鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 8 D4 m) @ _8 a/ b2 S- J2 n& W1 p0 n3 n! M+ p1 c. D 0 g4 i4 W1 p; D+ y这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 A/ H J# F5 K1 E5 ?9 A# A$ S5 w E" A# D5 \0 F C- i 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。 4 r' j! k+ V8 u! V c% Y* H & H4 h. L4 T" }1 A: C3 w+ L把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。) N, S: _6 B, `* t# N7 V' i c 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 . k5 W V5 o4 A/ y8 ~* ?+ y0 z炸成金 **，捞出来。) o" m! W) w% M: j% ]! y* w 9 J( S9 k4 C. \$ S9 v 有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。 , s3 K3 Q: V) x( z0 x& _4 B 2 X- h/ @$ m' C. z1 d这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。$ }& ?; @, Z5 r: O% g 明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 + t4 R( S6 S" ?4 P/ Q, `! Y斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

6 V# [/ o. U3 H$ {! E. Y) k我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去