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原料:鲜虾、面粉、精盐、油、
5 T h" m. z+ T6 k做法, R3 d5 n& p3 s2 d1 Z5 P" o3 `8 {# A
1.大虾仁,用水洗净,沥干水分,加入面粉、精盐和清水拌匀。 / ~% ~4 V. Y. S* v/ Y% f
N/ ~4 M! _8 `8 \& z2.锅内加油,烧至七成热时,分批将拌好的虾面浆倒入平底铁勺内,入油锅烫至硬实,抽出铁勺再炸约4分钟,就成啦。 油炸时不宜用旺火,要用中火,炸时 勤翻动,炸至面黄虾红即可。
, k! ~! X: X3 c' m) K3 ?. j" J5 R- O1 |5 G3 _
[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-31 09:13 编辑 ]
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