珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 2 @' Q$ m& n' R$ U4 K/ W 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 % |4 K1 C1 f7 y8 I+ \/ L2 ^& W5 b 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 / z' ]' r9 D' {3 [% ~ 我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 ( A g! L& H: B7 ~; }不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 6 w: U; @7 `( y1 z h0 z1 ]* l 5 L6 V3 X/ f; [& j$ n6 u5 @( E2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心+ F5 ^- \1 g$ h r8 I- T 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦 , A L& f/ ^# W 4 W5 i9 o. X( I) K3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉7 ~# x3 O3 J \) {5 t; ] ( `9 }, S* }2 T0 z # D% f Z% Y" k5 x# ]4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） $ z; i+ W$ V7 u6 M 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 + Z/ q4 o2 E, \8 g5 b然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 - \6 r# G- L8 b# w 3 P3 Z. J; ~* @0 f9 |! S然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦: d( I* b' V# S 看看效果吧 S6 e. n: x0 D, _, m+ l 1 O% f% q8 ^% h! u+ J7 U出锅切开就可以吃了啦 ! t1 A7 ]% _! x' D7 l+ q怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 3 F0 a" F$ b3 i3 U 灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

8 U, O! o7 V/ p5 p& J1 a# ^5 q灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦