- 妈豆
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特写俩
4 D4 K/ s" \9 l6 ` r& N8 D
: z; K" A- B4 s& k! n: k: ]
8 h9 N& ]2 B! ^1 U" v7 {
其实本来想做红菜汤; a; M; A9 {9 t4 ?' J
但是上网上过头了，眼看客人要进门
( J8 g3 [/ y8 ]& A4 M5 Y, I也懒得奔下楼去菜场
9 _9 y6 ?; `- T1 N9 g$ w$ x/ C" j1 L1 q于是就把家里能拣出来的菜统统丢到锅里" X4 l A8 h5 @' S( O: L
竟然收到各种好评
: |, w& o% X9 G! a! w* [（说好的都是女的，男的没肉不感冒~）: j# s; d1 I3 u9 a2 h; ^/ p9 _
& {; g; c2 E/ {. o1 q1 S* x里面有西红柿（去皮）+胡萝卜+土豆+洋葱+洋白菜+玉米
8 S3 n. q1 w' X2 {7 A& Q其实来他一大碗，不吃米饭也行了~
$ U+ ^! B! m) \% r2 y) M
9 x( y v' h- A4 l% G2 ?- [6 R( o% I9 j( G, m" q
; B W: ?; p: r8 `+ E) x( F2 P& I, }* v9 T- `( A' |5 o2 {
香辣虾最好办% ]) R* p9 h( Q Z( b& b
把家里能找到的所有辣酱- ?" Z( v9 `- k! ^1 W5 ?4 q
以及大规模葱姜蒜干辣椒花椒等等扔到锅里
: o2 ]" n! h& l0 z- i* L& W* F色深味重，原料硬k，没有不爱吃的
3 I; n9 d' x( C4 i8 g0 D1 @$ d我还加了金针菇2 {) L/ b( j5 Y: [9 ?! U
结果反倒没人吃虾了~~; ^' ` q" z, I3 p; K
# c4 n* |: R# V' J做法：# d: l( P+ L8 X/ @2 ]! }, e
1）虾浸酒，晾干（很重要，要不嘣一脸），热油爆& b/ [) D' ^+ F
2）微变色快速盛出，再下第二遍快速盛出——这样虾不会很老，也不会被炒散啥的~
8 }/ X/ S) [1 ]3）干作料切断末丝，花椒碾碎，小火煸炒
! y n4 j; d5 U$ L' I. w( D4）湿作料（各种辣酱+酱油+糖）加入煸炒' d8 ?; Y7 o ?
5）倒虾关火
4 m" w- g7 K2 H/ i, w7 B6）下青菜（绿叶菜可能不是很适合，会软塌塌，芹菜黄瓜青笋啥的我觉得成~）拌匀出锅
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发表于 2010-12-20 11:22
( [ A' c3 K+ G
我也给我家老头刮刮油 
' I: z$ ?. L# h0 l$ f
太难为情了！8 b$ x( e8 |* H/ v! g% u3 a
角度的问题，实际脸真是胖了好多呢！
发表于 2010-12-22 15:26
事妈。。你也太厉害了
