优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料： % t. _0 ~8 l- Y5 ^' v# K4 i主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 ; s L3 y( s& f2 S% V7 o$ ]调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 7 ~8 v$ X" _9 C& ^9 u教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡& y5 l. W* \2 } \& ?7 v- T3 W 做法：; W7 b& u/ J7 ^ 1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 " z' c* r( {5 ^$ O+ s& h2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 8 S3 M8 c* s0 h' t 3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 - _6 R Q5 H7 V$ _! a0 K, M# b. n& E 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 " n2 A& U2 h7 R& i! h! B! Y, I5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 % d% r( x% c7 x9 M* Y. `5 U 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

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幸福小魔女

这个太复杂了 # \. O/ \' R( N2 F- D+ m4 `芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 , d% l( R0 ~. ~; f7 i这个太复杂了 : |, O3 B3 `" w# L3 o芋儿是是什么？

4 A; f2 I! | u! a! E4 f芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸