珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 : K9 D) m, _# E+ d A! Y好啦 不多说啦 上做法和PP啦 % T7 O; [9 _( W$ l& d1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 0 r9 Z) T2 }" Z+ z我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 6 ~) `8 U, n7 o4 G3 v不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 5 b4 P) ~3 ?! R/ i" H4 B8 Y * ^6 _5 |4 ~0 j/ @5 h1 ]& Z4 x+ K 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心. [3 w1 O( _" P 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 3 a5 S0 l5 c2 W( g' r6 a; |* O& |- L5 X9 N0 r1 G$ U2 R 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 % D) |# d0 C4 a7 E4 Q. \ ) G) [" a& d U: [; f @# q; }5 o" d; \" n+ @ 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） $ \3 b L, f. }( W3 W# O& j5 U" h然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 - Y- v) S+ Z4 X4 R. r8 C然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了- A: g3 i1 X' b3 `+ K; ^" m3 o2 J 1 X4 A* G C* T1 C3 S6 F: M. L) ^0 { 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 & k" s4 z, T" @6 E8 I* `看看效果吧 ; M" {9 M6 C ~* U7 i 5 x& i5 u. W) _! P; k出锅切开就可以吃了啦 * E9 g7 v$ b1 ]( w$ I: j怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 : M: P2 ]' Q: Z6 ^- r 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

3 Z( ?3 ?8 @5 Y灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦