鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 * G1 C& t, _, @9 R/ h: W# P6 h& J% A+ V/ R' ~+ R $ r" M- o5 @" L2 u" O+ V) f 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。8 D+ o# v0 S- e 8 r% G4 b7 r g' y- U3 d用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 $ {5 b) q9 K, y & e' ?& \( U4 s+ H$ \6 t+ A把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。" t5 c% |% k' ^, z2 P 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。9 K7 F+ _5 d( m) o( @ 炸成金 **，捞出来。 9 y) m% z# z4 p5 r/ T6 g' H1 ? }1 s7 y5 `# e 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 : B: ?2 T' U- v9 b( Y4 L# g0 J- T0 G+ y8 `- E$ z9 T 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 u, l" b$ w3 ^明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 * u, K) B O2 Z. S 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

( I8 k. R: ~" k我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去