优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：2 u9 }% n# g# k& F2 [) w. i& K3 t 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。 & q( R& z, L: ]' h0 j5 q调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量, o) Q4 o- O- h5 ~ 教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 0 m) f( x r, t0 V) S0 B) a6 n, H9 ~做法： : z) V* u- F% ?: j+ C9 D+ m1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 : s5 I4 J% D! \2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 z/ W2 N# T" M# q5 ^3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 & U+ Q m) u4 r, G! `0 `8 |' ? 4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 ! X5 ? c6 U; D4 _- f, F* r 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 6 G$ p4 z/ T: c9 e) E! v 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

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幸福小魔女

这个太复杂了 0 w" P- `* l; P! h: N: Z! B 芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 2 I5 e+ a" _9 \3 Q 这个太复杂了 6 G; X& X# ?8 l1 D' r& o# G1 I 芋儿是是什么？

1 W( s, x4 }8 n4 L6 ], i! r& ~ 芋头都不知道呀

优优妈——娄芸

亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸