regardeici

呵呵，看来和我有同好的JM还真不少，那就上我家的辣白菜做法吧，让你们意想不到的材料哦。0 h/ V! c' r2 a7 F3 G 1、白菜切四瓣，洗净，每片菜叶之间都撒上盐，然后用重物压住，腌制8小时左右；9 e' G+ g$ N6 |3 M 2、过清水，尝到白菜没什么咸味就可以了，控干水分备用； . |1 g' d" d w# b' Q. }3、蒜泥（一颗白菜用2头左右的蒜）、姜泥、辣椒粉（应该用一种细的，一种粗的）、糯米粉、雪碧，用水调好糯米粉烧开变浓稠，待糯米粉变凉后加入辣椒粉、蒜泥、姜泥，一点糖，少量盐（盐的量根据洗净的白菜咸度决定），最后加入雪碧（加雪碧是替代了苹果和梨）；（喜欢韭菜的还可以加点韭菜） 8 e* S$ P, q7 w4 ~) ^7 {: E4 b4、每片菜叶都抹上混了材料的糯米糊，放入容器里密封，大概3天左右就可以了。（放在0-6°的环境中） ( m9 G7 V+ v, R' J% o0 a4 S, d* |: O$ s: [% i4 _( z7 C % ]5 i/ v& O/ q8 w# R 3 g7 c3 Q W3 I2 x1 X" p7 k1 a 以后陆续上我的美食制作哦。" A$ s# k% V7 E4 n 1 H% J9 r ~5 A9 K2 a; e( ~! \ [ 本帖最后由 regardeici 于 2010-10-28 22:38 编辑 ]

九儿妈

看到了，真不错，回头试试，谢谢LZ

花草莓

回头试试！喜欢辣白菜！

花草莓

哎呀!偶现在喂奶不能吃辣的！

regardeici

我现在也喂奶，但我还是挡不住辣味的诱惑。

美丽水滴

俺就喜欢辣白菜，谢谢分享

尐豬媽

我来留脚印啦~~~9 ?6 c# M6 a9 K6 y6 p' i4 H 团子 你要是上图片就更好啦！！！

regardeici

原帖由 尐豬媽 于 2010-11-2 21:11 发表 - A6 h7 n# d: K8 B* j 我来留脚印啦~~~ + n* r0 E, x# q$ |团子 你要是上图片就更好啦！！！

! g1 X/ D! F6 q: j( X! m; `& {; A + J& n* G2 A8 p" P! u1 q0 i呵呵，要是上图，也是我消化完的图，还要上吗？