珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 $ U! _, I8 ^) Y9 i 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 , \ a& V0 @# }4 y; p! _1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 ; @& Y6 K) G$ q 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 2 b+ x2 |* H1 a+ l! O9 ^+ n; S 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 " n$ E1 g" p/ W4 T# Y2 W% `$ X" Q& F; Q7 J3 R% m4 B g1 { 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心5 p& L4 B5 O2 P* J 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦: |* q" l$ `4 p4 F( c* U6 w c% F5 x' B ) r2 t. i) j9 i+ c3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 " x! B5 x/ ~! `$ F1 W/ w7 E ; q# C6 F) Q: A; ^# J& W% ]* f) h" J+ x9 X7 M5 \ 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 0 X$ ^: k! V( d: _然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 , O2 y6 j5 w+ U8 C4 i9 ~3 N* T/ F 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了8 `2 ~4 L* [& R0 `) @$ s, v3 d / K9 r/ y, [% c$ R# y9 u, ^然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦9 {3 e1 V! W5 f0 f+ d) { Q 看看效果吧 " n- j6 `! H: M( H ; I1 d- e0 s4 E- o5 w" a出锅切开就可以吃了啦 & d; I9 D: ~ K2 [怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 6 v4 e% `; X6 S# D. A灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

2 W9 P g7 T0 F \3 k 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦