优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： ) [+ `+ ` M3 h( W/ y主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。3 y, U. [' W, x( a8 |: o3 g 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量4 _. J2 B j L) ?# W% h( R$ G 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 9 h# x" V' r" h6 l+ [/ n7 Q做法： ( ?8 Q9 N7 M4 u; W& x1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 $ ?: z' x; S) S% R5 H- O 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 : n0 q+ R& d3 ^% k( V7 Z$ u3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ) D! a, h. K$ P8 N& P6 F: ^ 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 2 Y' P( h$ B! x5 k) S+ y* W ?5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 1 u$ j! F3 t6 b* ^ ?5 Y6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

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幸福小魔女

这个太复杂了 * t1 t7 u8 s+ u* @5 K 芋儿是是什么？

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芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 0 M( f, L6 I) S3 X! _4 Z' u4 D 这个太复杂了 8 r8 i' F6 E$ s 芋儿是是什么？

) M" x7 G) v. H! s芋头都不知道呀

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亲亲

又学了一个，哈哈

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