- 妈豆
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原料:鲜虾、面粉、精盐、油、
1 Q2 z& h- r% u; e4 `做法
' e( U$ Z5 B! @8 `! Q1.大虾仁,用水洗净,沥干水分,加入面粉、精盐和清水拌匀。
' @" K8 q* q* ?2 j% Y* y6 x) D5 S) [' @; r
2.锅内加油,烧至七成热时,分批将拌好的虾面浆倒入平底铁勺内,入油锅烫至硬实,抽出铁勺再炸约4分钟,就成啦。 油炸时不宜用旺火,要用中火,炸时 勤翻动,炸至面黄虾红即可。
% [4 Q: H- I; I7 F
; D; i$ h+ y1 G. z$ k6 X[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-7-31 09:13 编辑 ]
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