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宝宝生日
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发表于 2009-7-29 22:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
是昨天在电视上看的,今天去超市买了一块儿豆腐,一瓶王致和的臭豆腐,一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。7 G& p) V& J8 d/ u4 E+ a; \+ Y - _% S% U+ B) F5 v ' y' U* Q9 k: }" P5 x6 U 这次切的厚了,建议大家切成薄片儿,就跟外面买的那种一样,这样炸的时候就不用很多时间了。 : C. _* H4 o& d0 J: Q# v- }1 z) }6 ? 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子,弄碎了。 , ~* K- W8 `3 R / @6 b; X+ q' L# k; n# j把豆腐到进去,不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了,因为事实证明,成品太咸了。9 p z! C% r7 }% H6 Q! `$ w; b% \- z& n7 q 我是中午腌制的豆腐,晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大,不然豆腐没有放完就糊了。, ^3 T$ R, Z+ U: ]: e/ s4 y 炸成金 **,捞出来。; W, z# H3 k N9 V, `4 ` 2 W+ j8 `, l+ K# T 有一点儿过了,不过还是很脆的,外焦里嫩,就是太咸了,估计是臭豆腐里有盐,还好我没有放盐。 % K0 ^1 k: ^- i4 \4 Q8 g q: N5 m4 T. ~ 这是我调的料,太酱了,放的麻酱,蒜蓉辣酱。觉得不够臭,又放了一块臭豆腐。0 ? Y* C2 e) L, B; i 明天接着炸,不过这次不大算腌制豆腐了,而且要放水调酱料。忘了,还要放点儿蒜水最好了,不过家里没有蒜了,所以我没有放。
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幸福小魔女

青铜长老

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宝宝生日
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我也喜欢油炸臭豆腐,不过我老公不让我弄,他闲臭!
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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我超级喜欢
篪篪妈

白银长老

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宝宝生日
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对了,收藏走啦

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千万不要放盐,太咸了
多多妈妈

高 二

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我喜欢臭豆腐,怀孕后都没吃过。馋啊
牛宝妈妈

高 一

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宝宝生日
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斑竹,你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好,淹了之后是很咸
胖胖

初 二

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宝宝生日
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回家去试试,超爱吃臭豆腐

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宝宝生日
2008-02-04 
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原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 0 T9 H n0 U& i& D x9 ~斑竹,你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好,淹了之后是很咸
9 i. j% k2 y2 J1 W4 H; z5 q我第二次就是这样做的
大牛妈

硕 士

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宝宝生日
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参赛作品——油炸臭豆腐
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