珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 1 U: {1 y# ]# _$ K6 e& R5 S 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 " k- p4 ^! m7 T" [/ ^( ^! R5 e2 N 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 8 T" b0 r6 `9 x% B+ r/ v& N 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 2 u9 M# }) [( n3 G$ s' P, [) S 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 6 W% w2 }& l/ Z1 ]' S ( L* v2 O& A( Y6 K7 d0 P 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心* l8 Z% @/ e2 @7 D$ \# ?2 j 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦, `! o6 E0 J' P! O 6 C5 G! T9 O9 l) b a, J 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉: M; e: ]9 C) V" ^3 m & C2 o8 @/ v4 a2 N/ m. w $ H3 |. x% f3 s 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） ' F( i2 h8 y! {* x, k4 M( D1 W0 ^ 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 & _. y5 c [- M+ v 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 1 J4 q+ X& P! t4 \4 l& v& Y9 L. t2 [+ }/ q 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦1 J2 L/ r, ~7 ~: F0 H 看看效果吧 ' E$ b+ l6 A6 A7 b4 v " m0 v Y- |2 m0 n 出锅切开就可以吃了啦 8 M/ {- _) V5 c3 A6 ? 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 : Q) v' F0 n& |, [8 z 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

# s/ r& `0 t8 H 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

珺晗珺皓妈

包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦