珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 " y1 B* X7 _9 o% {% z" g* Z4 ]+ Z好啦 不多说啦 上做法和PP啦 ( Y6 h. F9 _: K+ C) Y1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 " Q7 o. Z8 Q) |1 ?9 l! e 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 0 I8 E* _% E0 D0 M' [不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 z! U0 d3 J! j2 }$ m ; V# [/ s8 m: J8 \ 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心! p- w. t& X$ w0 ^* m& z; Q0 ~ 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦0 J' c9 X1 ^& M/ T2 n9 { # P' a% ^" v- k Z3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 # S. a6 ]; W" M 7 Y+ M+ `2 C: J) _) q" j+ R1 r 6 X# |! l" m1 o Z4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） $ b+ r% I8 P! h, I' f 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 8 j+ W# a* ~% r! @ ] 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了9 r$ c/ Q% a! m# _ 3 p4 Y; ?4 ]7 E" p: ]9 a* x然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 * c) z& C: P7 {/ H看看效果吧 / V$ |) Z$ U: U8 _" ^, H. p4 d 8 S* \: j7 t/ @$ x6 J 出锅切开就可以吃了啦 - L6 A6 V! _. w6 G% l6 q 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 6 h& _- U; D# I6 w8 r 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

- `- w! d' ~- j8 K! u) H/ C灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦