regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。- N# p# j! Z8 R, |# i 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；% I$ }0 K9 c% l 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用；0 y4 |9 S' t0 ]* U) L( h8 w& L 3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜）1 @% V- U0 z2 w# V. k# Z 4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中）+ w/ e0 U/ \. u6 p! D% Q% }8 A . }: C" a& r: c" v, h 3 y g+ M8 ~% ~2 _ 1 Z7 z0 u3 b7 V以后陆续上我的美食制作哦。6 p& q; `+ v: F" N* W1 |, v; e b2 ~ 0 f$ d% l' P. v5 z; W7 ]: `( M) J[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~; L" h5 n: k0 \! q3 } 团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 5 n9 Y! x* H4 b 我来留脚印啦~~~ # ?7 N f) V& T# i1 [0 y团子 你要是上图片就更好啦！！！

5 J+ x2 n! U; \ & }: s/ y, h4 E% l. ~8 U. U- h. j* @呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？