- 妈豆
- 18419
- 昵称
-
- 经验值
- 16959
- 在线时间
- 548小时
- 注册时间
- 2010-10-12
- 积分
- 17507
- 精华
- 5
- UID
- 5194430
 
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 3279
|
特写俩
1 M2 l6 L! d6 Y8 ^9 e3 R7 Z. a1 l: b
6 u) g6 y# E g$ U! E; l) g l+ t' e6 |) s$ P8 s
其实本来想做红菜汤
6 \( l+ R8 P3 g但是上网上过头了，眼看客人要进门: p8 z: ]8 k" @9 V1 j5 R
也懒得奔下楼去菜场4 V4 | `! I( r" ?
于是就把家里能拣出来的菜统统丢到锅里1 o( Y) l0 x5 _$ ?1 C
竟然收到各种好评# N7 t! c& x& D7 I* n
（说好的都是女的，男的没肉不感冒~）
3 H' y/ f' U9 b$ T- X& m j% B2 a( n7 \* ~, W- u
里面有西红柿（去皮）+胡萝卜+土豆+洋葱+洋白菜+玉米
1 `$ |3 N, x" q- v9 p其实来他一大碗，不吃米饭也行了~
2 ?- l( j7 G$ W& P3 S, s0 a7 Z' G Y
8 j8 ]' j$ @# U" X; ?1 G
# ~2 H: Z) J( N3 d! [$ L( O& F6 O7 Z" \
0 v! g: @& S" D4 N+ j- D香辣虾最好办
+ S9 q8 O9 c5 t$ D, F把家里能找到的所有辣酱3 _- j5 N9 v, _
以及大规模葱姜蒜干辣椒花椒等等扔到锅里
" j* M! s8 t" J' X8 S色深味重，原料硬k，没有不爱吃的
& g+ H8 U" T* t* \我还加了金针菇
' M5 N2 q6 L5 Y结果反倒没人吃虾了~~. y: h9 O+ j5 Q$ p
+ b+ w: [" C; Q% } q5 ^ [( r7 {9 X
做法：
' y; O% p- s* p/ D5 q1）虾浸酒，晾干（很重要，要不嘣一脸），热油爆) K0 ^8 B" i, Z1 ^! N; X
2）微变色快速盛出，再下第二遍快速盛出——这样虾不会很老，也不会被炒散啥的~
2 ]3 c, {4 d( B4 \- o! ~* G9 I3）干作料切断末丝，花椒碾碎，小火煸炒 @7 L+ q! A( O3 Q' j a' f! g" |+ H
4）湿作料（各种辣酱+酱油+糖）加入煸炒
1 U" T7 T2 ^7 A! M2 s5）倒虾关火6 D" h8 m1 w0 j# T& W" @" H/ }3 C! g
6）下青菜（绿叶菜可能不是很适合，会软塌塌，芹菜黄瓜青笋啥的我觉得成~）拌匀出锅
|
|
发表于 2010-12-20 11:22
( [' ?6 Q! Y! o! _/ u
太难为情了！" g) ~5 F7 b% X) \
角度的问题，实际脸真是胖了好多呢！
发表于 2010-12-22 15:26
事妈。。你也太厉害了
