- 妈豆
- 8873
- 昵称
-
- 经验值
- 39357
- 在线时间
- 655小时
- 注册时间
- 2009-6-6
- 积分
- 39357
- 精华
- 16
- UID
- 2957681
- 宝宝生日
- 2008-02-04
- 帖子
- 7084
|
是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。- c2 S" ]& B9 _+ h, o- x
/ o8 ?$ a3 p9 w. v9 u# F
8 r' _5 o$ p: Z, N- o这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。
; O4 u, m4 x6 q3 M; `' ~5 g6 p8 v3 {! q ^( Y4 B1 v3 \# p
用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。6 M& y b4 a! ?
6 Z$ v: Z$ M' j) n
把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。
2 a2 _; n- r* a% L+ c3 M4 L我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。
% @* Q B- E# g$ C8 {5 L6 l炸成金 **，捞出来。
5 R6 _4 `" s: W A* t, W: U( z3 X3 D6 S
有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。3 B# x: p/ \/ l5 z
/ z" C3 F3 Z9 o1 d5 S这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。0 q5 H( W. w0 Z9 \
明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2009-7-29 22:25
我超级喜欢
