珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 % H3 ]+ O# @, X 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 % |7 {0 U) f! R" a6 p0 s9 Q/ u# p1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 : t% P7 S3 \! d* Y' a3 ] 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 , x7 g% R3 o5 F* c3 e 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 ' s Y8 F7 p3 y8 [* D0 Z& n3 e1 W: u8 N4 ]4 k" P 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心. F% E. g/ V/ l' x( r 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦$ j! X9 ], V- s: i! y $ W' ~$ I; V6 w6 c3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 8 l: E: m/ e$ X! E 8 F F9 C6 f8 f. W6 ^ 7 d/ e1 k$ \" c* @8 ]1 N- k# X4 o' ]4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） ( V- e* A1 M! l. i. b2 s% V) l5 ~ 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 : o0 r" B5 g; J& U然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 " ?, n& k) W8 E% c# O6 K, v - C( e* d# n: P; ]然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦: \* C$ l& u; G9 a 看看效果吧 ; `# g- s. N9 r3 L/ N. z 1 x: W' x. U, j; ?出锅切开就可以吃了啦 + A$ v8 }0 N$ a6 R怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 : E6 @& m6 j) @/ n: o: e. Z2 k 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

) k" W6 `$ ?. l灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦