鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。( b2 b4 Z7 {7 |: v i ! v6 b* i$ Q s0 a, E 0 X1 \" j, w3 S m' S+ x这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 . Y& Y/ {3 {7 o/ A( n2 X e2 n1 F# U+ D$ q* c0 L 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。7 U0 G K8 }' Y: Q- D h1 N, f; q( Y 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。4 u2 K1 I' i R/ m6 [- ~ 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 : i8 k6 g5 o! _7 {1 W7 P炸成金 **，捞出来。- k. p0 a) N' `) g! b) x' _/ k8 Y ; A' j/ E: }7 p" K( T有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。0 T+ c! t8 G% u: S4 q 9 V- v _3 ^% R这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 6 t6 Q# o, w* ~2 [+ {* P: O- |明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ! n3 \) w- f# ^斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

- Q& c" A% x$ _- n4 G4 f我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去