优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：: T% v4 h0 G" L- { 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。. M/ g' f; N. a ^% [& c3 k 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 $ `" t8 D* r/ w$ _; i$ @% G7 d" g5 y教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡/ K; }" X9 m0 J/ V 做法：* h& \: }1 C( E e/ q6 H9 ~; Q9 E 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 & k2 b. @ V5 t4 `: d4 v7 @ 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 : D* \ V! V3 d3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ) d# |3 X9 B0 g" ]. ~' V4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 3 Q- E8 Q! J+ a1 d 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 * S0 p8 L3 q9 [1 M9 P! W8 P6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个太复杂了 $ ~' x3 }- o, o2 N8 K 芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 # q" F2 l2 @6 c% m% q这个太复杂了 ) m! o! P! [+ D! g 芋儿是是什么？

* t4 C$ ~& Y2 Z0 a芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸