- 妈豆
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今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的* O% |8 ]( z7 ^# a7 ?. L! w
原料:大虾 2 G9 K4 f* O# R* E7 M
辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)8 {/ Z+ o& t" X& f6 x* R/ N2 }$ R
1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用 * U; x0 a, Z& ~/ w# ~" i4 q2 O
7 {* t, s2 ?# a2 f2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出
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3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入
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4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒7 X+ R. ]4 I% T# b' w, y4 e
然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦
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- M! q0 l( t! ~+ ]味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-23 16:05
馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦
