珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 5 h; E1 c& g" K1 Z1 _9 {+ g好啦 不多说啦 上做法和PP啦 0 u% J" m! k' X5 _8 E1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 % z* X% `- S2 _0 ^& R 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 8 ]6 J5 X- }, G: M9 i' D 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 & U' S! u8 U! R4 y' ?( c/ d : G) p0 m @- I/ i: y& o 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 9 z( n0 c+ G+ |然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦% h8 U5 Q& g5 Z! u6 F: g0 Y % {/ j$ L) D; z( G 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉: K, S2 I# Q9 ^" Y0 c' a' a * G( A+ [. ?9 B, S7 c$ m3 [- { o4 K7 B# z 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） ' [8 d' w8 _ ~5 @# p3 x然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 & e0 N- y/ \4 D4 M 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 5 L+ e s' }& Q! \" E; X( x( F8 B6 `) C; B1 E0 Z; Z4 e 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 % [2 O, \2 r! a; b V1 L" s: Q+ @看看效果吧 ; M1 Z. i: P- f: W5 {% p8 K" Z' H) ]# v6 l( R 出锅切开就可以吃了啦 0 j9 @1 J; B) J! `- o怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 3 e' Z; i4 H+ T6 k8 K 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

- @$ }) [" l5 g% Z; A灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦