优优妈——娄芸

芋儿鸡的制作材料：5 w0 J! V4 m! \! L2 w R$ e. A: [ 主料：1,鸡一只（也可用鸭）,整理好后斩块。 2,芋儿一斤半,切滚刀块。% s7 L5 R* P! U+ c- ^% E7 h 调料：老姜一块,用刀拍破：葱半两,挽结：花椒约二十粒：酱油三大匙：盐,味精适量 ; l6 J6 n3 W4 \% L ?# N/ n教您芋儿鸡怎么做，如何做芋儿鸡 ! v1 h0 _* K; t, a7 d" M0 i做法： , K, a2 G! k8 ~! `1、锅中放油烧至七成热，倒入鸡块、姜、葱结、花椒一起爆炒至水干亮油。 ! X B5 J+ Y6 P5 j1 K 2、将鸡块推至锅边，放盐、酱油。 & W+ x( q7 x% o1 g3、将酱油和盐在油中小火炒出香味时（约一分钟），再和鸡块同炒半分钟至上色。 / Q; {7 ~" L* P. Q1 O4 r$ y5 V& v4、放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖。 1 U+ N/ _, X3 {4 B! r% t( Y3 e9 | 5、焖约四十分钟至鸡块七成软时，再放一点盐，下芋儿加盖改中火烧沸，再改小火继续焖。 ! x& D9 A0 y. z% k% g 6、焖约二十分钟至芋儿软时，捡去葱、姜不要，放味精收浓汤汁起锅即成。

zhaiying1102

看起来很好吃的样子

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幸福小魔女

这个太复杂了 $ N: h+ P8 Z- u' j5 f 芋儿是是什么？

优优妈——娄芸

芋头

鑫鑫妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-7-25 10:04 发表 4 D: l% q& p1 a# i. i' I! X 这个太复杂了 . u [, ^) k ^; L芋儿是是什么？

" d' \ z. d# T' }: \ 芋头都不知道呀

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亲亲

又学了一个，哈哈

优优妈——娄芸