优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： ) H5 y$ V! K R主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 " r c% [ m- \6 V) v调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量$ Q# u: I7 K- c. K; E 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡$ d) M7 @7 A9 c; `2 Y1 f- N 做法： % ^* P1 N5 B* F& S1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 ( p2 d+ q3 ~$ k# F0 Q; m 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 6 U' ^- P% B3 @: k& P' q3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 ( p6 N" `% r7 i/ S3 ~" L7 \& | 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 ! ~% R! G+ a5 }0 g 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 $ I; N6 o/ [' ~. r4 k 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

优优妈——娄芸

幸福小魔女

这个太复杂了 & a- L; X5 _/ w+ K 芋儿是是什么？

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芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 - J. |8 ^9 o& {" @8 V这个太复杂了 2 K o5 k2 j+ b# t芋儿是是什么？

. x) c1 N4 \- \" u6 e( {7 [% n% } 芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸