珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 3 g. }3 V4 q9 k 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 : e1 |/ b; ]; X5 z0 M% d. X 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 6 B- b6 W! m: N$ [+ _ 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 & f; O# V+ S$ _9 ^# z4 j不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 : T% c, R- A5 O/ W& X! O5 |2 H' t& `. U% V, L! f( x; D6 |" Z# O% d 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心( C' d% Q9 E4 F# X 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦( X: w4 s5 p$ j2 E; }5 Z; D- T 5 E- I1 U( J8 a. L7 ], a1 d! l 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉& _( s2 | ?: w3 C, [6 c' v 2 f5 [0 q$ ?- W/ w% Z- t+ @ * y2 g3 W/ i/ J5 e 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 4 U( E" E* o3 |/ L# w6 s 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 4 j1 e5 W0 }2 A- J& K7 _4 _4 x然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 4 h$ l! [. V! }) l% M2 L- [7 r% v( H9 w* g 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦% E% x4 |" ?" q! s; M3 t/ p 看看效果吧 " H/ C3 v; s0 z 0 {- M [: R: K" p3 h5 B出锅切开就可以吃了啦 ! a# n9 h7 }' F) h+ l 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 + b4 Q$ c7 Q! E" p6 t 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

: h$ o* Q' X6 j1 w# b0 d灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

珺晗珺皓妈

一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦