鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。4 s& T2 e# T# r- V5 S 5 r; V9 Z2 m1 }4 Z, E 5 j1 ?8 X, i# L) H' i9 d& K( C 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 2 K; e$ ` d% ^! l3 j+ z0 C; P" V5 U+ q5 q( E 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 % l" z' Q( G; @% i( r $ y2 M" p8 o& m- |; x5 h& ^把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。+ A$ X9 Q% f6 B5 L6 H, a 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 8 ]0 Z J8 s ~9 X% i c; t炸成金 **，捞出来。* p! E1 b8 m% J. ?0 H+ F; k 8 i4 I4 h# {9 r& { 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 ; W8 R. d% k1 X4 d& V9 b, q) R# v/ K$ [, m0 ^ 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 - S; Z& x2 ~2 `0 @明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 3 _: W2 ?9 r) |5 q3 Q斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

$ _! ~9 r$ |3 P" I6 r5 v% o# F我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去