鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。. O* A4 {2 {5 q+ l 0 `6 y$ B" Q3 [; I+ V$ F0 H: o1 g9 @% M! k 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 , |3 e+ W2 `7 E" y 5 s& T: i# }9 i7 E% t7 }/ s6 ~* B用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 $ V) x5 ]1 [7 t) }4 L& q0 w3 M9 H e 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。+ k* m+ l2 ?9 N% b5 o 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 ) h$ M) P# P% d% g* A炸成金 **，捞出来。- C! l' n. D! N 6 v# v+ P9 r4 E, O; J( x& [5 n6 O有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。( c s8 Q8 A' `( g. y 4 q4 E! D: M0 w. J0 X 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。6 |2 e6 D4 M" b 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ' R# l" u0 t, H$ m8 o 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

: Z; N7 k. `% u% C; f s3 m 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去