鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。& K, E+ n! {: z% j/ s 6 D% T8 m8 Z- Y+ W 0 V9 V0 A5 N: s" J这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。; ^: K% K# r7 s! ^2 v 9 [0 C8 @% M1 P 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 # R) c- |: M |2 w " @* f) @# ?% g6 o N) ^% s把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 % S' w( h' ^5 q我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 + X% i& a0 r2 F1 V0 T2 f' b6 R炸成金 **，捞出来。 ) T: p, |" @1 g% y! w/ l2 K7 A" ?- m/ W9 ^ 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 ; ?2 `* N, O8 E8 o, c0 q9 u1 Y) X$ v6 [8 o7 J0 a; V9 t8 S 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 . r( ~9 S% e; c: W明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ( e" p- I" x9 Q# k' W! U. H斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

- P$ P) j, \' W+ Y 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去