珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 6 ^- ~; }# q. @好啦 不多说啦 上做法和PP啦 1 Z5 ]. _8 Y: n! e 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 ; p7 q3 v: K) i0 s我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 0 u* m, ^0 A7 g; e: c5 P 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 1 h3 K" a) u- O2 Q3 r& r5 h0 W$ l7 X 7 V# H! L2 A0 N* q2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 ?# A( A- q2 e& b9 C& P# _4 } 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 + P- b- _& w y- ]; f 5 d6 \9 N9 P9 q7 `+ B7 e3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 1 ~$ j( I3 h* X% ^ # a) T, B: l8 j ; [- J1 F* D% T% o/ l: ~) k4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 8 B, ?' Z) b& p/ O然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 2 i" K0 d2 V& ~# U0 U: U然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了0 x) w/ j; I9 V- [( T$ W 7 V9 H4 L4 U2 G1 z, @0 |; |4 R5 E ~; l然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦# Q" Q% H5 F4 i3 ] 看看效果吧 6 i; Q2 `, v$ v* t8 ]( K; ]* P * C, V3 Y7 Q/ \9 H 出锅切开就可以吃了啦 / `/ V* H+ d, g. i9 t, [6 M3 d. m 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 " _5 e- L: J8 b$ v+ j! e9 ~灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

2 ~6 B" `. L+ u) C& t灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦