珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 0 Y# i2 b( l8 U' ?( K/ j' l4 T$ ~( X 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 7 k7 y3 ]9 ?$ f' ]0 a0 a& R0 k1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 6 M; o' u) Y" T3 h$ {我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 % Z& n0 M1 C3 Q$ b- I 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 B' j) D5 U7 u# O/ W; u7 Q& h % }3 `, g$ O: d& |4 t2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 ( v! G- Z( d' E5 V+ C; u' o然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 ; {' u _) x% x; E/ u5 A 5 o/ M5 T2 K5 G3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉0 g0 t( [% j2 x# S " E. `, T8 j+ C7 P & ?3 B' C( `$ A( t; T4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） : \. _4 Q# }" w7 N% A 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 2 ^: N2 D! U, i然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 ( N: z! y( y3 e9 j& N 5 _0 \4 Q3 q4 e# G ^然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 7 Q# a1 S" Z; u, i2 j看看效果吧 0 K( }& Q1 N" J1 H1 Q) A # D7 c3 ^1 Z Z& m; T出锅切开就可以吃了啦 : P; C& l; z0 Z$ m; Q怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 ( s8 y( D9 b( W J灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

% Y3 t$ @9 L- d* _: I3 o8 ~ 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦