优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：# _8 h9 q# l. Z' G. s1 @ 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 + U7 w& A4 R! |2 g: ]: _; {$ \调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量; o* e( f; O) s0 O L( p 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡4 a% U7 R* Y) m! Z- y 做法： ( N' T6 u# Q9 L3 j3 ^1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 + @1 k3 B( `. e. |) b/ L 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 ' d+ w" N& I# Q) U t& s, _3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ) j1 q$ f( l. {- ? 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 " }0 q7 b" \6 N 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 9 C/ V( S2 |& P4 O. r" x 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个太复杂了 8 d8 e. A4 f5 A9 h1 D* q; y& Q芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 % G5 |6 L% n" Q5 I 这个太复杂了 - W, a! h9 S: d" T7 J# t芋儿是是什么？

$ r! T* x K( \, c芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸