珺晗珺皓妈

前两天老公病了 都没怎么好好吃东西 就剩下喝粥了 现在老公好了 给他做点好吃滴好好补补 9 ^1 @7 r% ?- j9 ` 好啦 不多说啦 上做法和PP啦 ) R$ _, c' t5 z0 H {; t" ~1.买来的肘子首先先洗净去毛 肘子上面有很多没剃下去的毛很讨厌 $ C) I# t/ @3 s我用的是没用的刮胡刀刀片剃的这个体毛比较麻烦还很费眼 * J' ?8 |! C; x7 Z& f! X 不过今天阴天光线不好有点暗了 大家将就一下吧 : i; o- r* \# c8 l) e* [- J" r+ D$ M7 O# U; H: O 2.把肘子的骨头剔掉 注意小心不要切到手 小心再小心 + ~6 b5 e. W9 d7 W V( Z# S然后把肘子翻过来就是一个完整的肘子啦0 `" }+ g8 e+ ?+ M5 \1 l6 T+ E3 ? + w- H* q+ O# o 3.然后把肘子凉水下锅 紧一下 然后把这些有血沫的水倒掉' r g$ c1 L8 U& } 0 y2 E: w& s2 u* H- M ^( }8 U4 \$ A! ~* D9 @4.把肘子放进锅里 加入 葱 姜 盐 老抽 一点黄豆酱 和一些冰糖 （炖带皮的肉一定要加冰糖这样炖出来的皮会很亮很漂亮 ） 2 z8 e" }7 _8 U; Z( D' r然后加入我的秘制调料 就是——啤酒 哈哈 啤酒可以去掉肘子的腥味而且炖出来的肘子又烂又香 ( c+ m3 T3 K6 A8 E- ~7 W然后加入开水（一定要用开水这样肘子比较容易进味）水量摸过肘子就可以了 到入啤酒时会有一些沫不过水开以后撇去浮沫就可以了4 R# R O5 D9 P5 X & [& L; l7 r* y然后大火把水烧开再转小火开始炖就可以了 大约一个半小时左右 一般用筷子扎一下很容易扎透肉就烂了 然后收汁就可以出锅啦# j& Z* P& s( o0 O 看看效果吧 ' |6 ~7 s5 c% i3 {- x# P ' w5 f+ @; L, X } 出锅切开就可以吃了啦 8 T8 H4 \. D3 I( z 怎么样卖相还可以吧 俺被大家夸的都有些飘飘然了

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是啊 老公前两天病了 给他做点好吃的

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原帖由 George妈 于 2009-8-16 17:44 发表 4 H; P3 j/ b; R4 a) |( Z3 o灌汤包哪，吃不着过过眼瘾也行呀

4 X5 a- {; J) E0 S 灌汤包要等孩子上班的时候做 这两天六日孩子在家没时间包包子了

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包子做好了第一时间发上来分享

珺晗珺皓妈

一定第一时间发上来 大家好像还都在等着呢

珺晗珺皓妈

小魔女已经要暴动了

zhaiying1102

厨神，偶来解馋啦