鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 - a" u7 H5 Q0 n" K# [- `; c( c( X, ]+ V0 V 3 z: `! W: C9 l: j5 N. ~; y( F 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。% y; w( }9 S: L& G; d" b, J . z& `, ]9 C8 ]' ] 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。4 P5 u, U* }0 C8 ] N * @( y% t$ C4 V j* R7 L5 d把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。- a J1 r b. q- J 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 + D: F& W H0 u4 q/ o! S' R炸成金 **，捞出来。0 @' g1 y( Z( l , j1 v2 d" F, x2 M8 |! ^有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 6 p. ]" t& N, A3 R8 d5 V6 Z* l5 Y2 x 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 7 C" z. Z- I, ]明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ( d3 Y- h# @5 X7 ]斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

% `7 l4 S5 B! n- q o 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去