珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 N1 I, U5 _, I7 ?9 d1 p好啦 不多说啦 上做法和PP啦 " s* s" z8 _* k4 T5 _+ h 1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 4 V! v7 e' E* l/ |1 C- w- d我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 $ u! L" P5 s& p7 Q+ ?( y不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 % c2 T7 f$ V* s0 i6 N0 k 0 `, p( M8 N( J- v& Z, E 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心& f! y. ~6 X7 w 然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦; t& p; s3 ?6 @9 D $ j* O! x, x9 X4 O% M" t3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉 * V1 n& {+ _. _9 V; m1 ~+ n+ r4 E ' T, u5 V" }4 }: U5 H 4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） " P' s$ i: L0 C, Q 然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 3 K9 W. m( i ^) L7 m 然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了 ! e( |& Q4 R: X; c9 @' K/ O& ?% R4 ]; \4 w0 Y 然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦 . I1 c- {/ c/ a: n, t6 \+ C* ^看看效果吧 9 ]3 R4 o! ?; {, W3 i1 ?( y8 H3 H9 M! N 出锅切开就可以吃了啦 8 \: ` E1 K8 R. o- f. P 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 , E: t" n$ e; u3 M2 _) V灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

% R7 o, R( ]. j+ [' f# S, B 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

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一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

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小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦