鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。7 G& p) V& J8 d/ u4 E+ a; \+ Y - _% S% U+ B) F5 v ' y' U* Q9 k: }" P5 x6 U 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 : C. _* H4 o& d0 J: Q# v- }1 z) }6 ? 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 , ~* K- W8 `3 R / @6 b; X+ q' L# k; n# j把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。9 p z! C% r7 }% H6 Q! `$ w; b% \- z& n7 q 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。, ^3 T$ R, Z+ U: ]: e/ s4 y 炸成金 **，捞出来。; W, z# H3 k N9 V, `4 ` 2 W+ j8 `, l+ K# T 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 % K0 ^1 k: ^- i4 \4 Q8 g q: N5 m4 T. ~ 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。0 ? Y* C2 e) L, B; i 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 0 T9 H n0 U& i& D x9 ~斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

9 i. j% k2 y2 J1 W4 H; z5 q我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去