- 妈豆
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今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的/ ] M5 B3 p7 d% P0 k
原料:大虾 O1 l" n! h, T/ A1 p- q) p
辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)
6 R! S8 R0 J; ~; l# U i1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用
8 `" I( P0 D4 O1 w
" y. L' N, v* X' }8 a2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出; ^$ A% v2 N# |, ]" }
- M0 U5 l4 e2 R9 D
3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入* f2 D+ I& v# d+ {
3 u! g, s7 {9 x% `: U
4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒
: @$ q" R4 g n, o! ^9 W9 B. _然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦
0 w) h! ?* l1 P- U5 F' W
( c( N0 ~3 Q8 _
1 A$ w7 x2 O& x" F8 Q4 ~" _' k味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-23 16:05
馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦
