珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 , M+ S: E9 o( ]" |好啦 不多说啦 上做法和PP啦 2 t, }1 F8 W) E1 U& k9 v1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 $ k& y: T# B e我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 & r" m* r5 Q3 d 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 : L. H! J4 ~6 r( B% w7 Q( t9 O5 C( i ! L; l+ z' |1 z+ F, u2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心2 U* ?% f0 F! w1 h5 `6 i7 H- u; h+ n 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 0 V8 r# G" X6 \/ h* \9 b$ U % [* {+ a/ ]& w3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉( z8 n* h6 J+ G. U 5 K; Q, s2 F0 w# i& r) A' ?0 Z. t. w8 S5 D6 q2 e 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） & W) `! r' S, g: f 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 , X9 Z s$ T0 [' [ {+ d7 ]然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 9 [/ o. S, ~$ S7 \( D8 ]) ] & O2 ^6 ]6 N7 j. [然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 4 p* P* E7 ~/ l0 `) {4 {看看效果吧 ( X% k+ A3 m% A1 t: I/ r$ |: ]$ n) |3 |5 F 出锅切开就可以吃了啦 2 x. A% q2 |2 X' L. t1 W怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 ) D: c' r& q F+ m6 K7 M 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

3 ]" A' L! M. L& t 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦