鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。( q. ?/ D5 Z: u; V1 H1 v/ {3 o ! F; H5 K( z x# x+ d9 L2 v - X% Q, k7 m8 E: P6 w2 c" c, K7 F 这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。. z. E5 z: E3 \# h6 \ 3 r2 P! H0 x/ V# u用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 ( c* n0 O1 _" e, @% _. x) H% M! x: Q' g6 `$ D1 B1 m# d 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。 9 |! I0 f/ B& e9 U' u我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。2 d J* v( x* s 炸成金 **，捞出来。+ @; K% o( L, b; l3 Q; H) c - A4 S, u8 \; ~. J D有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 : s* H6 X6 V$ F0 `& K, | & \% R( t2 u) g这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。$ R/ w: Z- \) \- |) f. j( r" ]# n6 f0 X 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 6 m1 a7 ^9 D# S2 B; |0 B( _% V 斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

z; x* X2 T% j. t1 X/ B我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去