鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。5 g: z/ ]2 Y* p/ B" t/ c0 k " M) p) D5 [0 d. n5 S3 l8 D ' z* }" ?2 h! t$ h+ N1 Y 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。0 C* q: m; S) B# |. q- d, Q $ a. U$ X6 K2 T9 [: X 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 # z# V% M2 u! R2 w/ \( m' g- @0 K- v 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 ) q. t- \: r4 d我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。$ ~8 Z% f0 r( z2 x$ L3 W7 M 炸成金 **，捞出来。 ! K0 E0 R, [ P* \) Z6 \% E0 s1 \: A4 z: Y8 ]) i0 f 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 - H. K6 X; c/ r. k% a1 L 6 E5 \- V5 o! W" }( _( \" N# G这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。' u7 ]0 P7 l: d& X, K0 A 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 : ^/ M5 |% x# ~ ?* B: V" c斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

5 V; x9 ~1 g7 i# s. ? 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去