regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。 " D& ^+ E, @$ o2 g/ S1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右； ' b9 t% |0 v' o5 ~" K: _2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用；8 t- e" C; f+ v% f 3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜）) O7 j9 F& t! Y5 z2 S- J 4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） : u& G5 w4 K" g! G/ p. F! k% |( L, \8 j f! E4 D2 Z% c+ S1 d$ L w 1 E# z" \/ V" Q2 _" O0 |+ n $ z ]/ X9 `' {6 N' k- c8 @ 以后陆续上我的美食制作哦。 7 B& H$ l4 h0 M5 I# r - I6 _% \2 b8 S. J! V% P[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~ * K' m4 \' [1 M. u3 Z团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 7 @$ o5 p+ J q6 r% e1 Y8 J5 M7 {$ } 我来留脚印啦~~~ # n" c1 V8 e D) s1 v( l2 _7 {团子 你要是上图片就更好啦！！！

: j4 t+ u' E9 `4 t) C . P* Y4 v- g& o, {, ? 呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？