优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： 6 ?# v& s; J! a5 o& I7 K主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 ) x' i8 d# P$ M" B' J6 }调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量% F: t! T, P7 ~* n+ d$ w1 a 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 * I5 H$ w2 H: j- x做法：' x% t( [% D5 x w+ x' _ 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 - \- q( ]; @/ o0 O* N: g 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 . P! ]& O# g9 K, Y3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 7 \; @3 A+ e$ y# e! f: N 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 6 A+ F& ]# q, v* l 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 ! r5 @2 U! y; E: Y) Z D. ^ 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

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幸福小魔女

这个太复杂了 + H: q" M. E3 N) Y2 j( N芋儿是是什么？

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芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 6 [( r+ [- b* U. I$ v3 m4 b这个太复杂了 # ^) i% h; [2 Y 芋儿是是什么？

& Q9 Z+ U( |0 P! o! i芋头都不知道呀

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亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸