珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 , }8 ^: ^2 d0 ^2 n0 i1 ]% G 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 + }% y" Y, n6 `0 A7 X9 q 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 " y8 c( G2 S) o7 `2 ?4 D我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 6 h5 ~3 |. v" V3 D* l 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 8 q$ W, i( b' M$ P7 z' a& x * E* l/ p( H8 q7 U2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 8 w5 N" [# n. q! }' X" p1 ~然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦, ^$ d2 K1 d# k) \ 2 r0 K. o$ f! Q5 @& A3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉" n) ~* `, S; w ' F% V b+ o# o9 U; ?6 d * {" X& O+ n9 F( q4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） $ q$ I$ y4 d, ~2 d; Q' c" w然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 8 g3 z# R1 U; s: [- U& f) B然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了' f: [' v9 k1 H D 2 ~' M. v6 s! O1 z 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 / g ~1 h$ q6 T4 W a3 M! O7 S' b0 O! [看看效果吧 + g: S# R# D3 B: } , d9 X! O6 l: `& b$ d( }. I1 i出锅切开就可以吃了啦 , h; X3 x4 E0 [: f2 Y 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 1 z: E4 _& B# G% o3 H |% ? 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

; S# z$ q. p7 C9 Y 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦