- 妈豆
- 18419
- 昵称
-
- 经验值
- 16959
- 在线时间
- 548小时
- 注册时间
- 2010-10-12
- 积分
- 17507
- 精华
- 5
- UID
- 5194430
         
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3279
|
特写俩
: S" K; g7 C4 K$ Y2 N( f+ i3 ^
0 m& q3 c% c! L6 \: I6 R2 `2 x: o7 u4 F
7 \& _& m: W2 x/ f$ u2 x' g5 K: D$ [其实本来想做红菜汤
5 y# S* J6 m- k& ~7 W. S但是上网上过头了,眼看客人要进门& b+ U- Z. E4 o7 x
也懒得奔下楼去菜场
) D; @7 \- f* x' J( P) G1 X于是就把家里能拣出来的菜统统丢到锅里! U9 N, J0 B: Z/ I) r
竟然收到各种好评
* m( E/ J2 U; v8 H- m! S, O(说好的都是女的,男的没肉不感冒~)6 G+ I8 p" V! U; U' f
! E/ c5 Y8 F' e1 V4 G0 [) W% y里面有西红柿(去皮)+胡萝卜+土豆+洋葱+洋白菜+玉米
& G M- Y8 A0 D' i B其实来他一大碗,不吃米饭也行了~
, G0 l6 W" Y2 o2 k2 ?% q3 `4 @7 s, n. o8 d, `
9 V% P s) \- B4 a! N3 N: m) J
) c) O9 h6 r% r
/ C+ w C% I6 Z0 [: g ]
香辣虾最好办
* _. r" d, b& k$ z# P) E- \3 Q把家里能找到的所有辣酱% J7 {" |' u! v3 q& q5 t
以及大规模葱姜蒜干辣椒花椒等等扔到锅里0 h3 d$ \' Y* P P+ Y
色深味重,原料硬k,没有不爱吃的" W# U" j8 B) G1 C
我还加了金针菇# ^" L( H# H9 Z& A3 I7 z, B
结果反倒没人吃虾了~~
2 k2 Q1 a/ [: V5 A/ ?3 n8 _7 {, r/ s# f( d/ ~7 l% {
做法:
! ~- M7 w1 w1 s3 i) V6 ]1)虾浸酒,晾干(很重要,要不嘣一脸),热油爆
# [' G0 ~. ?% h r6 F2 n! r2)微变色快速盛出,再下第二遍快速盛出——这样虾不会很老,也不会被炒散啥的~! F/ ]. Q$ I& }5 T5 B, Z
3)干作料切断末丝,花椒碾碎,小火煸炒
; C; ?" v& g* e* p( k( X4 S4)湿作料(各种辣酱+酱油+糖)加入煸炒
' [+ }/ Y# H( ^/ S5 ?9 k5)倒虾关火
) D; ~% a \1 L2 D e7 n, ?" y- s/ K6)下青菜(绿叶菜可能不是很适合,会软塌塌,芹菜黄瓜青笋啥的我觉得成~)拌匀出锅
|
|