鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。' g/ y8 |- i- _( F+ `* q ; N8 p) D0 j! `! N" x# j6 Y- G ; n7 _& i# m- }这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。1 @0 l( P8 Q& V& {: q) I8 T, p 9 p8 b% o* K5 w# H2 ?* r' |, } 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。1 B- w8 D$ }) Q7 F! W ; ^8 q T6 n# X3 u2 e把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。; Z/ X! I1 S+ c8 R. ] 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 0 B. S* K) b' H# h1 h2 p炸成金 **，捞出来。4 O- T' m$ ?/ @) U : A; v1 x4 L5 Y! N 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。; i# v% d$ M3 Y( U0 v9 |1 } 1 Z. P3 q) h- w4 F% M这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。% r' P) y/ ~! R7 w 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 4 b1 y4 z8 t. g( _9 i; V9 ? 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

2 M% v, A' d5 F# S7 |) u8 C9 o我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去