {怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 # Z: c$ D+ g2 I7 c/ U灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

$ }9 Y4 U5 D1 y灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦