- 妈豆
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特写俩
* \! ~1 N# u5 }8 `, h7 \
$ I. n$ |: d. S( E* g# u
- J" H" y* U* E+ z其实本来想做红菜汤
4 ?6 P* ~0 g; ] [) E$ _但是上网上过头了，眼看客人要进门
: m7 q) A* _6 n) L& n! X! e$ Y" {也懒得奔下楼去菜场+ d U9 V8 A" [: _6 Z; S7 H
于是就把家里能拣出来的菜统统丢到锅里0 N) Z! V. D2 y
竟然收到各种好评8 }. F9 n3 Q3 L
（说好的都是女的，男的没肉不感冒~）$ U7 w" ^# N$ n0 O8 b' ]) A
$ R! o' ?' ~3 x o! G
里面有西红柿（去皮）+胡萝卜+土豆+洋葱+洋白菜+玉米
3 t" J9 F, D- a: ^1 y9 Z其实来他一大碗，不吃米饭也行了~7 I7 p+ H" r% B8 e9 G2 t
" o9 D9 \3 k. u, D/ h: Q0 G8 }3 d. A& F% H: ]7 |# @
! i8 ?, \& u: I3 d5 |3 v9 T. I+ f" r, `# c! V, i
香辣虾最好办+ _! r9 \7 F& [" V7 d. B* \
把家里能找到的所有辣酱
$ A( Y, f$ U% q0 l# t, ]以及大规模葱姜蒜干辣椒花椒等等扔到锅里3 F" \. R7 Z$ L
色深味重，原料硬k，没有不爱吃的! d! T) z8 j. ?& m1 y2 v8 `8 s
我还加了金针菇* j% d$ S# |( j+ j8 k
结果反倒没人吃虾了~~" {4 e+ }5 y& x( |# M/ x- L' r
5 m8 V4 f5 R3 L6 {+ O
做法：0 C$ j. t# u B
1）虾浸酒，晾干（很重要，要不嘣一脸），热油爆
3 e$ R7 J( X% l. A8 y2）微变色快速盛出，再下第二遍快速盛出——这样虾不会很老，也不会被炒散啥的~( y, ~& h% t T; |: F: I
3）干作料切断末丝，花椒碾碎，小火煸炒
! f7 R5 B9 S7 P; F4）湿作料（各种辣酱+酱油+糖）加入煸炒
( a) Y4 f# O3 j- t. r2 [% A5 j5）倒虾关火
: M2 S, E% S+ }$ `; `5 |6）下青菜（绿叶菜可能不是很适合，会软塌塌，芹菜黄瓜青笋啥的我觉得成~）拌匀出锅
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发表于 2010-12-20 11:22
: `; b$ G; ~+ T0 \
太难为情了！" G5 u3 j5 R* W2 K" l/ b
角度的问题，实际脸真是胖了好多呢！
发表于 2010-12-22 15:26
事妈。。你也太厉害了
