鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 6 b6 X1 s3 W! T d7 T . t! [6 D8 T0 \ / P# M2 K$ e- p" D& Z这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 4 j2 d; \! k9 y3 @9 I" \ 0 l$ ~( X( d# h8 k* a7 x用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 0 S6 g& L% i7 |% y) }# y- L- j0 D : G4 Z. G2 r7 x5 X% c N. d6 }把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 3 N, y+ J5 V% g我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。6 z# k+ H/ C7 A7 j9 _1 m8 k, H 炸成金 **，捞出来。* M2 p$ R" j" i1 G 1 O& \& @& z% ` R W) {, j 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 5 D; j& E- q. O 7 n _' U5 N% K* g' B这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 9 k; \+ c1 w* `9 w: K8 v: x; \3 e! e明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 9 h( e* M; a& N$ w 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

' m) d4 ?6 W9 i; K2 M我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去