鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 & M3 d4 `" |. k2 L1 v6 _ # I% v$ H" P% k0 }, d- t0 g6 i c ; M# c9 ?0 g( v1 D9 g- ^0 [2 m5 m这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 1 d; ]$ O1 f, l, A3 S) \2 a5 }) Z& W+ C* N4 Q9 Q 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。: K$ O# d4 r9 C % l2 _5 k' @4 R8 _把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。/ u6 h7 O3 b" M; ]. A; a 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。9 A' H8 P/ w( O9 ]8 T3 M 炸成金 **，捞出来。 & q- K) U0 F0 w5 J# [. Z5 s. U4 E 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 - V, z/ K) p, W, g/ p: f# L, W7 F2 W8 M# A$ M' p 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。* }+ F5 `% b/ I6 C4 T+ v: @ 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 : {, U+ ~ _! O6 N9 l1 X 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

9 Q9 m( t; m0 O 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去