- 妈豆
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原料:鲜虾、面粉、精盐、油、: _/ b* J: Z& `* v
做法3 X, V# f- d; ^% w& R: r
1.大虾仁,用水洗净,沥干水分,加入面粉、精盐和清水拌匀。 ' I. p3 Z* Y3 D2 P+ J
/ o8 P( o" i, d2.锅内加油,烧至七成热时,分批将拌好的虾面浆倒入平底铁勺内,入油锅烫至硬实,抽出铁勺再炸约4分钟,就成啦。 油炸时不宜用旺火,要用中火,炸时 勤翻动,炸至面黄虾红即可。. j2 {+ D- f7 L, H7 |8 J& R
7 N* }8 U2 \0 f1 h[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-31 09:13 编辑 ]
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