鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。9 A' C3 f+ e9 J0 W! Z1 T : m- v$ P1 Q$ e 5 E0 H: b( S# k/ [! G1 A" u这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。5 r/ c# \3 v- j4 p# T2 M# J: T 5 @$ R- K4 X1 |: x# F3 H 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。# f4 H+ D. _/ W 6 D' p1 E9 Q6 i把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 & S% r7 Q) r6 j/ P. p我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。. R+ Z/ S% J4 B$ Q; X- t6 L 炸成金 **，捞出来。 / p, `, w& I2 ^! ]$ n) N+ V7 t2 U6 X/ o0 m7 O 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。/ K- \! M. u0 _2 b, \, _* B ) W9 L0 A+ D2 d+ w, ` 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 7 ]0 R7 X& N9 v0 D7 c明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 . Y& Q" ?; [" y/ D斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

) l7 _+ @3 a. _2 p( |, k F我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去