鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 6 e# j- f/ i# j5 A! i; {, f+ v, h0 O; | / ?: c9 I$ g9 M" \- X 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。/ l. c' K; K! J1 Z% {( s , ~. C J+ h- q, C# s用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。- [" |( a: Y4 H9 d3 y3 k' l8 | + _ e7 @5 i7 n$ ], l7 @4 ~把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 0 f |0 c$ e" v% T8 K我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。* i* `! [; ^4 B1 s/ b8 @$ m9 v 炸成金 **，捞出来。6 d5 e7 n9 M5 j1 X! Z: _& l; m ( f7 L9 e! }8 l4 g6 c" \ h- g5 p 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 : w! F" W/ d# ?9 M3 G6 n! x4 h5 h5 l: p' P) L* g 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 4 p/ U0 j. K2 n" e9 p/ A' q" @明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 * j" k: g, h Z9 n$ C* l/ i6 ~# J斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

5 Q; x/ m; ]! B, c* N- \. o 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去