珺晗珺皓妈

今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的* C0 s4 V) n8 ~% N8 g- L- T 原料:大虾 _7 D) R7 ?8 U& y% T* ]' ]辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)3 m# j! P* b& n) g! g- e) B 1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用 4 ]2 ^$ G# |0 Z+ n8 ~. W' O/ e, c" T; ?" W. U. j 2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出 c2 U+ \' j/ n& l ( t- e' U: `# ~! J8 `0 b5 @# c3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入- ~1 X: A" H; ] 2 q8 @" y7 F2 m# K! O! F8 @4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒( \% `) G0 h [ 然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦 6 ?1 I; y2 c9 O' L9 n+ ?$ k8 X# o. J2 C v" K 6 _4 A( d( N% p" f 味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~

鑫鑫妈

总做好吃的馋我。

珺晗珺皓妈

馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦

鑫鑫妈

可是我有时候懒的做。我就是喜欢吃，没有别的嗜好了。

珺晗珺皓妈

无奈我命苦老妈和婆婆都不会做饭 只能从小自力更生了 不过好在我从小也喜欢做饭 就不觉得麻烦了 晚上回家做个饼干 明天继续参赛 吼吼~~~~~~~~~~~

鑫鑫妈

你简直是全能选手呀，有厨师证吗？

珺晗珺皓妈

这个嘛 目前还没有 我没学过的 只是自己喜欢弄 慢慢也就会了 熟能生巧吧

wsd022

哈哈说真的。。虾我不是很喜欢吃，可是看见了好谗

珺晗珺皓妈

原帖由 wsd022 于 2009-7-23 17:46 发表 2 `$ W0 `9 y# [; A; Y 哈哈说真的。。虾我不是很喜欢吃，可是看见了好谗

+ v+ z$ v5 p/ Y- W$ B) s' \9 [ 馋就对啦 厨艺不错吧

zhruity

哈哈,会做了~~谢谢lz~~~