鑫鑫妈

是昨天在电视上看的，今天去超市买了一块儿豆腐，一瓶王致和的臭豆腐，一袋儿利仁的蒜蓉辣酱。 8 ?+ I3 e. G: @+ ]8 ~4 w: ~/ g; e$ O% _) G4 x, I$ @* z; v5 V" u$ J * j7 U& ~+ P. ?% s7 l: d& J这次切的厚了，建议大家切成薄片儿，就跟外面买的那种一样，这样炸的时候就不用很多时间了。 2 L" ~% N1 j$ V3 i% m' Q- f2 t v; R- p8 W$ c/ {, R 用了2快臭豆腐和一点儿的汤子，弄碎了。% v o- E$ d8 ]' E6 `# I) S ' ^. z0 ^% t" Z, e' t 把豆腐到进去，不过我建议大家还是不要提前腌制豆腐了，因为事实证明，成品太咸了。' N4 x) I; W1 k2 |: J2 E X 我是中午腌制的豆腐，晚上开始炸的。热锅倒油后就可以放入豆腐了。开始的火不要太大，不然豆腐没有放完就糊了。 9 c5 C5 O& `0 c1 ]" X& Y% T% s炸成金 **，捞出来。 4 K+ {4 |4 B; ]. Y$ O6 w2 d q# g! |! }2 ~有一点儿过了，不过还是很脆的，外焦里嫩，就是太咸了，估计是臭豆腐里有盐，还好我没有放盐。# J. G" P- A# c9 B& A; `7 R' P H4 ~9 C3 W# s" ^* {" W 这是我调的料，太酱了，放的麻酱，蒜蓉辣酱。觉得不够臭，又放了一块臭豆腐。 / a! {2 s4 G% S# A明天接着炸，不过这次不大算腌制豆腐了，而且要放水调酱料。忘了，还要放点儿蒜水最好了，不过家里没有蒜了，所以我没有放。

幸福小魔女

我也喜欢油炸臭豆腐，不过我老公不让我弄，他闲臭！

zhaiying1102

我超级喜欢

zhaiying1102

对了，收藏走啦

鑫鑫妈

千万不要放盐，太咸了

alian2001

我喜欢臭豆腐，怀孕后都没吃过。馋啊

liulinaliudong

斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

虎妈

回家去试试，超爱吃臭豆腐

鑫鑫妈

原帖由 liulinaliudong 于 2009-8-5 12:05 发表 ( p7 f$ Y9 z5 i7 _7 i2 [! w斑竹，你说如果直接炸豆腐然后沾臭豆腐汁吃会不会也很好，淹了之后是很咸

, Q5 o# w9 k; E. v- D% v 我第二次就是这样做的

大牛妈

回去做做看去