珺晗珺皓妈

今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的0 Z8 ^2 x5 S* W 原料:大虾 1 F' [7 P! n) Q s& e( i4 j 辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)8 e+ P. h5 z D. W; o* D8 Q 1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用 3 d' U" F' f5 m; [ * N4 t5 h. p c8 |7 M ^) |2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出7 V( g, a) M. b4 P( ?9 v" ~5 h2 k * f# g/ i0 _8 x5 ~6 l* t3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入 * ^/ F& y: s8 Q3 L ! K3 I$ P3 P* m" L1 \4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒 8 |$ E+ u1 V# z b" I然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦 $ X% A% T' V$ S% I + Q9 M5 c+ y5 ?, u6 N. J& z( a" ]) X" `9 ~6 t 味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~

鑫鑫妈

总做好吃的馋我。

珺晗珺皓妈

馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦

鑫鑫妈

可是我有时候懒的做。我就是喜欢吃，没有别的嗜好了。

珺晗珺皓妈

无奈我命苦老妈和婆婆都不会做饭 只能从小自力更生了 不过好在我从小也喜欢做饭 就不觉得麻烦了 晚上回家做个饼干 明天继续参赛 吼吼~~~~~~~~~~~

鑫鑫妈

你简直是全能选手呀，有厨师证吗？

珺晗珺皓妈

这个嘛 目前还没有 我没学过的 只是自己喜欢弄 慢慢也就会了 熟能生巧吧

wsd022

哈哈说真的。。虾我不是很喜欢吃，可是看见了好谗

珺晗珺皓妈

原帖由 wsd022 于 2009-7-23 17:46 发表 3 E# ^& F4 a+ ^6 |哈哈说真的。。虾我不是很喜欢吃，可是看见了好谗

+ s& C4 r( E3 W 馋就对啦 厨艺不错吧

zhruity

哈哈,会做了~~谢谢lz~~~