regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。( `4 g: v! V1 P* O2 I 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；- G9 k! b9 i9 u" _: i 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； ' W& a- ?9 S* L) {9 q3 Z% t3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜）; F* W- @3 z5 o$ K% ]( W& C 4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） ) M2 i5 [) {$ x% V6 L 8 e/ ?( a. _$ W# k0 r/ s+ S) X( D+ Q2 D) u & [: ]5 s* P/ |6 `4 l以后陆续上我的美食制作哦。4 Q" m( I' P2 U& J$ L7 b 3 M6 a; B+ ]' {[ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~ 0 f. {, o( E- F2 D8 B( b6 G% X团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 , v6 M2 y1 `5 B- ?, @ 我来留脚印啦~~~! q. n+ S' |& } 团子 你要是上图片就更好啦！！！

; c$ Z, I" l9 i0 E2 d% G+ n) a6 \8 r# S7 |8 R) l5 s: ?" C9 r2 z 呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？