- 妈豆
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今天早上区市场看到大虾不错,买些回来准备做虾了,好了不多说了 上做法吧 很简单的; S8 _: \# M. u5 v
原料:大虾
* s1 Y$ ~9 F0 Q {辅料:葱姜末 柠檬汁一点就可以(可以用料酒代替) 醋 糖 盐 酱油 耗油 高汤(没有可以用水代替)5 x M* `" j: c9 {3 _! C
1.把虾洗净,背部剖开去掉虾线洗净 控干水 备用 5 N8 E" y7 x" h x1 {
! u! s3 U" V! b: N7 _1 S9 m
2.锅中倒油 油热后下虾炸一下 虾变色后捞出4 w. R' E+ ?4 p
/ T# V8 y: W! Q# h8 H$ k
3.锅中留底油,下葱姜末爆香,然后把炸好的虾倒入
6 V# J+ D6 {6 Z6 u* S
2 A& Q, @5 a: |. @4.下下锅后点一点柠檬汁(可以用料酒代替),点一点醋 为了让虾更脆一些 然后让入糖 盐 酱油 耗油 翻炒
5 x0 L x5 Y# N/ y% g* ]6 Z然后放入一点高汤(也可以用水) 这样超出的虾不会太干 口感比较好 然后收汁 出锅 就好啦
/ x: d4 R1 K$ R& s6 z* |$ o% x; K9 ^$ G, w( ^
. v; i9 r' C# I' o! P4 `! V味道很棒捏 大家也来试试吧~~~~~~~~~~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2009-7-23 16:05
馋是因为你太爱美食啦 我也喜欢彼此彼此啦
